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푸드
한겨레
제사음식이 별미로…광주
육전
맛 서울서 느끼고 싶다면
광주광역시 '연화'의
육전
. 이윤화 제공 어린 시절, 1년에 열두번 제사가 있던 종갓집에서 크다 보니 어머니의 제사 준비를 늘 돕곤 했다. 어머니는 ’철(鐵)질’만 끝내면 제사 일의 절반은 끝났다고 안심하셨다. 철질은 솥뚜껑 같은 무쇠에 부침개를 지지는 것을 뜻하는데 이제 생각해보니 궁중요리의 ‘전철...
푸드
드링킷
오늘부터 우리집 주방은
육전
맛집 등극!
구워 낸
육전
은 특별한 날이 아니어도 간단히 만들어 먹기 좋은 음식이다. 그런데 이
육전
은 바깥에서 먹으려고 하면, 생각보다 그 가격이 만만치 않은 축에 속한다. 젓가락질 몇 번이면 사라질 녀석들이라 그런지 더욱 비싸게 느껴지는 것이 사실. 하지만 집에서 먹으면 더욱 배불리 먹을 수 있는
육전
! ...
푸드
머니투데이
추석맞이 비법 레시피… '소고기
육전
'
※레시피 제공 : 문성실 심플 레시피 디지털뉴스부
푸드
세계일보
12첩 보리밥·고소한 콩물·따뜻한
육전
… 맛나부러!
광주밥상 흙내음 나는 보리밥정식 할머니 정 듬뿍 맷돌에 간 자연두유 ‘시간의 맛’ 느껴져 바로 부치는
육전
·해물전에 소주 한잔 캬~ 사실 광주 하면 생각나는 음식은 딱히 없다. 떡갈비로 유명하다고 하는데 담양이 떡갈비로 더 유명하다. 광주에서 많이 즐긴다는 오리탕도 전국 어디에나 있다. 떡갈비도 ...
푸드
트래비 매거진
군침이 꼴깍! 전주 식도락 맛집 5
맛! 교동
육전
전주한옥마을까지 가서
육전
을 맛보지 않는다면 어딘가 허전한 기분이다. 기본적인 것을 빼먹은 느낌이랄까. 코를 벌름거리며 고소한 냄새를 따라 가다보니 어느새
육전
을 부치는 철판 앞. 온몸으로 유혹하는
육전
앞에선 그 어떤 미식가도 굴복하고 만다. 교동
육전
은 주문과 동시에 즉석에서 ...
푸드
헤럴드경제
‘아르기닌’도? 잘 몰랐던 냉이의 단백질
동물성 재료 중에는 소고기와 잘 어울린다. 냉이와 소고기를 함께 조리하면 맛과 영양을 배로 올릴 수 있다. 특히 된장찌개에서 맛이 배가된다. ‘소고기 냉이 된장찌개’는 소고기의 고소한 맛에 냉이의 향긋함이 더해져 감칠맛을 올린다. 소고기에 냉이를 넣어 만든
육전
도 별미다. 홍두깨살이나 우둔살을 ...
푸드
이데일리
광주에선 튀김을 상추에 싸서 먹는다
광주 대표 간식 ‘상추튀김’ 광주 8미 중 하나인 ‘
육전
’ 광주의 대표적 간식인 상추튀김 광주의 대표적 간식은 상추튀김이다. 광주나 전라도에선 제법 유명한 간식이지만, 이 지역을 제외하고는 상추튀김에 대해 잘 모른다. 보통은 깻잎튀김이나 고추튀김처럼 상추에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 것이려니 생...
푸드
식신
진주의 멋스러운 맛, 진주냉면 맛집 BEST 5
음식으로 전해진다. 심심한 육수와 단순한 고명이 특징인 평양냉면·함흥냉면과 달리 진주냉면은 화려한 맛과 모양새를 뽐낸다. 소고기 육수에 멸치, 홍합, 문어, 명태 등 해산물을 넣어 만든 육수로 시원한 감칠맛을 살린 점이 특징이다. 면 위로는 잘게 다진 김치,
육전
, 지단, 오이, 달걀 등 다채로운 고...
자동차
리얼푸드
전통주, 페어링 안주까지… 더반찬&,,전통주 전문관 ‘더주막’ 오픈
‘해창 생막걸리·한산 소곡주·솔송주’ 등 전통주 16종 온라인 판매
육전
, 버섯전골 등 전통주와 잘 어울리는 페어링 안주 제공 [리얼푸드=육성연 기자] 동원디어푸드가 운영하는 집밥 전문 온라인몰 ‘더반찬&’이 전통주 전문관 ‘더주막’을 오픈하고 전통주 온라인 판매 서비스를 시작했다. 13일 동원디어푸드...
푸드
식신
비 오면 생각나는, 부침개 맛집 BEST 5
두른 판 위에서 지글지글 거리는 소리와 고소한 냄새와 함께 익어가는 부침개의 유혹은 치명적이다. 갓 구워 나온 따끈따끈한 전에 시원한 막걸리 한 잔을 쭉 들이켜면 신선놀음이 따로 없다. 고추 속을 고기소로 두툼하게 채운 고추 전부터 소고기의 풍미가 살아있는
육전
, 겉은 바삭 속은 쫀득한 식감의 ...
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황금별의 부자노트
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現) 미국주식 전문 크리에이터 現) '황금별의 부자노트' youtube 운영자 다양한 파이프라인을 통한 패시브인컴으로 경제적 자유를 꿈꾸는 40대 평범한 직장인입니다. 저는 다음과 같이 시스템소득을 만들어가고자 노력중입니다. 1. 미국주식 배당주 투자를 통한 '배당소득' 2. 부동산 투자를 통한 '임대소득' 3. 콘텐츠 크리에이터 활동을 통한 '콘텐츠소득' 평범한 직장인이 경제적 자유를 얻어가는 과정을 함께 공유해요!!
이철
글 1
現) 중국 전문가 現) 『중국의 선택』, 『중국 주식 투자 비결』, 『이미 시작된 전쟁』 중국 전문 도서 저자 現) '이박사중국뉴스해설' youtube, 중국 뉴스 사이트 '이박사 중국 뉴스' 운영자 前) <삼프로TV>, <언더스탠딩>, <증시각도기>,
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출연 중국에서 20년 넘게 거주하며 활동하고 이제 중국 사회, 경제 등 전반에 걸쳐 관찰하고 분석하고 해설하고 있습니다. 거시적 안목에서 중국과 우리를 이해하고자 노력 중입니다. #북경이박사#
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