알았어요 요즘 옥수수 철이라 간식 (혹은 안주)으로 딱인 중독 옥수수 레시피 가져왔어요! 전 매일 이거 해먹다 옥수수 다먹어서 하모니카 불고 있어요 ^^; 옥수수 또 주문해야지,, ㅎ 중독 옥수수 레시피 재료 : 버터 3큰술, 우유 3큰술, 설탕 2큰술, 마요네즈 2큰술, 파마산 치즈, 카이엔 페퍼 가루, 파슬...

옥수수 시즌이 돌아왔어요~ 맛있게 쪄 낸 옥수수는 고소하면서 달달하고 적당히 쫀득해서 먹는 맛과 재미가 쏠쏠하죠. 오늘은 옥수수 맛을 떨어트리는 실수와 맛있게 찌는 비법을 준비했어요. 옥수수를 먹기 전에 손질부터 시작해볼게요. 옥수수 겉껍질을 하나씩 벗겨요. 깨끗한 속껍질이 보일 때까지 한겹...

옥수수를 손질해서 냉동보관하면 생각날 때 하나씩 꺼내 먹는 맛이 있죠~ 이때 포인트는 두가지에요. 첫째, 간편하게 데우기 둘째, 맛있게 데우기 오늘은 냉동옥수수의 맛을 보장하는 초간단 조리 비법을 알려드릴게요. 살짝 출출함이 밀려올 때 옥수수만한 간식이 없죠. 그래서 냉동옥수수를 꺼냈어요. 이럴...

이달 제철음식으로 ‘COOK’ 하세요! 여름철 대표 식품인 옥수수는 톡톡 터지는 식감과 달달한 맛으로 많은 사랑을 받고 있다. 옥수수는 식이 섬유소가 풍부해 다이어트, 변비 예방에 효과적이며, 루테인 성분도 함유되어 눈 건강에도 좋다. 또한 옥수수수염을 우려내 차로 마시면 이뇨 활동을 촉진해 몸을 가...

게티이미지뱅크 “옥수수 나무 열매에 하모니카가 들어있네.” 어릴 때 옥수수만 보면 불렀던 노래다. 실제로 옥수수 알갱이를 도르륵 죄다 따서 먹고 두서너줄만 남긴 후 하모니카처럼 부는 흉내를 냈다. 옥수수 하모니카. 여름만 되면 버릇처럼 하던 노래와 놀이라는 걸 50대 안팎의 나이라면 모두 동의할 ...

수프·솥밥·춘권·빙수… 초당 옥수수 100배 즐기기 동영상 보기 “여린 채소처럼 보드라우면서 알알이 톡톡 터지는 아삭한 식감과 달콤함을 가졌다는 초당 옥수수의 매력에 대해서는 진작 들어 알고 있었지만, ‘옥수수니까 당연히 맛있겠지’라고만 생각했다. 하지만 온라인 마트에서 호기심으로 주문한 두 개에 4...

어울리는 피크닉 요리를 소개하는 ‘2024 소이푸드 쿠킹클래스’를 진행했습니다. 미국대두협회는 윤작·무경운 농법 등으로 안전하고 건강하게 키운 콩을 알리는 캠페인을 진행하고 있는데요. 쿠킹클래스에서는 이러한 취지를 살려, 지속가능한 콩 가공품을 활용한 건강하고 맛있는 요리를 엄선했습니다. 요...

알갱이가 수수처럼 생겼다고 하여 지어진 이름 ‘옥수수’. 벼, 밀, 옥수수로 세계 3대 작물 중 하나로 꼽히며 이 중에서도 옥수수가 가장 많이 재배된다고 한다. 낮은 칼로리 덕에 다이어트 식품으로도 먹을 수 있고 부담 없이 간식으로도 먹을 수 있다. 그렇다면 우리의 주식인 벼와 밀보다 많이 재배되는 ...

[리얼푸드=육성연 기자] 옥수수의 계절이 돌아왔습니다. 쫄깃하면서도 은은한 단 맛을 가진 옥수수는 남녀노소가 좋아하는 식재료인데요. 옥수수의 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부하며, 비타민 B1, B2, E와 칼륨 등의 무기질도 들어있습니다. 옥수수는 쪄서 그대로 먹어도 맛있지만, 요리에 활용하...

인기가 높습니다. 매번 같은 방식으로 콘치즈를 요리해왔다면 이번에는 매콤한 맛으로 치즈의 느끼함을 잡거나 옥수수를 통으로 넣은 메뉴를 만들어보세요. 요즘 트렌드인 캠핑에서도 잘 어울리는 메뉴가 완성됩니다. 두 가지의 새로운 콘치즈 레시피를 소개합니다. ▶ 매콤 콘치즈 메인 재료: 옥수수캔 5~6큰...