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봄봄봄봄, 멸치 왔어요~! 남해 죽방멸치쌈밥과 멸치회
푸드대한민국 구석구석
봄봄봄봄, 멸치 왔어요~! 남해 죽방멸치쌈밥과 멸치회
떨치고 따뜻한 남쪽으로 달려간다. 은빛 반짝거리는 죽방멸치가 봄을 머금고 우리를 기다리고 있다지 않은가. 창선·삼천포대교 가운데 사천에서 지족해협 죽방렴까지 갈 수 있는 삼천포대교 한려수도의 비경을 품은 남해는 태생적으로 섬이나, 후천적으로 뭍과 연결됐다. 노량대교와 남해대교가 남해와 하동...
남해 가볼만한곳, 추천 언택트 여행지 4곳
여행트래비 매거진
남해 가볼만한곳, 추천 언택트 여행지 4곳
(다랭이마을 관광안내소) 다랭이마을관광안내소 경상남도 남해군 남면 남면로 702 다랭이마을 경상남도 남해군 남면 남면로679번길 21 다랭이두레방 지족리 죽방렴 남해군은 크게 남해도와 창선도로 나뉜다. 그 사이에 지족해협이 있다. 오래전부터 멸치잡이 어업이 이루어지고 있는 곳이다. 한국에서 몇 남...
봄 따라 미각 여행...4월은 맛있다!
푸드시티라이프
봄 따라 미각 여행...4월은 맛있다!
남해의 멸치를 소개하자면 ‘죽방렴(竹防簾)’을 얘기해야 한다. 죽방렴은 대나무 같은 재료로 발을 엮고 그것으로 울타리를 만들어 물고기가 자유롭게 들어오게 한 다음 퇴로를 차단해 어획하는 방식이다. 죽방에 걸려든 멸치는 비늘 손상이 없어 품질이 좋고 맛도 좋다. ‘죽방멸치’가 비싼 이유다. 남해 죽...
자연에 적응한 선조의 지혜, 수백년 이어져 ‘풍경’이 되다
여행경향신문
자연에 적응한 선조의 지혜, 수백년 이어져 ‘풍경’이 되다
죽방렴은 조수 차를 이용한 재래식 어항이다. 지족해협에 드문드문 박혀 있는 대나무 그물은 그 자리 그대로 수백년 이어온 바다 풍경이다. 오래된 풍경은 대개 아름답다. 평범한 사물도 시간이 흐르면 제 나름의 사연을 갖게 되는 법이다. 하물며 수백년 한 모습을 간직한 풍경이라면 묵은 이야기가 없을 ...
봄날의 멸치 맛을 찾아 홀로 여행을 떠났다
푸드SRT매거진
봄날의 멸치 맛을 찾아 홀로 여행을 떠났다
잡았다면 염장을 할 수도 있을 것이고 어쩌면 불을 피워 조리를 하고 있는 듯 보이기도 한다. 어살 같은 원시어업이 오늘날 멸치를 잡는 죽방렴을 말하는지도 모르겠다고 생각했는데 역시 그렇다. 지난 2010년 국가지정 명승 71호로 지정된 ‘죽방렴’이다. 죽방렴은 남해 지족해협에 대나무 그물망을 쳐놓고...
작다고 무시 마라, 쌈 싸고 버무리면 무시무시 밥도둑
푸드서울신문
작다고 무시 마라, 쌈 싸고 버무리면 무시무시 밥도둑
남해군 지족해협에 설치돼 있는 죽방렴에서 잡은 죽방멸치. 최고급 멸치로 귀하고 비싸다. 남해군 제공 ‘신이 내린 완전식품’, ‘칼슘의 왕’. 멸치에 따라붙는 단골 수식어다. 멸치는 뼈째로 먹을 수 있어 한 마리에 들어 있는 모든 영양분을 섭취할 수 있기 때문이다. 마른멸치, 젓갈, 횟감 등 다양한 요리...
시간을 품은 섬, 남해에 가다
여행한겨레
시간을 품은 섬, 남해에 가다
앵강만 통발어선 타고 해삼·문어·감성돔 잡고 김만중 유배된 노도, 서불이 남긴 석각 보고 대대로 내려온 다랑논과 죽방렴 지나면 남해섬 풍경은 지난 세월이 만들었구나 가천다랭이마을 앞바다. 두 여행객이 전망대로 걸어가고 있다. 김선식 기자 남해에 남해군이 있다. 전라도와 경상도를 잇는 해안선 중...
삼천포로 빠졌다... ‘울음이 타는’ 노을 바다를 만났다
여행한국일보
삼천포로 빠졌다... ‘울음이 타는’ 노을 바다를 만났다
<86>사천시 삼천포 섬과 바다 죽방렴이 설치된 삼천포 저도(오른쪽)와 마도 사이 바다에 노을이 번지고 있다. 구름이 짙은 날이었지만 사천에서 최고로 치는 '실안낙조'의 여운을 느끼기에 부족함이 없었다. 어떤 이는 삼천포의 대표 시인 박재삼의 '울음이 타는 가을 강'에 비유하기도 한다. 역시 ‘아’ 다르...
새싹트는 봄 따라 식욕 솟네! 입맛 돋는 봄 여행지 5곳
푸드매일경제
새싹트는 봄 따라 식욕 솟네! 입맛 돋는 봄 여행지 5곳
지족해협 죽방렴(명승 71호)에서 잡히는 죽방멸치는 고급 멸치의 대명사다. 대나무 발을 이용한 전통어로 방식인 죽방렴은 국가무형문화재로도 지정됐다. 이곳에서 잡히는 멸치는 거센 물살을 헤엄쳐 다녀 살이 탱글탱글하고, 적은 양을 건져 올려 비늘이 훼손되지 않을 정도로 싱싱하다. 특히 봄멸은 오동...
엄마가 섬그늘에 굴 따러가던, 따스한 ‘남해바래길’ [함영훈의 멋·맛·쉼]
여행헤럴드경제
엄마가 섬그늘에 굴 따러가던, 따스한 ‘남해바래길’ [함영훈의 멋·맛·쉼]
세상 어디에도 없는 남해군 창선도 고사리길 독일마을 낀 자암 김구(金絿)의 ‘화전별곡’길 지구촌 최소 ‘둘리 화석’, 아기공룡 발자국도 죽방렴 멸치쌈밥, 얼다녹은 甘시금치차 필수 서포 김만중 구운몽길, 미국마을 앵강다숲길 전지훈련 메카 바다노을길, 노량대첩 호국길 청년예술가들 ‘늘 그대로’展 로제,B...

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現) THE VALUE CHAIN TIMES 편집장 기업분석, 금융, 투자, 경제, 비즈니스 인사이트를 통한 올바른 저널리즘 보도를 추구합니다. 신뢰·혁신·가치·공정성을 토대로 지속 가능한 스마트 프로젝트 저널리즘을 보도합니다.
밸류체인타임스
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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.