먹을 뿐 아니라 선물세트 및 제사상에 올려지기 때문이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 베트남 파이류의 시장 규모는 3억 달러(한화 약 3582억 원)를 달성했다. 특히 한국산 제품의 높은 점유율이 눈에 띈다. 오리온(Orion)이 점유율 59.1%로 압도적인 1위를 차지한다. [연합뉴스 제공] 오...

경주역에서 횡단보도를 건너면 성동시장이다. 경주를 대표하는 전통시장으로 경주읍성의 동쪽에 있는 시장이라는 의미다. 1971년 인근 염매시장(염가 판매 시장)을 확장 이전했으니 역사는 오래되지 않았지만 일대에서 알아주는 제수시장이다. 시장 골목 곳곳에서 경주의 제사상에 빠지지 않는 문어와 상어...

사과, 자두, 체리, 배와 같은 장미과 과일입니다. 그러니 복숭아 알레르기가 있는 분들은 복숭아뿐 아니라 이 과일들도 조심해야겠죠. 일반적으로 제사상에 올리지 않는다 최근에는 전통과 관습에 구애받지 않고 제사상에 맛있는 음식을 올리는 것이 트렌드가 되고 있습니다. 유교적 관례에 따르면 반드시 ...

추석 하면 제일 먼저 떠오르는 음식 송편. 송편은 멥쌀가루를 익반죽해 소를 넣고 모양을 만들어 찐 떡으로 풍요와 안녕을 기원하는 의미를 담고 있다. 예로부터 우리 민족은 이웃과 기쁨 또는 슬픔을 나눌 때 떡을 만들어 먹었다. 백일상, 폐백상, 제사상에도 떡을 올린다는 점에서 일생을 함께한다고 해도...

하인들에게 제사를 올리는 것처럼 상을 차려오게 했다. 이런 설을 품고 있는 헛제삿밥엔 제사상에 올렸던 음식이 그대로 나온다. 단, 조금 더 간소하게. 탕국, 나물밥, 배추전, 두부전, 다시마전 등이 제기에 담겨 나온다. 미니 제사상이나 다름없다. 다 먹고 나서는 고춧가루 물이 붉게 밴 매콤달콤한 안...

감귤즙을 넣어 만든 반죽을 기름에 튀긴 후 조청을 발라 좁쌀 튀밥을 묻혀 만든다. 과즐 만들기 체험은 ‘하효살롱협동조합’ 등지에서 즐길 수 있다. 감귤즙을 넣은 과즐은 깔끔한 맛으로 인기가 많다. 효돈천 근처에 있다. ‘하례감귤점빵협동조합’ 에서는 제주 경조사나 제사상에 빠지지 않고 올라갔던 ‘한...

있는데, 이는 육지 생물 중에는 돼지, 바다 생물 중에는 북어가 천신과의 교감이 가능하다는 민속신앙이 전해져 내려왔기 때문이다. 제사상에 오른 북어 /크라우드픽 이는 명태의 특징과도 관련이 있다. 밝은 눈을 가지고 있는 것은 물론 건조된 북어 상태에서도 눈과 머리가 뚜렷하며 모든 부분을 다 먹을 ...

생선국은 옥돔국을 말하고, 심지어 고깃국도 옥돔국을 이른다. 옛날에는 전복과 함께 제주의 대표적인 진상품이었다. 제사상에도 꼭 오른다. ━ 그럼 옥돔이 대표 생선 아닌가? <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 옥돔은 수심 200∼300m 깊은 바다에서 산다. 귀하고 비싼 몸이다. 반대편의 생선이...

2만 5,000~3만 동(1,300~1,500원) 정도입니다. 최근에는 베트남 현지 요식업 브랜드에서 한국식 라면을 선보이기도 했죠. 매운맛을 자랑하는 떡볶이 역시 인기가 높아지고 있는 메뉴 중 하나입니다. 떡볶이 브랜드 두끼가 진출해 입지를 다지고 있죠. 제사상에도 올라가는 초코파이? 오리온은 1995년 베트남...

돌문어(참문어)/ 수협중앙회 제공 [핸드메이커 최미래 기자] 문어(文魚)는 ‘글월 문’에 ‘고기 어’를 사용한다. 예로부터 우리 선조들은 문어의 먹물 때문에 글을 아는 물고기라 하며 제사상에 올릴 만큼 귀한 수산물로 여겼다. 쫄깃하고 야들야들한 식감에 특유의 바다향이 더해져 맛이 좋아 사람들에게 인...