여경래 | 검색결과 - zum 허브

대만 여행에서 빼놓을 수 없는 재미는 바로 맛집 탐방이죠. 먹으러 떠난다는 말이 있을 정도로 먹거리에 진심인 대만. 오늘은 한국에서 예약하고 갈 수 있는 타이베이 맛집 6곳 소개해 드릴게요. KKday와 여경래 셰프가 직접 다녀온 진짜 맛집만 추렸으니, 대만 여행 계획 시 참고하세요! 1. 전팡(Jen fang) ...

[리얼푸드=육성연 기자]국내 최고의 중식 셰프인 여경래 셰프와 함께하는 ‘이금기 쿠킹 클래스’ 가 지난 29일 서울 중구 롯데백화점 문화센터에서 진행됐다. 이번 쿠킹 클래스는 한국 중식연맹 회장이자 이금기 고문인 대한민국 중식의 대가, 여경래 셰프가 강의를 진행해 눈길을 끌었다. 여경래 셰프가 직...

한식 반찬을 중심으로 요리를 소개하는 방송으로, 자신의 요리비법을 공개해 화제를 모으고 있죠. 또 매회 유명한 셰프들이 자신들의 요리를 선보여 왔는데요. 그중 여경래 셰프가 만든 '모자 새우'는 실제로 그가 운영중인 식당의 시그니처 메뉴로 시청자들의 관심을 끌었습니다. 조리과정에서 새우등에 올...

17일 첫 공개 이후 넷플릭스 비영어권 TV시리즈 부문 1위를 기록하고, 출연진들이 화제성 부문 상위권에 오르는 등 흥행 돌풍을 일으키고 있다. ‘흑백요리사’는 재야의 고수 셰프들이 스타 셰프와 맞붙어 승자를 가리는 요리 서바이벌이다. 중식 그랜드 마스터 여경래, 스타 셰프 최현석, ‘마스터 셰프 코리아...

깻잎김치, 장조림 등 7가지 반찬이었다. 김수미가 깻잎김치를 만들기 시작했다. 순식간에 양념장을 만들었지만 많은 양의 깻잎에 일일이 양념을 묻히는데 시간이 오래 걸렸다. 장조림 고기는 삶아놓은 상태로 돈육표고장조림을 만들기로 했다. 여경래는 전복과 새우를 손질해서 볶음 요리를 시작했다. 미아...

올려야 제대로 된 간짜장인데’라며 섭섭해한다네. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 제자2: 여름 인기 메뉴 중국냉면은 정작 본토에는 없다면서요. 공복: 그렇다네. 중국인은 찬물도 싫어하는데 냉면을 먹겠는가. 중국냉면은 한국에서 탄생한 중식 그러니까 여경래 사부가 ‘한차이(韓菜)’라고 ...

디저트와 식사 사이의 느낌이랍니다. 백화점 안에 입점해있어서 찾기도 어렵지 않고, 아침 점심 저녁 언제든 편하게 갈 수 있답니다. ?? 팀호완 식사권 할인가로 구매하기 [6% 할인] 대만 팀호완 식사권 ────── 오늘 소개한 타이중 맛집 중 일부는 KKday와 여경래, 박은영 셰프가 먼저 다녀왔어요. 셰프도 ...

주방에 남아도는 자투리 재료들을 써서 불맛만 잘 입히고 조미료만 잘 넣으면 맛있는 짬뽕을 만들 수 있다고 생각했다. 결론적으로 잘못된 생각이었다. ‘좋은 짬뽕’은 재료들을 능숙하게 잘 볶아내 시원한 맛을 잘 뽑는 것을 원칙으로 하기 때문이다. 중식의 대가이신 여경래 셰프에게 들은 조언이다. 짬뽕...

곧 쵸이닷에서 만나볼 수 있다고 안내되어 있다. 백수저 최현석 셰프의 '쵸이닷'. @choidot_official 백수저 여경래 셰프, 홍보각 송이버섯과 소고기 안심을 함께 볶아 내는 ‘송이우육’. 송이버섯 특유의 쫄깃함과 깊은 향, 소고기 안심의 부드러움을 느낄 수 있다. 익숙한 메뉴를 벗어나 새로운 요리를 경...

했다. 최현석이 방송에서 모습을 드러낸 건 지난 1월 사문서 위조 논란을 빚은 후 약 4개월 만. 최현석은 “코로나19 때문에 힘든 시기이지 않느냐”며 “취약계층 어르신들이 급식을 받지 못하셔서 힘드신데, 선생님께 배운 반찬으로 도시락 봉사를 하고 있다. 여경래 셰프, 미카엘 셰프도 함께 하고 있다”고...