전자레인지 사용도 가능한 종이호일이 주목받고 있다. 단순히 알루미늄 호일의 대용품으로 취급받기에는 종이호일의 가능성이 훨씬 더 무궁무진하다. 1. 구이 요리 생선이나 고기를 구울 때 팬에 종이호일을 깔고 구우면 훨씬 깔끔하고, 맛있게 조리할 수 있다. /셔터스톡 기름기가 많은 생선이나 고기를 ...

안녕하세요 여러분 밥심이에요~ 요즘 종이호일 없는 부엌을 찾아보기 힘든데요. 저도 처음엔 종이호일이 생소했었지만 지금은 주방 필수템이 되어버렸어요!! 특히, 기름기 많은 음식을 요리하거나 에어프라이어를 사용할 때 빼놓을 수 없더라구요. 그런데 이 종이호일이 생각보다 더 유용하다는 거 아시나요...

식용유 1큰술과 조청을 섞어 만든 시럽에 고구마를 버무려 준다. ■ 군고구마 1. 냄비에 물을 약간 붓고, 종이호일을 깐 다음 자색 고구마를 올린다. 2. 냄비 뚜껑을 덮고 고구마를 익힌다. 한면이 익으면 뒤집어서 다른쪽도 익혀준다. (중간에 익는 정도를 보면서 물을 조금씩 추가해준다) ■ 고구마말랭이 1...

구매했는데 이 좋은 걸 커피 내릴 때만 쓰기는 아깝더라구요. 그러다 유용한 커피 필터 활용법을 알게 되어 여러분들께 소개해드리려고 해요~ 시작해볼게요! 첫 번째. 키친타월이나 종이 호일 대체하기. 전이나 부침개를 구워 접시에 담을 때, 기름기를 제거하고자 키친타월이나 종이 호일을 까는 분들이 많...

키친 타월로 꼼꼼하게 눌러주면서 물기 제거하는 것이 꼭 필요한데요. 구울 때 물기가 있으면 기름이 튀면서 비린내도 멀리 번지기 때문이죠. 또한 구울때는 반드시 껍질 부분부터 기름이 흘러 나와 타지 않고 맛있게 구울 수 있습니다. 또한 비린내를 덜 나게 하는 법이기도 하죠. TIP 4위. 쌀뜨물 또는 먹...

있습니다. 영양소 풍부한 연어 요리에는 레몬즙을 활용해보세요. 생선과 잘 어울리는 레몬은 강력한 산화방지 성분인 비타민 C와 구연산이 많아 피로회복에 도움을 줄 수 있습니다. 봄철 입맛을 돋우고 영양까지 채워줄 레몬 연어 오븐구이 레시피를 소개합니다. [만나몰 제공] ▶재료 레몬 2개, 연어 필렛 2...

음식을 권한다. 여성에게 좋은 자몽을 이용한 ‘자몽 파피요트’는 달콤쌉쌀한 맛을 내면서도 비타민 등의 영양보충도 할 수 있는 음식이다. 파피요트(PAPILLOTE)는 유산지나 알루미늄 포일로 싸서 익힌 요리를 그대로 서빙하는 방식을 가리킨다. 해산물 조리시 많이 활용하는 방법으로, 파피요트용 종이에 재...

3개 권역에서 가장 인기 있는 견과류로 조사됐습니다. 고소한 맛이 일품인 아몬드는 ’뷰티 간식’으로도 떠오르고 있는데요. 견과류 중 비타민E 영양소가 가장 풍부해 피부나 헤어 미용에 도움을 줄 수 있기 때문입니다. 건강과 미용에도 좋은 아몬드, 맛있는 간식에 활용하면 더욱 좋겠죠. 아몬드 간식은 ...

있던 녹즙기가 포장 박스 인쇄가 누렇게 변할 정도로 다용도실이나 베란다에 방치됐던 까닭도 청소가 불편해서다. 쓸 때마다 내부를 분해해 닦아야 했으니 이만저만 귀찮은 게 아니다. 에어프라이어의 또 다른 장점은 설거지가 줄어든다는 것. 재료를 담는 바스켓에 종이 포일을 깔면 기름 설거지도 필요 없...

요리가 바로 오늘 살펴볼 생선 꾸러미찜이다. 일단 쉬워서 내가 번역해온 요리책 여러 권에 실릴 정도로 보편적이다. 생선을 골라 사오는 데 요리 자체보다 더 많은 시간과 노력이 들 정도로 조리가 쉽고 간단하다. 그에 비해 꾸러미 덕분에 결과는 꽤 그럴싸하다. 종이 호일 꾸러미가 찜기 역할을 하면서 ...