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물 건너온 <strong>일본</strong> <strong>디저트</strong>편!!

푸드NHN여행박사

물 건너온 일본 디저트편!!

일본의 디저트 문화는 우리나라보다 더 유명하여 여행을 갈 때마다 늘 챙겨 먹곤 하는데요. 일본에서는 스위츠(=달콤한 디저트)라고 불리는 케이크와 도너츠를 먹기 위해 늘 일본 여행을 떠나시던 분들에게 오늘은 엄청난 정보로 찾아왔습니다. 바로 일본에서도 유명한 디저트들을 우리나라에서도 만나실 수...

<strong>일본</strong> 사로잡은 이탈리아 전통 <strong>디저트</strong>

푸드리얼푸드

일본 사로잡은 이탈리아 전통 디저트

[리얼푸드=육성연 기자]일본에서 올해 상반기 가장 핫한 제품은 단연 ‘마리토쪼(Maritozzo)‘이다. 마리토쪼는 고대 로마 때부터 이어져 온 이탈리아 디저트로 브리오슈 반죽에 생크림을 넣은 것을 말한다. 여기에 견과류나 과일 등이 추가되기도 한다. 이탈리아에서는 카페에서 아침 대용으로 먹거나 과자점...

‘기본 3시간 대기’ <strong>일본</strong> 점령 한국 <strong>디저트</strong> 가게, 지금은…

자동차스마트인컴

‘기본 3시간 대기’ 일본 점령 한국 디저트 가게, 지금은…

일본에서 설빙의 인기가 심상치 않습니다. 사실 설빙이 일본에 상륙한지는 이미 꽤 시간이 흘렀는데요, 그럼에도 일본에서 설빙은 몇 시간이나 대기해야 먹을 수 있을 정도로 인기 한국 디저트 숍입니다. 일본 설빙 1호점이 열렸을 때는 무려 7시간 줄 서야 먹을 수 있었습니다. 사람은 좀 줄었지만, 이런 ...

“K-<strong>디저트</strong> 따라 만들면 대박”…日서 난리난 ‘10엔 빵’

푸드헤럴드경제

“K-디저트 따라 만들면 대박”…日서 난리난 ‘10엔 빵’

일본에서 인기인 ‘10엔 빵’은 우리나라 경주에서 판매한 ‘10원 빵’을 보고 만든 제품이다. [인스타그램 캡처] 뚱뚱해서 맛있는 마카롱 ‘뚱카롱(뚱뚱한 마카롱)’과 바삭·쫄깃해진 와플 ‘크로플(크로아상+크로플)’까지…. 한국식 디저트가 일본에서 유행을 이끌고 있다. ‘디저트 강국’인 일본에서 ‘K-디저트’가 ...

'<strong>일본</strong>의 선물 문화, 오미야게(お土産)'

'일본의 선물 문화, 오미야게(お土産)'

군것질 거리로 딱 좋은 일본의 ‘오미야게’ 리스트 일본에서는 거리를 따지지 않고, 여행이나 출장을 다녀와서 회사 동료, 친구, 가족들에게 안부 인사차 선물을 하는 문화를 가지고 있다. ‘오미야게(お土産)’라고 부르는 이 선물 문화는 일본인들의 일상 여기저기에 아주 깊숙이 침투해 있다. 오미야게(お土...

日, 제철 식재료 즐기는 <strong>디저트</strong> 주목

푸드리얼푸드

日, 제철 식재료 즐기는 디저트 주목

일본에서 제철 식재료를 이용한 디저트가 주목받고 있다고 한국농수산식품유통공사(aT)가 전했다. 일본에서는 과일, 채소 등 그 계절에 맞는 식자재를 소비하는 것을 중요하게 생각하는 성향이 강한 편이다. 이에 따라 계절별로 대표 품종 브랜드나 식재료를 계절 특성에 맞게 활용한 디저트가 큰 인기를 누...

<strong>일본</strong> 도쿄 자유여행 :: 밥 대신 <strong>디저트</strong> 먹는 에디터의 도쿄 카페 추천 4

일본 도쿄 자유여행 :: 밥 대신 디저트 먹는 에디터의 도쿄 카페 추천 4

3박4일 도쿄 여행 동안 에디터의 목표는 하나였다. 바로 이 도시의 맛있는 디저트 카페를 섭렵하는 것. 모든 디저트에 일본의 색을 더한 특유의 분위기를 사랑한다. 맛은 말할 것도 없고. 브런치 카페부터 에그타르트 맛집까지. 밥은 걸러도 커피는 꼬박꼬박 마셨던 에디터의 도쿄 카페 추천, 지금부터 시작...

크로플 이어 10원 빵까지…<strong>일본</strong>서 인기인 ‘K-<strong>디저트</strong>’

푸드리얼푸드

크로플 이어 10원 빵까지…일본서 인기인 ‘K-디저트’

기자] 한국에서 인기를 끌었던 디저트들이 일본에서도 유행을 이끌고 있다. ‘뚱카롱’과 ‘크로플’에 이어 최근엔 ‘10원 빵’까지 일본 열도로 건너가 큰 인기를 누리는 중이다. ‘디저트 강국’으로 불리는 일본에서 한국 디저트들이 ‘붐’을 일으키고 있는 것이다. 日, 뚱카롱·크로플 이어 ‘10엔 빵’ 매장에 줄 ...

인기 식재료로 알아보는 글로벌 <strong>디저트</strong> 트렌드

푸드리얼푸드

인기 식재료로 알아보는 글로벌 디저트 트렌드

팬데믹후 디저트 시장은 고급화ㆍ건강화 추세 美 꿀 · 日 피스타치오, 中 홍시 등 천연 재료 활용 한국산 샤인머스캣과 인삼도 타국 호텔서 디저트 변신 ‘마시는’ 디저트ㆍ중년 남성 소비ㆍDIY 디저트도 주목 [리얼푸드=육성연 기자] 팬데믹(전염병의 전 세계적 대유행) 이후 디저트는 지루한 일상 속의 흥...

<strong>일본</strong> 쇼핑리스트 :: 치즈케이크부터 감자칩까지! 홋카이도 <strong>디저트</strong> 모음집

일본 쇼핑리스트 :: 치즈케이크부터 감자칩까지! 홋카이도 디저트 모음집

일본에서 특히나 맛있는 디저트로 유명한 홋카이도. 스위츠(디저트)의 도시 오비히로부터 폭신하고 부드러운 르타오 치즈케이크 본점이 있는 오타루까지 각 지역마다 시그니처 디저트가 있을 정도로 디저트에 진심인 지역이다. 오늘은 홋카이도에서 꼭 맛보아야 할 홋카이도 디저트 쇼핑리스트를 자세하게 ...

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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.

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