인공감미료 | 검색결과 - ZUM 허브

인공감미료 과다 섭취땐 설사 등 유발 체질 따라 특정 성분 민감하면 부작용 질환 관련성 보고…“건강한 대안 아냐” [123RF] ‘제로(0) 슈거’ 또는 ‘제로 칼로리’ 열풍이 식품업계를 뒤흔들고 있다. 일각에선 급증하는 인공감미료 사용에 우려의 목소리를 낸다. 인공감미료가 악명 높은 설탕에서 우리를 구원할...

‘무지방’ 유제품, 당분 더 많아질 수도 인공감미료 추가되는 ‘무가당·무설탕’ ‘100%주스’도 시럽·첨가물 포함 많아 ‘무지방·무가당’ 등이 표기된 가공식품 중에는 당분이나 식품첨가물이 추가된 경우가 많다. [123RF] “일부러 무지방 요거트를 골랐습니다. 지방이 빠지면 열량이 낮아지고, 더 건강하지 않을...

‘은밀한 함정’이다. 헤럴드경제가 국내 주요 ‘제로슈거’ 표시 소주 4개 제품을 조사한 결과, 1병당(360㎖) 평균 열량은 327㎉였다. 밥 한 공기 열량(약 300㎉)과 맞먹는다. 원래 소주 제조 과정에는 당류가 거의 들어가지 않아서다. 희석식 소주는 주로 인공감미료를 사용하고 과당 사용 시에도 극히 소량만...

다양한 식품 분야에 적용돼 출시되고 있다. 탄산, 술 등 각종 음료부터 과자, 젤리, 사탕, 요리용 소스, 아이스크림까지 'ZERO'를 적용한 각종 신제품들이 출시되고 있다. '제로칼로리'는 열량이 없거나 극히 적은 식품을 뜻하며, 열량이 있는 설탕 대신 인공 감미료(대체당)로 단맛을 낸다. 제로칼로리라고...

느낌과 쫄깃한 느낌이 공존했다. 국물이 알맞게 잘 스며들어 그냥 먹어도 간이 맞았다. 된장·새우젓을 찍어 먹으면 풍미가 더욱 살아났다. 국물은 들깻가루가 가득 담겨 있어 고소하고 진했다. 인공감미료가 들어간 국밥을 먹으면 식사 후 목에 뭔가 걸리는 느낌이 난다. 하지만 수제 별미 순대국을 먹고 난...

시작할게요 2005년 첫 출시 후, 15년 뒤에 인기 폭발?! “여기 제로 콜라 하나 주세요!” 언제부터인가 식당에서 밥을 먹을 때, 마트에서 음료수를 구매할 때 자연스레 찾게 되는 그 이름, 바로 '제로(Zero, 0)'에요! 제로 슈거 음료는 설탕 대신 인공감미료로 단맛을 내 칼로리와 당을 신경 쓰지 않고 부담 ...

넣었다는 뜻이다. 진은 여기에 과하주(過夏酒) 기법을 도입했다. 과하주란 말 그대로 여름을 지내는 술. 날이 덥고 습해 술이 산패하기 쉬울 때, 증류식 소주를 넣어 저장성을 좋게 한 술로, 스페인의 셰리 와인과 포르투갈의 포트 와인이 이와 비슷하다. 진은 인공감미료를 넣지 않았다. 찹쌀과 멥쌀 그로...

기존 탁주들과 달리 물에 거의 희석하지 않았기에 가능한 듯합니다. 성시경의 ‘경탁주 12도’는 주류 제조 스타트업 제이1과 손을 잡고 레시피를 개발했으며, ‘청와대 만찬주’, ‘이건희 술’로 유명한 90년 전통의 충남 당진 신평양조장에서 위탁생산됩니다. 인공감미료(첨가제) 없이 국내산 쌀과 국, 효모, ...

물질로 분류하는 것을 검토한다는 소식이 들렸습니다. 감미료 업계 측에서는 신빙성이 부족하다며 즉각 반발했지만, 우려가 몰리며 증시에서도 설탕 관련 기업들의 주가가 강세를 보였습니다. ????뉴스로 더 자세히 확인하기 "제로 음료 암 걸릴 수도"...WHO, 인공감미료 '아스파탐' 발암물질 분류 예정 ????...

알아보겠습니다. ｜아스파탐이 뭐길래? 뜻 알아보기 아스파탐은 설탕의 200배의 단맛을 내는 사카린과 같은 인공 감미료로 미국 제약회사에서 위궤양 치료제를 개발하던 중에 우연하게 개발되었습니다. 제로 슈가 음료 제품이 단맛이 나는 비결은 바로 이 아스파탐 같은 인공 감미료입니다. 적은 양으로도 ...