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부들부들 부드러운 양무침, 뽀얀 육즙이 입 안을 적시네
푸드조선일보
부들부들 부드러운 양무침, 뽀얀 육즙이 입 안을 적시네
(033)671-0743 해남식당: 조개로 끓이는 해장국이라니 “조개로 해장국을 끓이는 매우 드문 식당입니다. 바지락보다 큰 동죽조개를 수북이 넣고 끓인 국물이 노르스름한 빛깔이 돌 정도로 진해요. 칼칼한 고추를 넣어 냄새만 맡아도 입맛이 동하죠. 여기다 밥 말아 먹으면 배배 꼬인 속이 단박에 풀려요. 반...
성남 가을 단골 맛집 BEST 6 … 뜨끈한 국물이 생각날 때 '강추'
푸드분당신문
성남 가을 단골 맛집 BEST 6 … 뜨끈한 국물이 생각날 때 '강추'
떡국, 그리고 계절메뉴로 옛날콩국수가 있다. 찜통 술통, 맑은조개찜 치즈퐁듀 맛보세요! ▲ 잘 익은 조갯살은 온기를 더한 치즈를 찍어 먹으면 ‘조개찜 치즈퐁듀’를 맛보게 된다. 요즘 자주 가는 곳이다. 성남시 중원구 은행2동주민센터 맞은 편에 있는 곳으로 우연히 방문했는데 휴대폰 대리점을 겸하고 있...
혼저옵서예~ 제주 맛집은 여기서부터 시작! 제주도 맛집 추천
푸드데일리
혼저옵서예~ 제주 맛집은 여기서부터 시작! 제주도 맛집 추천
4,000원)ㅣ양념목살(16,000원) 어디가맨 들어는 봤는가, 꽝 국수, 꽝 해장국, 우도땅콩 국수. 낯선 이 요리들은 주인장의 손길에서 탄생한 신메뉴로 오직 이곳에서만 맛볼 수 있는 잇 아이템이다. 꽝은 제주도 방언으로 뼈를 뜻한다. 돼지등뼈를 이용해 맛이 깊고 진하다고. 12시간 이상 푹 고아 우려낸 진...
남도엔 이미 아기자기한 봄맛이 방울방울 [지극히 味적인 시장 (51)]
푸드경향신문
남도엔 이미 아기자기한 봄맛이 방울방울 [지극히 味적인 시장 (51)]
있으면 좋겠다 싶어서 수산시장 주변을 어슬렁어슬렁 다녔다. 봄에 맛이 드는 것 중 빠지면 섭섭한 것이 바로 바지락. 바다와 하천이 만나는 지점을 기수역이라 한다. 영양성분이 많아 해양생물의 터전이 되거니와 그곳에 나는 수산물은 맛있다. 기수역에서 나는 것 중에서 조개류가 특히 더 맛있다. 재첩이...
하나하나 빼낸 다슬기 알맹이… 건강한 맛에 정성은 ‘덤’
푸드세계일보
하나하나 빼낸 다슬기 알맹이… 건강한 맛에 정성은 ‘덤’
거제 ‘황금 고디탕’ 된장 베이스 국물에 조개 육수맛 가미 다슬기 특유 흙냄새도 전혀 없어 깔끔 곁들여 먹는 마늘·고추양념 풍미 더해 탕안 가득한 부추도 피곤한 몸 달래줘 바삭하게 튀긴 볼락 튀김도 별미 메뉴 태풍이 지나간 빗자국 넘어 멀지 않은 곳에서 바다내음이 느껴진다. 고디탕이라는 다소 낯선...
고속도로 휴게소 ‘가성비 베스트 음식 20’…“5,500원이면 다 가능”
푸드뉴스웨이
고속도로 휴게소 ‘가성비 베스트 음식 20’…“5,500원이면 다 가능”
치악휴게소(춘천방향) = 누구나 좋아하는 제육볶음에 치악산 큰송이버섯을 곁들인, 입안에 퍼지는 버섯향이 매력적인 음식 9. 음성고추 황태해장국 5,500원 / 금왕휴게소(평택방향) = 황태의 담백·시원함과 음성고추의 칼칼한 매운맛의 환상적인 콜라보 10. 콩나물국밥 5,500원 / 신탄진휴게소(서울방향) =...
[카드뉴스] 짬뽕 성지 군산, 맛난 게 이렇게 많았나?
푸드중앙일보
[카드뉴스] 짬뽕 성지 군산, 맛난 게 이렇게 많았나?
성지라 할 만하다. 군산의 대표음식은 누가 뭐래도 짬뽕이다.163개 중국집이 짬뽕 맛을 겨루고 있다.올가을 짬뽕 특화거리도 생긴다.이왕이면 '화교역사관'에 들러 짬뽕의 기원에 대해서도 알아보자. 식당마다 짬뽕 맛이 천차만별이다.돼지고기 고명을 얹은 짬뽕, 홍합과 조개가 산더미 같은 짬뽕,달걀 프라...
'이것' 알면 라면 해장 끝낸다, 더 좋은 해장 음식
푸드데일리
'이것' 알면 라면 해장 끝낸다, 더 좋은 해장 음식
오히려 속을 더 불편하고 매스껍게 만들 수 있다. 이는 알코올로 한 차례 손상된 위 점막에 짠 음식이 더한 자극을 가하기 때문이다. 기름진 국물은 알코올을 분해하고 있는 간에 영양소를 빨리 공급하지 못하게 방해하므로 해장에 적절치 않다고 볼 수 있다. 뼈해장국 뼈해장국은 소뼈, 소고기를 넣고 끓인...
어디까지 먹어봤나? 다양한 재료로 만든 미역국 종류
푸드데일리
어디까지 먹어봤나? 다양한 재료로 만든 미역국 종류
참치 미역국을 바로 준비해보자. 예상외로 잘 어울리는 궁합에 고기가 없어도 진한 국물로 완성되는 놀라움을 경험하게 될 것이다. 특히 참치 캔이 많은 자취생들에게는 더할 나위 없이 좋은 메뉴로 추천한다. 4. 황태 미역국 사진 : MBC '기분 좋은 날' 보통 해장국에 많이 사용되는 황태도 미역국과 매우 ...
낙지에 짜장면까지…한끼도 타협하기 싫다면 이곳으로 [ESC]
푸드한겨레
낙지에 짜장면까지…한끼도 타협하기 싫다면 이곳으로 [ESC]
마감한다. 해야 할 도리를 다했다고 판단한 것일까. 낙지가 속한 문어과 동물들의 지능이 높다는 건 익히 알려진 사실이다. 수컷도 교미가 끝나면 죽는다. 미스터리한 습성이다. 이 번식법을 연구하는 연구소가 있을 정도다. 이렇다 보니 낙지의 먹이인 게나 새우류, 조개류 등이 넘쳐나도 양식은 꿈도 못 꾼...

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現) 두물머리, 퀀터멘털 리서치팀 거시(매크로) 경제에 대한 내용을 주로 다루고 있습니다. 많은 의견 부탁드립니다.
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황금별의 부자노트
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