제대로 느낄 수 있어요. 물론 얼큰한 탕에 넣어도 달큰한 맛이 살아있습니다. 대하에 비하면 가격도 합리적이죠. 새우를 다져넣은 애호박 새우전. 반찬으로, 안주로도 잘 어울린다. 사진 이정웅 영양도 풍부합니다. 새우엔 혈액 내의 유해 콜레스테롤을 배출해준다는 키토산과 자양강장에 효과적이라는 타우...

기술력으로 튼튼하게 보완한 다음, 이를 가느다란 나노 섬유와 마이크로 섬유 형태로 뽑은 뒤 섬유들을 겹쳐 부직포를 만들었다. 이 부직포를 자연에서 추출한 키토산 나노위스커로 코팅해 최종 필터를 완성했다. 나노 섬유에 마이크로 섬유를 겹침으로써 체 방식의 단점인 숨쉬기를 보완하고, 키토산 나노...

있다. 대표적인 4가지 식품을 소개한다. 사진=사진=GS Fresh Mall 홈페이지 팽이버섯 팽이버섯 안에는 지방 연소를 촉진해주는 것으로 알려진 버섯키토산이 버섯 중에 가장 많이 함유되어 있다. 일반적인 방법으로 섭취하면 팽이버섯의 세포벽이 단단해 키토산을 충분히 섭취하기 어렵지만, 얼리면 단단한 ...

오메가-3 지방산도 다량 함유되어 있어 성장기 어린이의 두뇌 발달은 물론 노인들의 치매 예방에도 좋다. 또한 비타민과 무기질, 리신과 로이신 등 필수 아미노산이 함유되어 있어 피부 미용과 노화 방지에 도움이 된다. 특히 게나, 가재, 새우 껍데기에서 추출되는 키토산은 건강상 이점도 많다. 지혈 작용...

팽이버섯은 100g에 약 32kcal로 저열량이지만 식이섬유가 버섯 중에서 가장 풍부하게 들어있다. 또한 팽이버섯의 세포벽에는 지방 흡수를 억제하고 지방 연소를 촉진하는 것으로 알려진 버섯 키토산인 키토 글루칸이 함유되어 있다. 일본 버섯학회의 에구치 후미오 박사 연구팀에서 남녀 24명에게 8주 동안...

각종 무기질과 비타민이 풍부해 노화 예방에 탁월한 꽃게. 10월의 꼭 챙겨 먹어야 하는 제철 식재료 중 하나다. 꽃게의 키토산은 혈관을 건강하게 만들어주고 칼슘 성분이 많아 중장년층의 골밀도 형성에도 좋다. 게의 종류는 대게, 참게, 털게 등 다양한데 오동통한 속살과 알이 꽉 찬 꽃게는 게 중에서도...

고단백질 식품으로, 필수 아미노산이 많이 들어있다. 특히 껍데기에는 혈압 조절과 면역력 향상에 도움되는 키토산 성분이 풍부하므로 껍질째 삶아 국물과 함께 먹는 것이 좋다. 피로회복에 좋은 타우린 성분도 들어있다. 이 시기에 먹으면 별다른 조리과정 없이 소금구이를 해먹어도 맛있다. 먹고 남은 대...

6.3%의 선호도로 보였다. 새우는 스태미너 음식의 대명사다. 열량은 100g당 93㎉밖에 되지 않고, 단백질(100g당 18.90g)과 칼슘(69.00㎎)이 풍부해 골다공증 예방에 좋다. 특히 새우는 키토산과 칼슘, 타우린이 풍부하게 들어있어 고혈압 예방과 성장 발육에 좋은 효능을 가지고 있다. 새우에 들어있는 키토...

기능과 혈중 콜레스테롤 개선 기능성도 가지고 있음을 과학적으로 입증했다. 단, 원료 특성상 카페인이 함유되어 있다는 점을 유념하여 일일 권장 섭취량 300~1000㎎ 내에서 섭취할 것을 권장한다. 4. 키토산/키토올리고당 게, 새우 등 갑각류의 껍질이나 오징어, 갑오징어 등 연체류의 뼈를 구성하는 성분...

철분도 풍부해 성장기 아이들의 뼈건강에 이롭다. 골다공증 예방에도 탁월해 골밀도가 낮은 노인들에게도 인기가 높다. 새우류가 다 그렇듯 왕새우도 지방 함량이 적고 단백질 함유는 높은 저칼로리 식품이다. 키토산 성분은 체내 노폐물 배출을 도우면서 지방 축적은 억제해 주기 때문에 다이어트할 때 인...