커피농사 :: ZUM 허브

베테랑 기자가 한국에 커피 체험 농장을 일군 이야기. 왜 하필 커피 체험 농장일까? 인생 이모작으로 귀농을 택한 사람들은 많다. 그런데 ‘커피 농사’를 택한 사람은 몇이나 될까? 언론사에서 30년 동안 기자로 활동한 임영주(63) 씨는 은퇴하기 전부터 커피 체험 농장을 계획했다. 기자 시절 아프리카 커피...

반려동물과 커피는 생각할수록 공통점이 많다. 둘 다 스트레스를 덜어준다. 강아지가 꼬리를 살랑이며 다가와 몸을 문지르는 순간, 우리의 몸에서 스트레스 호르몬인 코르티솔의 수치가 떨어지고 엔도르핀이 분비된다. 커피를 마시면 도파민이 분비돼 스트레스 감소와 기분 개선에 도움이 된다. 질병 예방에...

전북 장수 ‘글쓰는 농부’ 전희식씨 1994년 귀농 이래 10번째 책 출간 ‘마음농사 짓기-나를 알아채는 시간’ “모든 관계에서 숙성의 기다림 우선” ‘똥꽃’ 치매어머니 떠난뒤 명상여행 술·맛 등 일상의 습관 중독 깨달아 “날마다 살아있음 느끼니 99% 행복” “논농사, 밭농사, 자식농사 등이 있지만, 마음농사가...

[리얼푸드=육성연 기자]커피는 농부들에게 조금 다른 의미로 꼭 필요한 존재이다. 재배한 커피를 통해 음식과 보금자리를 마련하고, 자녀들을 학교에 보내며 더 나은 미래를 설계할 수 있기 때문이다. 하지만 일부 지역에서는 커피 농장을 떠나야만 했던 커피 농부들도 있다. 정치적 갈등이나 경제 및 사회 ...

도시라는 정글에서 생존을 위해 치열하게 살았던 노재석 씨는 10여 년간의 도시 생활을 정리하고 고향, 양평으로 귀농했다. 어느 덧 귀농 8년차, 그는 요즘 '별똥밭' 감자칩으로 귀농 성공스토리를 써내려가는 중이다. 도시에서 틔운 싹, 양평에 아주심기 감자 농사는 싹 틔우기부터 시작된다. 바람이 잘 ...

- 전 세계 최대 유기농 커피 생산지 - 고산 지대에서 생산되는 고품질 커피 3%만이 스페셜티 - 공정무역 통해 커피 농민 보호 [리얼푸드=고승희 기자] 페루는 과거 잉카 문명이 살아숨쉬던 ‘마추픽추의 나라’로 통했다. 지금은 달라졌다. 남미를 넘어 전 세계 ‘미식의 수도’로 떠오른 현재, 입맛 까다로운 ...

[리얼푸드=(인제) 고승희 기자] 손에 흙을 묻힌 것은 초등학교 때가 처음이었다. 아버지의 너른 고추밭은 그의 놀이터이자 학교였다. 그의 꿈이 힘차게 자라는 기름진 땅이었다. “어릴 때부터 전 농부라고 생각했어요.” 중장비 사업을 하던 아버지는 강원도에서 풋고추 농사를 크게 지었다. 집에는 늘 일이...

다시 돌아갈 가능성은 희박하다. 유기농을 찾고 제철을 따지고 지속 가능한 밥상을 요구하는 흐름은 점점 더 확고해질 것이다. 그럼 밥보다 더 자주 찾는 커피는? 내가 오늘 아침 마신 커피는 어디서 왔을까. 그 커피를 기르고 수확한 사람은 어떻게 생겼을까. 그 일을 하며 행복할까. 내 눈으로 확인하고 ...

내 이름은 마리오. 니카라과 라스 세고비아 지역에서 아내 마리아, 9살 클라우디아, 7살 에르네스토와 함께 라에스페란자La Esperanza(희망이라는 뜻의 스페인어)라는 작은 커피 농장을 하고 있다. 이 농장은 지금은 돌아가신 할아버지로부터 이어져 왔다. 80년대 내전 당시 큰 농장주들이 농장을 거의 버...

제주에는 커피나무가 자란다. 개성만점의 카페도 참 많다. 아이러브제주에서 살펴본 제주와 커피의 상관관계. 사람들은 저마다의 이유로 커피를 마신다. 잠을 깨기 위해 마시기도 하고 그저 커피가 좋아서, 아니면 그냥 습관적으로 마시기도 한다. 우리나라에 커피가 들어온 100년이라는 시간 동안 많은 것...