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<strong>초가공</strong><strong>식품</strong>이 뇌에 미치는 영향은?
라이프리얼푸드
초가공식품이 뇌에 미치는 영향은?
美 연구, 초가공식품, 뇌 건강에 악영향 “인지 기능 저하, 알츠하이머 위험 높아져” [리얼푸드=육성연 기자] 현대인의 가공식품 섭취량이 높아짐에 따라 그 부정적 영향에 대한 연구들도 쏟아지고 있다. 과도하게 섭취시 각종 비만을 비록한 각종 대사질환의 위험성이 높아질 뿐 아니라 최근에는 뇌 건강과...
통곡물 vs <strong>초가공</strong><strong>식품</strong>, 칼로리 사용도 차이난다
라이프리얼푸드
통곡물 vs 초가공식품, 칼로리 사용도 차이난다
[리얼푸드=육성연 기자] 다이어트 시에는 칼로리 숫자에 예민해진다. 하지만 칼로리에만 몰두하다보면 더 중요한 부분을 놓칠 수도 있다. 식품 영양소의 질적인 부분이다. 최근에는 건강한 체중감량을 위해 가공과정이 많은 초가공식품보다 통곡물 섭취가 유리하다는 연구도 발표됐다. 즉 동일한 열량이라면...
“먹을수록 암 위험” 중독되기 쉬운 <strong>초가공</strong><strong>식품</strong>
라이프리얼푸드
“먹을수록 암 위험” 중독되기 쉬운 초가공식품
식품첨가물ㆍ복잡한 가공과정 “암 위험 증가” [리얼푸드=육성연 기자] ‘비건(vegan·완전 채식) 푸드’를 비롯해 ‘내추럴 푸드’ 처럼 건강한 천연 재료를 이용했을지라도, 식품첨가물이 다량 들어가고 가공과정이 많다면 이는 영양 식품이 아닌, 우리 몸에 이롭지 않은 ‘초가공식품(Ultra-Processed Foods)’에...
너도나도 ‘<strong>초가공</strong><strong>식품</strong>’ 사재기, 암 위험률은 얼마나?
라이프리얼푸드
너도나도 ‘초가공식품’ 사재기, 암 위험률은 얼마나?
이들이 늘어나면서 가공식품의 섭취가 급증하고 있다. 최근 홈플러스가 지난 2월 10일부터 3월 10일까지 온라인몰 더클럽 매출을 분석한 결과, 가공식품의 매출은 196% 늘었다. 특히 오랫동안 보관이 가능한 라면이나 미트볼, 초콜릿바 등 가공과정이 가장 많은 식품의 판매가 늘고 있다. 하지만 가공식품...
요거트·식물성 음료도? 조기 사망·당뇨 위험 높이는 <strong>식품</strong>
라이프헤럴드경제
요거트·식물성 음료도? 조기 사망·당뇨 위험 높이는 식품
조기 사망 위험 높이는 초가공식품 “7가지 유화제, 당뇨 가능성 높여” [123RF] 식물성 음료나 요거트는 건강식으로 알려져 있다. 하지만 초가공식품(Ultra Processed Food)을 샀다면 얘기가 달라진다. 건강한 재료라도 설탕과 식품 첨가물을 다량 넣었다면 오히려 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있어서다. 초...
가장 위험한 가공<strong>식품</strong>은 ‘이것’…최악 등급은?
푸드헤럴드경제
가장 위험한 가공식품은 ‘이것’…최악 등급은?
분류법 가공식품보다 위험한 ‘초가공식품’…“섭취량 주의” [123RF] “열량과 영양소만 따져서는 건강을 지키는 게 불가능하다.” 카를로스 몬테이로(Carlos Monteiro) 브라질 상파울루대학교 영양보건학 교수의 말이다. 음식의 열량과 영양소뿐만 아니라 각종 첨가물이 얼마나 들어갔는지도 따지라는 조언이다....
“칼로리가 다는 아냐”…통곡물, 살 빼는데 효과적인 이유
푸드헤럴드경제
“칼로리가 다는 아냐”…통곡물, 살 빼는데 효과적인 이유
[123RF] 다이어트를 할 때에는 식품의 칼로리에 예민해지기 마련이다. 하지만 칼로리 숫자에만 몰두하다 보면 영양소의 질적인 부분을 놓치기 쉽다. 건강한 체중 감량에는 가공과정이 많은 초가공식품보다 통곡물 섭취가 유리하다는 연구도 발표됐다. 즉 동일 열량이라면 가공 포장된 흰 빵보다 귀리·현미 ...
고기 많이 먹는 벨기에, 식물기반 <strong>식품</strong> 시장은?
푸드리얼푸드
고기 많이 먹는 벨기에, 식물기반 식품 시장은?
[리얼푸드=육성연 기자] 벨기에의 식물성 기반 식품 시장이 꾸준한 소비로 안정세를 보이고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다. 벨기에는 고기를 많이 먹는 국가로 유명하나, 최근에는 고기 섭취를 줄이는 추세다. 벨기에 소비자단체 연구 및 전문협회(AB-REOC)가 2021년 벨기에인 1705명을 대상으로 육류 소비...
‘암 위험 경고’ 중년 남성층이 피해야 할 2가지
라이프리얼푸드
‘암 위험 경고’ 중년 남성층이 피해야 할 2가지
질환에 노출되기 쉽다. 특히 가공식품와 단 음료는 중년 남성이 특히 주의해야 할 식품으로 손꼽힌다. ▶‘초가공’ 육류, 대장암 위험과 관련 전 세계 과학자들은 그동안 초가공식품의 건강 위험성을 입증해왔다. 학술저널 ‘브리티시 메디컬 저널’(BMJ)에 실린 연구(2018)에서는 프랑스 성인 10만 5000여명을...
육류 이어 탄소배출 주범으로 지목된 이 음식
푸드리얼푸드
육류 이어 탄소배출 주범으로 지목된 이 음식
학술지 ‘랜식’, 초가공식품도 탄소배출량 높다 발표 “건강과 기후위기 대응에도 악영향” 초가공 · 과대포장 · 잦은 섭취량 줄여야 지난 수십 년 간 전 세계적으로 소비가 증가해 온 가공식품은 주로 개인의 건강을 위협하는 요소로 관련 연구가 진행돼왔다. 비만이나 각종 성인병, 암 질환의 위험을 높이는...

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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
재무제표 읽는 남자
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現) 회계 전문 도서 저자 ‘재무제표 읽는 남자 이승환’ 저서: 『숫자 울렁증 32세 이승환 씨는 어떻게 재무제표 읽어주는 남자가 됐을까』 / 『취준생 재무제표로 취업 뽀개기』 / 『핫한 그 회사, 진짜 잘 나갈까?』 / 『재무제표로 찾아낸 저평가 주식 53』 재무제표 읽는 남자입니다. 투자하기 위해서, 기업의 정보를 얻기 위해서 반드시 챙겨 봐야 할 재무제표. 읽기만 해도 도움이 되는 재무제표 유용함을 널리 알리고 싶습니다.
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