파슬리 :: ZUM 허브

파슬리는 주로 음식의 마지막 단계에서 멋을 더하기 위해 뿌려주는 향신료 용도로 사용되고 있습니다. 뿌리는 양이 적어 맛도 느껴지지 않는데요, 하지만 파슬리는 생각보다 영양 성분이 풍부하여 다이어트와 피부 미용에도 좋은 식재료 중 하나입니다. 고명으로 쓸 땐 몰랐던 파슬리의 여러 가지 장점과 섭...

토마토소스 3큰술, 올리브유·후추·소금·파슬리가루 약간씩 만드는 법 1. 비엔나소시지는문어 모양으로칼집을 낸다 2. 끓는 물에 소금을 약간과 면을 넣어 5~6분 정도 익힌다. 3. 양파는 채를 썰고 베이컨은 한 입 크기로 자르고 마늘은 편 썬다. 4. 팬에 올리브유를 두르고 3의 마늘과 베이컨, 비엔나소시...

기다려요. 가지에 밀가루를 골고루 묻히고 모짜렐라치즈도 꾹꾹 채워주세요. 밀가루는 뭉치지 않고 최대한 얇게, 골고루 묻혀주세요. 밀가루, 계란, 빵가루는 튀김의 근본 아니겠어요 ㅎㅎ 밀가루는 이미 묻혔으니까 계란물과 빵가루 순서대로 튀김옷 입혀주시고요. 빵가루에 파슬리가루 뿌리면 훨씬 더 먹...

양파, 당근, 애호박 등의 자투리채소를 다양하게 사용할 수 있습니다. ▶재료(2인분) 주재료 : 양배추(1/6통), 마늘(5쪽), 대파(10㎝), 식용유(3T), 달걀(2개) 미지근한 밥(2공기), 부재료 : 당근(1/6개), 소금(약간), 후춧가루(약간), 파슬리가루(약간) ▶만드는 법 1. 양배추는 굵게 채 썰고, 당근은 곱게 ...

4의 볼에 같이 섞어준다. 이때 레몬즙을 살짝 넣는다. 6. 1의 재료를 팬에서 저어가며 익힌다. 다져둔 토마토와 다진 파슬리도 넣어 익힌다. 7. 준비된 접시에 6을 담고 5의 재료를 올린 후 올리브오일을 뿌려 완성한다. ● 구운 파인애플과 컬리플라워 1. 파인애플 반 통을 네 조각으로 잘라 오일 두른 팬에...

요리 [리얼푸드] 담백한 대구를 보다 이국적인 요리로 맛보고 싶다면 포르투갈식 대구 요리를 추천합니다. 해양관리협의회(MSC)와 리얼푸드가 함께하는 ‘지속가능한 맛’ 열번째 레시피는 포르투갈 셰프가 소개하는 ‘포르투갈식 대구 요리’인데요. 대구에 감자튀김과 파슬리를 곁들인 포르투갈 전통 요리입니...

찬밥을 넣어 간을 하면 토마토 볶음밥으로 스타일은 다르지만 또 한 번의 충분한 건강식으로 한 끼를 채울 수 있어요. Today`s Recipe 토마토 팍시 허브를 넣으면 풍미가 깊어진다. 사진 신혜원 “오늘 레시피에는 생락했지만, 신선한 바질이나 이탈리안 파슬리를 더하면 색상이 다채로워질 뿐 아니라 전체적...

2줄기, 월계수잎 1장, 이탈리안파슬리 1줄기, 화이트와인 1/2컵, 토마토페이스트 2큰술, 소금·후추 약간씩 만드는 법 1. 흰 강낭콩은 깨끗이 씻어서 물을 충분히 부어서 하룻밤 불린다. 2. 오리다리의 살이 도톰한 쪽에 소금을 뿌려 밑간하고 포크로 콕콕 찔러 열이 잘 전달되도록 준비한다. 통오리를 사용...

a 지나가는 행인 1) '파슬리'인데요. 단순히 장식으로만 여겨지는 파슬리에 놀라울 만큼 긴 역사와 사연이 숨겨져 있답니다. 그 옛날, 마녀만 재배할 수 있었던 허브 파슬리는 약 2,000년 전부터 재배된 허브에요. 역사가 길기 때문에 관련된 이야기도 매우 많아요. 그리스 신화에 따르면 영웅 알케모라스의...

다진마늘 1숟가락, 밥 1공기, 파슬리 1. 팬에 올리브오일을 두른 후, 다진 마늘과 양파를 볶는다. 2. 양송이버섯과 후추를 넣고 볶는다. 3. 어느정도 익으면 우유와 생크림을 붓는다. 4. 명란젓 2숟가락을 넣고 풀어준 뒤 끓인다. 5. 명란 반 숟가락을 올리고 파슬리를 뿌린다. 치즈 스틱 재료 : 스트링치즈 ...