초록바나나 | 검색결과 - ZUM 허브

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<strong>바나나</strong>, 무슨 색일 때 먹는 게 좋을까?

바나나, 무슨 색일 때 먹는 게 좋을까?

게티이미지 숙성 정도에 따라 색이 변하는 바나나. 아직 덜 익은 듯 초록빛을 띠는 단단한 바나나를 선호하는 사람이 있는가 하면, 샛노란 껍질에 갈색 반점이 있는 바나나만 고집하는 사람도 있다. 사람마다 바나나의 후숙 선호도가 다르듯, 바나나의 숙성 정도에 따라 건강효과도 다르다. 데일리메일이 ...

갈색으로 변한 <strong>바나나</strong>, 먹지 않는게 좋은 이유

갈색으로 변한 바나나, 먹지 않는게 좋은 이유

바나나는 계절을 막론하고 꾸준히 운동하는 사람들에게 필수 식품 중 하나다. 값이 저렴하고 쉽게 구할 수 있을 뿐만 아니라, 건강을 유지하는데 필요한 영양소를 다량 함유하고 있기 때문이다. ‘다이어터’ 들에게도 필수 식품으로 꼽히는 바나나지만, 단점이 있다면 보관이다. 주변 온도에 민감해서 쉽게 ...

<strong>초록</strong>색 아보카도, 빨리 익히려면…

초록색 아보카도, 빨리 익히려면…

많이 들어있어 혈중 콜레스테롤 농도 조절이나 심장병 예방에도 도움을 줄 수 있는 과일로 유명하다. 다만 아보카도의 생산과 소비과정에서 발생되는 환경보호적 측면에서는 점수를 잃는다. 또 한가지는 아보카도의 후숙과정에서 벌어지는 번거로움이다. 아보카도는 후숙과일로 초록색이 많을수록 덜 익고 ...

<strong>바나나</strong>도 트렌드가 있다

바나나도 트렌드가 있다

[리얼푸드=육성연 기자]한국인이 좋아하던 바나나는 ‘노란 바나나’로 대표되는 캐번디시 (cavendish) 품종이다. 지난 1960년대 곰팡이 균이 일으키는 파나마병으로 멸종 위기에 처한 그로스미셸 품종을 대체한 그 바나나이다. 하지만 최근에는 바나나에도 저마다의 개성을 담은 이름이 붙기 시작했다. ‘샤...

‘덜 익은’ <strong>그린</strong> <strong>바나나</strong>, 왜 좋다고 하지?

‘덜 익은’ 그린 바나나, 왜 좋다고 하지?

재료’중 하나로그린 바나나 가루(Green banana flour)를 선정했다. 우리가 일반적으로 먹는 노란색 바나나가 아닌 익지 않은 상태의 녹색빛 바나나이다. 그린 바나나는 현재 유럽에서는 소화기 건강에 관심이 많은 소비자에게 인기를 끌고 있으며, 미국에서도 다양한 글루텐 프리 제품에 사용되고 있다. 국...

피부에 좋은 <strong>바나나</strong> 색깔은?

피부에 좋은 바나나 색깔은?

[리얼푸드=육성연 기자]달콤한 바나나는 다이어트 식단에서도 인기가 좋지만 최근에는 피부 미용에 좋은 과일로도 손꼽히고 있다. 바르는 화장품 대신 맛있게 ‘먹는 화장품’ 인 셈이다. 특히 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나 19) 확산에 따른 마스크 착용으로 화장을 덜 하게 되면서 색조 화장품 대신 ...

<83>봄맞이 <strong>그린</strong> 스무디

<83>봄맞이 그린 스무디

[리얼푸드=김태영 기자/사진 이경섭] 싱그러운 봄의 계절이 왔습니다. 만물이 소생하는 계절이니만큼 겨우내 축 처졌던 어깨를 펴고 에너지 넘치는 하루를 시작할 수 있는 그린 스무디 레시피를 소개해 드릴게요. 스무디의 주 재료는 망고와 바나나. 여기에 코코넛워터와 100% 비건 아몬드 밀크를 넣었습니다...

고구마, <strong>바나나</strong>, 우유가 아침에 먹으면 독?

고구마, 바나나, 우유가 아침에 먹으면 독?

무리가 되기도 한다. 공복에 먹으면 위장에 독이 되는 음식이 무엇인지 제대로 알고 아침 먹는 습관을 들여보자. 저혈압이면 NO, 바나나 바나나는 계절에 상관없이 쉽게 구매할 수 있고 휴대 또한 간편해 많은 이들이 찾는 아침 대용 음식이다. 또한 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 많이 섭취한다. 하지만...

<strong>바나나</strong> 닮았는데 맛은 전혀 다른 ‘플랜틴’…정체가 뭐지?

바나나 닮았는데 맛은 전혀 다른 ‘플랜틴’…정체가 뭐지?

구워서 먹고 튀겨서 먹는 바나나를 아시나요. 플랜틴(Plantain)이란 작물 얘깁니다. 겉모습만 보면 영락없는 바나나입니다. 하지만 플랜틴은 쓰임새나 풍미가 바나나와 사뭇 다릅니다. 미국의 건강 전문매체 어소리티뉴트리션(Authoritynutrition)은 최근 닮은 듯 하면서도 다른, 플랜틴과 바나나에 대해 ...

‘<strong>바나나</strong> 껍질도 먹는다’ 지속가능성 요리로 주목

‘바나나 껍질도 먹는다’ 지속가능성 요리로 주목

버려지는 과일 껍질의 활용에 대해서도 관심도 높아지고 있다. 껍질을 잘 먹지 않는 바나나도 그 중의 하나이다. 바나나는 전 세계 소비량이 많은 대표 과일로, 많은 소비자들이 선호하는 만큼 버려지는 껍질량도 많다. 특히 바나나는 총 중량의 30에서 40%가 껍질이기 때문에 더욱 많은 부분이 그대로 버려...

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