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소주에도 <strong>조미료</strong>가 들어간다고?

푸드세계일보

소주에도 조미료가 들어간다고?

때문이다. 그래서 알코올 냄새 이외에는 무색, 무취에 가깝다. 그래서 이렇게 공장에서 나온 식용 알코올(주정)에 물을 넣어 도수를 낮춰서 출시를 한다. 그렇다면 소주에는 정말로 물과 알코올만 들어가는 것일까? 아니다. 다양한 조미료가 들어간다. 그렇다면 어떤 조미료가 들어갈까? 일단 대표적인 조미...

중국, 미니 사이즈 <strong>조미료</strong>가 대세

푸드리얼푸드

중국, 미니 사이즈 조미료가 대세

미니사이즈의 조미료 시장이 커질 것으로 전망된다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 젊은 1인 가구가 미니 사이즈 조미료의 주요 소비자이다. 중국 알리바바그룹이 운영하는 온라인 슈퍼마켓 티몰차오스 통계에 따르면 올해 상반기 기준, 소용량 생필품의 매출은 전년 동기 대비 60% 증가했다. 또한...

<strong>조미료</strong> 공급업체 中 바오리식품의 성공 비결

푸드리얼푸드

조미료 공급업체 中 바오리식품의 성공 비결

최근 상하이증권거래소에 상장되면서 하반기 식품 시장에서 가장 뜨거운 관심을 받고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면, 바오리식품은 전형적인 식자재 공급 업체로, 주상품은 조미료이다. KCF, 맥도날드, 스타벅스, 피자헛 등 대형 프랜차이즈의 햄버거나 샐러드 소스는 대부분 바오리식품에서 ...

MSG <strong>조미료</strong>가 의외로 몸에 좋은 이유

라이프데일리

MSG 조미료가 의외로 몸에 좋은 이유

내는 글루타민산에 나트륨을 첨가해 만든 인공조미료 MSG가 헬리코박터 파일로리균 감염에 의한 위 손상으로부터 위 점막을 보호해 위 건강에 도움을 준다는 연구 결과가 나왔습니다. MSG는 위의 효과적인 단백질 분해, 흡수를 위해 위 점액 분비를 촉진시키면서 균에 의해 위가 손상되지 않도록 보호하는 ...

화학<strong>조미료</strong> 범벅에 소다면...짜장면의 쇠락은 '화교 차별'에서 시작됐다

푸드한국일보

화학조미료 범벅에 소다면...짜장면의 쇠락은 '화교 차별'에서 시작됐다

훨씬 더 다양해졌다. 그리고 이 모든 음식을 휴대전화 애플리케이션을 활용한 배달 서비스를 통해 편하게 먹을 수 있게 되면서 원조 배달 음식이었던 짜장면의 입지가 되레 약해졌다. 그렇게 짜장면의 시대는 저물었다. 대부분의 짜장면은 한 끼 때우기에도 아까운 화학조미료 범벅의 소스에 배달에 버티도...

'튜브형 <strong>조미료</strong>'로 음식 만드는 일본 트렌드

푸드리얼푸드

'튜브형 조미료'로 음식 만드는 일본 트렌드

[리얼푸드=육성연 기자]일본에서 다양한 종류의 튜브형 조미료가 판매되고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 소개했다. 튜브형 조미료는 100엔(한화 약 1000원) 정도로 저렴하고 유통기한이 길기 때문에 일본에서는 몇 가지의 제품을 미리 구비해놓고 사용하는 가정이 많다. 그동안 튜브형 조미료는 고...

일본 <strong>조미료</strong>·향신료, 간편함에 주목

자동차리얼푸드

일본 조미료·향신료, 간편함에 주목

요구로 조미료나 향신료 수요는 10년 이상 성장세를 보이고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 11월 기준으로 1년간 가정용 조미료·향신료 시장은 전년 같은 기간 대비 2.3% 증가했다. 시장규모는 590억엔(한화 약 6352억원)으로 10년 전과 비교해 17.4% 성장했다. 현재까지 일본 조미료·향...

‘비싸지만 선호도 높아’ 중국의 어린이용 <strong>조미료</strong> 시장

푸드리얼푸드

‘비싸지만 선호도 높아’ 중국의 어린이용 조미료 시장

[리얼푸드=육성연 기자] 중국에서 어린이용 조미료가 새롭게 떠오르고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 중국의 주요 전자상거래 플랫폼에서 어린이 비빔밥용 조미료, 어린이용 식용유, 어린이용 간장은 인기 상품이다. 실제로 전자상거래 플랫폼 징둥의 경우, 아빠의 농장 브랜드의 ‘쓰궈유기...

'무서운 성장' 中 <strong>조미료</strong> 시장 진출하려면...

푸드리얼푸드

'무서운 성장' 中 조미료 시장 진출하려면...

[리얼푸드=고승희 기자]중국 조미료 시장이 무서운 성장세를 보이고 있다. 진입장벽이 높고 내부 경쟁이 치열한 이 시장에 진출하기 위해서는 철저한 전략이 필요할 것으로 보인다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 10년 간 중국 조미료 시장은 연평균 15% 이상의 성장률을 꾸준히 보이고 있다. ...

‘반숙 카눌레·중동 <strong>조미료</strong>’ 2022 일본 식품 트렌드

푸드리얼푸드

‘반숙 카눌레·중동 조미료’ 2022 일본 식품 트렌드

‘mock(목)’과 ‘cocktail(칵테일)’을 합친 용어로, 부담 없이 무알콜 칵테일을 즐길 수 있다. 최근 무알콜 트렌드에 부합된 음료이다. 마지막으로 듀카(Duqqa)는 견과류와 커민 등의 향신료와 소금이 조합된 중동식 조미료이다. 샐러드나 고기에 뿌리기면 하면 이국적인 맛을 즐길 수 있다. 최근 중동 지역의...

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황금별의 부자노트

現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!

- 저서 : 미국 주식 필수 생존 키트 (크몽 전자책) 평범한 직장인이 시작한 자본주의 탐험기 투자 그리고 경제와 관련된 모든 정보를 다루는 공간

現) 올크레딧 신용칼럼니스트 現) 경제플랫폼 SNEK 필진 現) 어울림컴퍼니 법률콘텐츠 작가 이해하기 어려운 금융/시사/투자이슈, 쉽고 재밌게 전해 드려요! 업무 제의는 tinycastle16@naver.com으로 부탁드립니다.