밀가루 끊기 챌린지에 대해 들어본 적 있나요? 인터넷 커뮤니티에 '밀가루 끊기', '빵 끊기'만 검색해도 효과에 대한 인증글이 넘칩니다. "피부가 좋아졌다, 의욕이 샘솟고 피로와 짜증이 줄었다, 2주 만에 3kg 감량 6개월 동안 12kg을 감량했다, 똥배가 사라졌다, 수면의 질이 좋아져 아침에 상쾌하게 일어...

가 전했다. 특히 탄수화물은 적게 먹고 지방 섭취량을 늘리는 이른바 ‘저탄고지’ 식단이 유행을 하면서 관련 식재료의 수요가 늘어나고 있다. 현지 매체인 와일드베리는 올 가을 러시아내 건강식품의 수요가 여름과 비교해 52% 증가했으며, 채식식품의 수요는 33% 증가했다고 보도했다. 건강 관련 식품의 수...

이 와중에 또다시 핫한 방법이 나왔다. 관련 서적이 줄줄이 등장해 대중을 유혹하고 서점가의 인기순위에도 올랐다. 이른바 몇 년 전에 유행했던 저탄고지(低炭高脂) 다이어트법이 그것이다. 탄수화물은 극도로 줄이고 지방을 하루 에너지의 대부분을 차지하게 하는 기형적인 식이방법 말이다. 지방으로 70~80...

수 있다는 ‘저탄고지 (저탄수화물, 고지방)' 다이어트 식단이다. 미국당뇨협회는 2019년 권장식단에 저탄수화물 식단을 추가로 넣기도 했다. 다짜고짜 굶는 칼로리 제한식 다이어트가 아니라 이제는 충분히 먹고, 무엇을 먹을 것인가를 고민하라는 것이다. 배우 손담비는 자신의 유튜브 채널에서 다이어트 ...

[오늘도 다이어트] <45>저탄 vs 무탄, 그 차이는 <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 최근 배우 이시언이 패션잡지 화보를 찍기 위해 단기간에 10kg을 감량해 화제가 됐습니다. 방송을 통해 그는 탄수화물을 아예 끊고 매일 운동한 결과임을 공표했죠. 다이어트에 돌입하면 가장 흔하게 듣는 말이...

늘었습니다. 많은 여성이 몸매 관리를 위해 식이요법에 집중합니다. 체중을 5~10%만 줄여도 고지혈증 위험이 낮아지기 때문에 식이요법을 통한 체중 감량은 아주 좋은 방법이긴 합니다. 문제는 탄수화물 섭취를 완전히 끊고 단백질과 지방이 많이 든 육류만 먹는 이른바 ‘저탄고지’에 매몰되는 분이 많다는...

일주일 동안 5일은 유제품, 곡류, 콩류, 설탕, 알코올, 과일, 녹말이 있는 채소를 금한 일명 저탄고지 다이어트 식단을 진행하고, 나머지 2일은 하루에 사골 육수를 최대 6번까지만 마시며 단식을 하는 방법이다. 캘리앤 페트루치 박사는 이 방법으로 21일 만에 7 kg를 감량할 수 있다고 설명했다. 또한, 피...

이상이다. 다이어트를 하는 사람들이 김밥을 멀리해야 하는 이유다. 그래서일까, 요즘 김밥에는 밥이 없다. 밥이 없는데 김밥이라 불러도 될지 아리송한 새로운 김밥의 출현이다. 밥 대신 달걀 지단을 얇게 채 썰어 가득 채우거나 메밀 면·곤약으로 밥을 대신한다. 저탄고지(저탄수화물·고지방 김밥), 즉 ...

[리얼푸드=육성연 기자] ‘저탄고지(저탄수화물·고지방)’ 식단에 이어 ‘저탄고단(저탄수화물·고단백)’ 열풍이 일면서 ‘저탄’이란 용어가 일상에서 널리 사용되고 있다. ‘저탄’ 식단에서 가장 먼저 제거되는 대상은 ‘빵’이다. 하지만 ‘저탄’ 식단을 지킨다고 해서 모든 빵을 끊을 필요는 없다. 흰 빵에 딸기잼...