콩자반 | 검색결과 - ZUM 허브

같은 첨가물이 들어간다. 이 성분은 고열에서 니트로사민이라는 발암물질로 변화된다. 니트로사민은 간암, 위암 등의 위험을 높이는 성분이다. ⓒ게티이미지뱅크(젓갈) 콩류 - 영양소 파괴 & 유독성 물질 배출 콩자반, 콩나물무침과 같은 콩류 반찬도 전자레인지로 가열하면 안 된다. 영양소가 파괴될 수 있...

화려하고 풍성한 여름의 맛을 낸다. 찰옥수수 알갱이는 잘게 썬 김치와 섞어 김치부침개를 부쳐도 맛있다. 아삭하고 새콤한 김치와 달콤·고소하면서 톡톡 씹히는 옥수수 알갱이가 너무 잘 어울린다. 찰옥수수 알갱이와 검은콩을 섞어 간장에 조려내면 더 맛있는 옥수수 콩장도 완성된다. 초당옥수수를 많이...

목록을 만들고 보존하는 작업을 펼친다. 현재 전세계 4800여종의 먹거리가 맛의 방주에 이름을 올렸다. ‘대량 생산’을 미덕으로 여기는 현대식 농업체계가 퍼지면서 생산자들이 사라져가는 각 지역 특유의 먹거리가 포함됐다. 우리나라에서는 지난 2013년 제주도 푸른콩장을 비롯해 앉은뱅이 밀, 연산오계 등...

‘구라철’을 통해 연말 KBS, MBC, SBS 연예대상 판도를 예측했다. 김구라는 “연예대상 준비하는 PD들은 어머니들의 심정이 아닐까 한다. 있는 반찬 가지고 어떻게 좀 해보려니까 항상 밥상머리에서 걱정하는 것”이라며 PD들의 마음을 헤아렸다. 이어 “김치 콩장 멸치 대가리로 밥상 꾸미려고 하니 고민이 있...

그곳이 바로 '북창동순두부'집. 1996년 LA 1호점을 시작으로 미국 전역에만 13개 지점이 있다. 밥때엔 번호표 받고 기다려야 한다. 24시간 식당이라 아침 해장으로도 좋다. 기본 순두부 메뉴를 시키면 반찬으로 우엉, 조기구이, 김치, 콩자반, 오이지, 조개젓갈 등이 나온다. 콩자반과 우엉의 단맛이 매운 ...

그룹은 뼈 형성에 긍정적 변화가 나타난 것으로 나타났다. 콩이 골다공증을 치료할 가능성은 없지만, 콩 섭취를 통해 뼈 건강에 도움을 줄 수는 있다는 것이 현재까지 보고된 연구들의 공통 결론이다. 템페(오른쪽)과 낫또(왼쪽) 식단에 이용되는 콩하면 흔히 콩밥이나 콩자반, 두부반찬 등을 떠올리기 쉽지...

자라나라 머리 머리-★ 오늘은 돌아온 건강식 타임이에요ㅎㅎ 탈모, 새치에 좋다고 유명한 서리태가 주인공인데요. 흔히 콩자반으로 많이 섭취하지만, 잘못 조리할 경우 딱딱해 먹기 쉽지 않기도 하고 식사시간에만 먹게 되는 점이 있어 간단하게 아무 때나 간식으로 먹을 수 있는 볶음으로 만들어 보려고 해...

비빔밥을 5000원에 판다. 점심 메뉴는 셀프 비빔밥 단 한 가지. 5000원이었다. 이 비빔밥의 특징은 이 가게에서 파는 모든 반찬과 김치를 넣어 비벼 먹을 수 있다는 점이었다. 기본 나물인 고사리·무나물·당근·시금치에 반찬으로 깻잎무침·오징어젓·무말랭이·콩자반·콩나물·무생채가 있었고 김치만 8가지가...

국제슬로푸드협회는 1996년부터 ‘맛의 방주’(Ark of Taste) 프로젝트를 벌이고 있다. 세계 곳곳에서 사라질 위기에 놓인 식재료, 음식을 찾아내 리스트를 작성하고 널리 알리는 작업이다. 생물다양성을 살리자는 목표에서다. 우리나라에선 2013년 제주푸른콩장, 앉은뱅이밀, 연산오계 등이 처음 맛의 방주에...

-김정덕 단지FnB 대표 초등학교 시절 4교시가 끝날 즈음 난로 위에 올려진 양은 도시락에서 올라오는 누룽지 냄새가 교실 안에 가득할 때가 있었다. 그저 반찬이라고는 김치와 검은 콩자반, 계란말이가 전부였던 시절이었다. 가끔 소시지 반찬이 담겨져 있을 때면 친구들과 나눠 먹기보다는 하나라도 더 먹...