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콘<strong>치즈</strong>가 느끼하다고? 빨간맛 매콤<strong>치즈</strong>콘은 달라요!
푸드생활건강정보
콘치즈가 느끼하다고? 빨간맛 매콤치즈콘은 달라요!
콘치즈는 누구나 좋아하는 고소하고 달콤한 맛이 매력이긴 한데요. 여기에 매콤한 맛을 더하면 어른이 입맛까지 완전 취향저격이에요. 콘치즈의 화끈한 반전! 매콤치즈콘 맛있게 만들어 볼게요. 콘치즈가 느끼해서 싫다는 분들도 이건 절대 못 참을거예요. 절대 느끼하지 않은 매콤치즈콘 드셔보세요. 재료...
풍부한 <strong>치즈</strong>와 다양한 소스의 묘한 매력…'알돈' <strong>치즈</strong>카츠
푸드1코노미뉴스
풍부한 치즈와 다양한 소스의 묘한 매력…'알돈' 치즈카츠
서울 중구 '알돈'의 치즈카츠 맛집이 즐비한 서울 중구에서 일본식 돈가스로 유명한 식당이 있다. 이곳은 점심시간 많은 대기줄을 형성하는 곳이다. 바로 '알돈'이다. 내부 테이블은 혼밥 손님을 위한 일자 테이블과 2인, 4인으로 구성했다. 내부는 생각보다 다소 협소하다. 제공되는 메뉴는 만남의카츠, ...
햄과 <strong>치즈</strong>, 중국 윈난에서 맛보는 유럽의 맛
푸드서울신문
햄과 치즈, 중국 윈난에서 맛보는 유럽의 맛
틀에 모양을 잡는데 우리에게 익숙한 치즈 만드는 방식과 같다. 티베트식 치즈는 서양의 치즈처럼 곰팡이를 이용해 장기간 발효하기보다는 프레시 치즈로 소비하거나 얇게 펴 건조한 후 소비하는 게 독특한 점이다. 프레시 치즈의 맛은 이탈리아의 버펄로로 만든 모차렐라 치즈나 부라타 치즈처럼 고소하면...
<strong>치즈</strong>에 칼슘이 거의 없을 수도 있다? 잘못 알려진 <strong>치즈</strong> 상식 6
푸드동아일보
치즈에 칼슘이 거의 없을 수도 있다? 잘못 알려진 치즈 상식 6
부탁합니다. 치즈는 일상생활에서 자주 접하는 식재료다. 치즈를 직접 섭취하는 경우는 드물지만 피자, 파스타, 햄버거 등 우리가 자주 먹는 음식에는 치즈가 거의 필수로 들어간다. 그래서인지 심리적으로 친숙하게 느껴지는 식재료다. 하지만 우리는 대부분 치즈를 잘 모른다. 치즈는 그 종류만 전 세계적...
“유럽 <strong>치즈</strong>, 성수동 팝업에서 만나요”…프랑스 <strong>치즈</strong> 팝업 ‘애니웨어 <strong>치즈</strong>’ 진행
자동차리얼푸드
“유럽 치즈, 성수동 팝업에서 만나요”…프랑스 치즈 팝업 ‘애니웨어 치즈’ 진행
[리얼푸드=육성연 기자] 올해로 세 번째를 맞는 프랑스 치즈 팝업 ‘애니웨어 치즈(ANYWHERE CHEESE)’가 오는 22일부터 4일간 서울 성동구 성수동에 있는 카페 구욱희씨에서 열린다. 운영 시간은 첫날과 마지막 날을 제외하고 정오부터 8시까지다. 누구나 사전 예약 없이 방문할 수 있는 이번 팝업은 유럽 연합...
‘수제 <strong>치즈</strong>에 주목해라’ 필리핀 <strong>치즈</strong> 시장의 변화
푸드리얼푸드
‘수제 치즈에 주목해라’ 필리핀 치즈 시장의 변화
기자] 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행)이후 필리핀 치즈 시장은 스프레드형 치즈와 가공 치즈가 저렴한 가격으로 인기를 끌면서 시장 회복세를 견인하고 있다. 코트라(KOTRA)에 따르면, 올해 연말까지 필리핀 치즈제품 총 판매량은 약 3억400만 달러(한화 약 4082억 원)로 추정되며, 2023년 필리핀 치즈 ...
<strong>치즈</strong>덕후를 위한 <strong>치즈</strong>폭포 계란말이
푸드해머거 | 해먹남녀
치즈덕후를 위한 치즈폭포 계란말이
재료리스트 (1~2인 기준) 계란 4개, 스트링치즈 3개, 체다치즈 1개, 대파 1/4개, 소금 약간 레시피 1. 먼저 파를 잘게 다져주세요. 2. 볼에 계란 4개를 깨트려 넣고, 다져놓은 파와 소금 1/2 작은술을 넣어서 섞어주세요. 3. 스트링 치즈와 체다치즈를 포장을 벗겨 준비해 주세요. 4. 달궈진 팬에 기름을 두...
‘아몬드로 만든 <strong>치즈</strong>’ 양유, 비건 <strong>치즈</strong> 기술력 특허 출원
자동차리얼푸드
‘아몬드로 만든 치즈’ 양유, 비건 치즈 기술력 특허 출원
양유가 ‘아머드 프레시 비건 치즈’의 핵심 제조 기술에 대한 특허 출원을 완료했다. 양유가 출원한 특허는 ‘아몬드를 활용한 식물성 치즈의 제조방법’과 ‘식물성 유산균 발효 아몬드 밀크의 제조방법’ 두 가지다. 이는 국내 최초로 아몬드 밀크로 비건 치즈를 만든 제조 기술을 포함하고 있다. 양유는 이로...
<strong>치즈</strong>가 들어간 일본식 감자떡 <strong>치즈</strong>이모모찌
푸드해머거 | 해먹남녀
치즈가 들어간 일본식 감자떡 치즈이모모찌
재료리스트(2인 기준) 감자 3개, 전분가루 6큰술, 피자 치즈 약간, 소금 1/2작은술, 간장 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1작은술 레시피 간장, 물엿, 설탕을 넣고 양념장을 만들어준다. 감자는 작게 잘라 삶은 뒤 볼에 넣고 으깨 전분가루와 소금을 넣고 잘 섞어 반죽해준다. 반죽을 적당히 떼어내 치즈를 넣고 ...
‘오직 프랑스 <strong>치즈</strong>만을 위한 시간’, 프랑스 <strong>치즈</strong> 팝업 개최
자동차리얼푸드
‘오직 프랑스 치즈만을 위한 시간’, 프랑스 치즈 팝업 개최
21일부터 프랑스 치즈 한정 메뉴 판매 [리얼푸드=육성연 기자]유럽 연합과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 작년에 이어 올해도 연남동에 소재한 연남방앗간에서 프랑스 치즈 팝업 ‘애니타임 치즈(ANYTIME CHEESE)’를 개최한다고 밝혔다. 오는 28일 목요일부터 4일간 연남방앗간에서 진행하는 ‘애니타임 치즈...

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글 6
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인사이트는 새롭고 톡톡 튀는 뉴스로 독자들과 소통합니다.
인사이트
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.