자색고구마효능 | 검색결과 - ZUM 허브

심장질환, 치매 등의 질병까지 부정적 영향을 미칠 수 있다. 스트레스, 수면, 운동 등과 함께 식단도 주요인 중 하나다. 그동안 보고된 연구들에 따르면 우리 몸에서 항염 효과를 내는 특정 영양소로는 항산화물질과 비타민 D, 오메가-3 등이 있다. 이런 항염 효능의 재료를 일상적으로 섭취하면 면역 시스...

높아진 자색고구마에는 다량의 안토시아닌이 들어있으며, 자색고구마의 안토시아닌을 활용한 건강기능성 식품분야도 활발해지고 있다. 주황색빛을 띠는 고구마에는 베타카로틴이 많다. 다양한 영양소를 가진 고구마는 항산화작용이나 혈중 콜레스테롤 수치 조절, 항암 작용 등의 효능을 인정받고 있다. 게다...

높이려면 색깔별로 다양하게 고구마는 밤고구마와 속 색깔이 주황색인 호박고구마, 보랏빛 색감의 자색고구마 등 여러 품종이 있습니다. 영양성분도 품종별로 다릅니다. 밤고구마는 칼륨이 많이 들어있어 혈압 조절이 필요한 분들에게 좋습니다. 항암 효능으로 유명한 항산화물질인 베타카로틴은 호박고구마...

가지에는 수분, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 노폐물 배출에도 도움을 준다. 자색고구마 따끈따끈하게 쪄낸 고구마는 겨울철 최고의 별미이며 다이어트와 노화 방지에도 도움을 주는 식품이다. 고구마는 식이 섬유소가 풍부하게 함유되어 있어 대변량을 증가시키고 변통을 좋게 한다. 자색고구마는 일반 ...

힘을 보탰다. 그동안은 브로콜리나 케일처럼 주로 녹황색 채소의 효능에 집중돼있었으나, 최근에는 보라색 계열에 풍부한 안토시아닌 성분이 주목을 끌고 있다. 식물의 색소 성분인 파이토케미컬(phytochemical)중 안토시아닌은 혈중 콜레스테롤 수치를 개선해 심혈관질환이나 뇌졸증 예방에 도움을 주는 것...

여기에 면역력까지 유지하도록 도와준다. 종류도 다양하다. 현재까지 알려진 것만 1만 여종이 넘는다. 이 다양한 종류를 주요 색감으로 나누면 레드, 옐로우, 그린, 퍼플, 화이트로 분류될 수 있으며, 이 5가지 컬러의 식물성 식품을 ‘컬러푸드’라 부른다. 색깔별로 효능이 다르기 때문에 미국국립암연구소(N...

개발한 바 있다. ▶블랙& 퍼플 검은색은 빵에서 주로 볼 수 있었던 색상이었지만 케이크와 아이스크림에서도 자주 등장하고 있다. 미국에서는 일부 에너지 드링크들도 검은색을 활용하고 있다. 보라색의 인기는 새로운 트렌드가 아니다. 3년 전부터 보라색 당근이나 자색 고구마, 라벤더와 같은 퍼플 계열의...

추운 겨울에 호호 불어먹는 군고구마는 ‘추억의 식품’이 됐지만, 이제는 쫀득하게 말려 먹는 고구마가 ‘건강 간식’으로 인기가 높다. 고구마는 여전히 남녀노소의 ‘영양간식’이면서도 의외로 알려지지 않은 효능이 많다. 풍부한 영양성분으로 미국 항공우주국(NASA)이 우주 시대 식량 자원으로 선택한 식품...