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日, <strong>제철</strong> <strong>식재료</strong> 즐기는 디저트 주목
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日, 제철 식재료 즐기는 디저트 주목
일본에서 제철 식재료를 이용한 디저트가 주목받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본에서는 과일, 채소 등 그 계절에 맞는 식자재를 소비하는 것을 중요하게 생각하는 성향이 강한 편이다. 이에 따라 계절별로 대표 품종 브랜드나 식재료를 계절 특성에 맞게 활용한 디저트가 큰 인기를 누...
겨울에 가장 맛있는 12월 <strong>제철</strong> <strong>식재료</strong>
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겨울에 가장 맛있는 12월 제철 식재료
본격적인 추위가 시작되면 유난히 맛이 좋아지고 살이 통통하게 오른 제철 식재료들이 있다. 이달의 제철 식재료로는 도토리와 참다래, 그리고 대구가 대표적이다. 평소 자주 먹지 않는 식재료였다면 제철인 이 때에 구입하는 것도 좋다. 대구는 다이어트시 단백질 보충으로 제격인 생선이며, 도토리는 뼈 ...
이쯤되면 생각나는 <strong>제철</strong> <strong>식재료</strong> ‘가자미·두릅’
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이쯤되면 생각나는 제철 식재료 ‘가자미·두릅’
[리얼푸드=육성연 기자] 계절의 여왕인 5월은 봄철 입맛을 돋우는 제철식품들이 많이 나온다. 수산물에서는 가자미를 꼽을 수 있으며, 봄나물중에서는 두릅이 있다. 담백한 자연의 맛을 그대로 즐기기좋은 재료들이다. 기름가자미 가자미[123RF] 가자미는 고단백·저지방의 대표생선이다. 다른 생선보다 단백...
<strong>제철</strong><strong>식재료</strong>로 고소하게…‘수수들깨 칼국수’
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제철식재료로 고소하게…‘수수들깨 칼국수’
[리얼푸드=육성연 기자]수수는 농촌진흥청이 5월의 식재료로 선정한 식품으로 플라보노이드나 폴리페놀 등의 항산화성분이 가득 들어있는 곡물입니다. 폴리코사놀, 리놀산, 올레인산, 비타민 B1·B2 등 여러 비타민과 미량원소들도 많아 콜레스테롤 수치 개선이 필요할 경우 자주 섭취하면 좋습니다. 주로 밥...
3월에 먹는 <strong>제철</strong> <strong>식재료</strong> ‘목이버섯·돌나물·호박씨’
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3월에 먹는 제철 식재료 ‘목이버섯·돌나물·호박씨’
[리얼푸드=육성연 기자]면역력을 지킬 수 있는 방법은 단지 건강기능식품 뿐만은 아니다. 우리 전통 밥상에서 흔히 찾아볼 수 있는 식품으로도 얼마든지 가능하다. 특히 신선한 제철 음식은 면역력을 높이는 좋은 방법이다. 농림수산식품교육문화정보원이 제철 농산물의 우수성과 활용법을 알리기 위해 선정...
가을 건강엔 <strong>제철</strong> <strong>식재료</strong> ‘잣·늙은호박·단 감’
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가을 건강엔 제철 식재료 ‘잣·늙은호박·단 감’
가을에는 식욕이 왕성해진 시기이다. 맵고 짜고 달기만 한 음식들이 당길 수 있으나 영양소 보충없이 칼로리만 높은 메뉴들은 먹어도 공허한 기분만 들며 환절기 건강에도 이롭지 못하다. 이 보다는 면역력 유지와 감기예방에도 도움되는 제철 음식을 요리해보는 것은 어떨까. 농촌진흥청이 선정한 11월 제...
가정의 달, 가족 건강 지키는 <strong>제철</strong> <strong>식재료</strong> ‘시금치ㆍ수수’
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가정의 달, 가족 건강 지키는 제철 식재료 ‘시금치ㆍ수수’
[리얼푸드=육성연 기자]5월은 계절의 여왕이기도 하지만 일교차와 건조한 대기, 늘어난 활동량 등 계절의 변화에 신체적응이 필요한 계절이기도 하다. 가정의 달인 5월에 우리 가족의 건강을 챙길수 있는 방법으로는 제철음식의 이용이 있다. 농촌진흥청이 이달의 식재료로 선정한 시금치와 수수는 지금 먹...
농촌진흥청이 꼽은 <strong>제철</strong> <strong>식재료</strong> ‘ 건대추ㆍ가래떡ㆍ고사리’
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농촌진흥청이 꼽은 제철 식재료 ‘ 건대추ㆍ가래떡ㆍ고사리’
[리얼푸드=육성연 기자]한파의 절정인 1월이 지나가고 겨울의 그림자가 남은 2월이 시작됐다. 겨울 끝자락에 놓치면 아쉬운 이달의 제철 음식에는 어떤 것들이 있을까. 최근 농촌진흥청은 지금 먹으면 좋은 제철 식재료로 건대추와 가래떡, 그리고 고사리를 선정했다. 모두 설 명절에 가장 잘 어울리는 식...
올해 마지막 <strong>제철</strong> <strong>식재료</strong> ‘도토리ㆍ브로콜리ㆍ모과’
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올해 마지막 제철 식재료 ‘도토리ㆍ브로콜리ㆍ모과’
기자]올해는 이른 추위가 찾아온데다 유난히 추운 겨울이 예상되고 있습니다. 추위와 연말연시 모임으로 면역력이 떨어지기 쉬운 12월, 자주 먹으면 좋은 제철음식으로는 어떤 것이 있을까요. 농촌진흥청은 올해의 마지막달인 12월 제철 식재료로 도토리와 브로콜리, 모과를 선정했습니다. 도토리와 브로콜...
아카시아ㆍ마늘종ㆍ오이…<strong>제철</strong> <strong>식재료</strong>로 꾸민 ‘초여름 밥상’
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아카시아ㆍ마늘종ㆍ오이…제철 식재료로 꾸민 ‘초여름 밥상’
포레스트’엔 갖은 제철요리가 등장해 관객들을 사로잡았다. 주인공 혜원(김태리 분)은 시골 고향집에 사계절을 머무르며 직접 수확한 갖은 식재료로 맛깔스런 요리를 만들어 낸다. 이를테면 봄에는 탐스럽게 핀 아카시아 꽃으로 튀김을 만들고 밭에서 갓 뽑아낸 양배추를 얇게 썰고 마요네즈에 버무려 샌드...

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가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.
앨런
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가장 쉽고 편리한 AI 에이전트, 자기생산성 극대화 파트너 앨런입니다.
現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
황금별의 부자노트
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現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.
서정렬
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現) 영산대학교 부동산학과 교수 現) 부산시·울산시 주거정책심의위원 現) 행정안전부 중앙보행안전편의증진위원회 자문위원 現) 도시·부동산 칼럼니스트 前) 주택산업연구원 근무 부동산을 이야기 합니다. 그러나 부동산 만을 이야기 하지는 않습니다. 부린이도 이해할 수 있는 삶을 담는 그릇으로서의 부동산에 대해 이야기를 하고자 합니다.