방법을 달달 외우고 생일 쿠폰과 통신사 할인을 야무지게 챙겼다. 2000년대 초중반 전성기를 누렸던 패밀리 레스토랑이 부활의 날갯짓을 하고 있다. 외식 트렌드 변화, 코로나 팬데믹 등으로 위기에 처했던 패밀리 레스토랑은 어떻게 살아나게 됐을까. ■ 1990년대 ‘핫플’로 떠오른 패밀리 레스토랑 1990년대...

만드는 파스타라니! 쉽게 구할 수 있는 채소 몇 가지와 고추장, 우유만 있으면 되니까 요리가 서툰 아이에게 추천하지 않을 이유가 없겠더라고요. 맛은 어떠냐고요? 라면 2개로 만들면 혼자 다 먹기 어렵지만 둘이 먹으면 모자란 그런 맛이랄까요. 사실 유명 패밀리 레스토랑 메뉴인 데다 크림과 버터, 치즈...

패밀리 레스토랑에 간다. 좋은 일이 있을 때마다, 혹은 가족·연인끼리 화합을 도모하기 위해 간다. 고기류, 튀김류, 스파게티 등 집에서 자주 맛볼 수 없었던 음식들과 여유로운 커피 한 잔을 즐길 수도 있다. 달콤한 아이스크림이나 아이들을 위한 음료수도 풍부하게 준비되어 있다. 혹시나 다이어트를 하...

[이용재의 식사(食史)] <84>미국 레스토랑 레드 랍스터 몰락의 진실 미국 일리노이주 숌버그 지역의 레드 랍스터 레스토랑. 숌버그=AP 연합뉴스 미국 최대 해산물 외식업체 '레드 랍스터'가 파산보호를 신청했다. 약 4주 전 언론 보도로 알려졌는데, 원인이 '새우 무제한 제공 메뉴'라고 해서 기사로 크게 ...

레스토랑 주방보조로 요식업계 첫발 대학 마치자 이탈리아 요리학교 유학 여러 매장 거쳐 ‘한본새’·‘가디록’ 개업 아롱사태로 만든 곰탕 시그니처 메뉴 온갖 야채 넣고 뭉근히 끓인 육수 압권 한식 느낌의 젓갈스파게티도 인상적 한본새의 권기석 셰프를 만났다. 권 셰프는 수능시험을 마친 뒤 처음으로 돈...

패밀리레스토랑 침체기 아웃백 스테이크하우스 독주 매출 4년 연속 성장 딜리버리 서비스 등 다변화 [SAND MONEY] 90년대~2000년대 초반까지만 하더라도 국내에서 선풍적인 인기를 끌던 패밀리 레스토랑이 최근 침체기를 겪고 있다. 이에 패밀리 레스토랑의 대표주자인 아웃백 스테이크 하우스에 대해서도 ...

수 있는 패밀리레스토랑이다. 이곳의 가장 큰 특징은 랍스터를 시가가 아닌 정가에 먹을 수 있다는 것인데, 여행지에서 값비싼 해산물을 믿고 먹을 수 있다는 점에서 추천하고 싶은 맛집이다. 아메리칸 빌리지에 위치한 다른 식당들도 마찬가지지만 레드랍스터의 내부는 일본보다는 서양의 이국적인 분위기...

사람을 제보하면 100만 원을 벌 수 있는 제도로 사실상 우버가 국내 진출에 진출에 실패한 것으로 볼 수 있죠. 1세대 패밀리 레스토랑, 마르쉐 스위스 패밀리 레스토랑, 마르쉐. 위생문제에 경영악화까지 외식 브랜드도 예외는 아닙니다. 2000년대 초반 대표적인 패밀리 레스토랑이자 소개팅 장소로 여겨졌...

수 있었던 패밀리 레스토랑이 인기를 끌었다. 이후 다양한 음식을 맛볼 수 있는 뷔페가 유행하면서 패밀리 레스토랑은 추억 속으로 사라지고 만다. 수많은 외식 업계들은 너도나도 뷔페 포맷에 뛰어들기 시작했다. 그러나 우후죽순 생겨나던 뷔페들은 어느 순간 자취를 감추고 말았다. 그 많던 뷔페들은 과...

독특하고 흥미로운 맛을 자랑한다. 가성비 역시 높기 때문에, 다양한 음식들을 저렴하게 즐길 수 있다는 것도 매력 포인트. 오늘은 필리핀의 수도 마닐라에서 즐길 수 있는 다양한 맛집들을 소개한다. 1. 하버뷰 레스토랑 (Harbor View Restaurant) © 마닐라 하버뷰 레스토랑은 마닐라의 대표적인 해산물 ...