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영양가 높은 채소, 데쳐 먹어야 안전하다?
아시아경제
영양가 높은 채소, 데쳐 먹어야 안전하다?
장수노인의 비결 중 하나로 ‘데친 채소’ 꼽히기도 가열했을 때 특정영양성분 효능이 증가되는 채소엔 어떤 것들 있나? 사진 = 아시아경제 DB 추수의 계절 가을, 각종 제철 과일과 채소 소비가 증가하면서 조리에 대한 관심도 높아지는 가운데 유기농 채소가 아니라면 날것보다 살짝 데쳐 먹는 것이 건강에...
現) 테크42 기자

기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.
석대건
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現) 테크42 기자 기자입니다. ‘우리는 무엇을 위해 일하고 어떻게 성장하며, 왜 살아야 하는가?’에 대한 답을 찾고자 노력합니다. 이를 위해 AI, 클라우드, 데이터 관련 IT 기술, 애자일 방법론 등 생산성과 성장, 그리고 지속가능성에 대해 공부하고 전문가를 만나 글을 씁니다.