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아니스
씨앗을 아시나요?
[리얼푸드=고승희 기자]
아니스
가 인류와 함께 한 역사는 길다. 기원 전 3000년경, 이집트에서 미라를 만들 때 보존재로 사용된 향신료가
아니스
다.
아니스
의 종자를 ‘아니시드’(aniseed)라고 부른다. 고대 이집트인들에 의해 인류 최초로 경작된
아니스
는 아랍을 통해 로마와 그리스로 전파됐다. 열매는 ...
푸드
서울신문
무더울수록 지친 입맛을 깨워 주는 자극, 스파이스 이야기
중요한 역할을 하는 것이 바로 향신료, 스파이스다. 영국 옥스퍼드 사전에 따르면 향신료는 여러 가지 강한 풍미와 향기가 나는 식물성 물질로 열대성 식물에서 주로 얻으며 양념에 사용한다. 우리가 잘 아는 후추를 비롯해 정향, 넛맥, 메이스, 생강, 시나몬,
아니스
, 올스파이스, 팔각, 회향 등이 향신료...
푸드
리얼푸드
설탕ㆍ소금 대신 이런 향신료 어떠세요
말린 후 갈아서 향신료로 사용한다. 약간 쓰고 매운맛을 내지만 견과류처럼 고소한 맛도 있다. 소화를 돕는 작용을 하며, 체내에서 세로토닌 호르몬과 비슷한 작용을 하기 때문에 숙면에도 좋다. 3. 스타
아니스
(Star
Anise
) 중국의 토착식물인 스타
아니스
는 팔각이라고 하는 상록수의 열매를 말한다. 마치 ...
트렌드
서울경제
北 'ICBM' 도발 예고에 트럼프 "김정은, 사실상 모든 것 잃는다""
할 가능성이 높아지면서 한반도의 군사적 긴장감도 최고조로 높아질 것으로 예상된다. 다만 트럼프 대통령이 ‘너무 영리하다’ ‘김정은의 리더십’이라는 우호적 표현도 쓴 만큼 북미가 파국 직전에 대화를 재개할 것이라는 관측도 조심스럽게 제기된다. 실제 해리 카지
아니스
미 국익연구소 한국 담당국장은 ...
푸드
리얼푸드
“향신료만 잘 이용해도…” 크리스마스 음식 완성
달콤하고 짭짤한 향미가 특징이다. 최근에는 생선조림이나 스튜, 과자류, 피클 등 다양한 음식과 디저트에 사용되고 있다. 팔각은 팔각이라는 상록수의 열매를 말한다. 8개의 각을 가지고 있어 팔각이라는 이름이 붙었으며, 8개의 각이 마치 별처럼 생겨 스타
아니스
(Star
Anise
)라고도 불린다. 달콤한 향미...
푸드
세계일보
캘리포니아에서 소비뇽블랑을 가장 많이 재배하는 곳이 나파밸리라고?
퀸테사 2021. 최현태 기자 ◆ 암포라 숙성으로 더 진화한 퀸테사 퀸테사 2021은 카베르네소비뇽 91%, 카베르네 프랑 4%, 카르미네르 3%, 메를로 1%, 쁘띠베르도 1%입니다. 블랙체리, 카시스로 시작해 제비꽃, 라일락 등 보라색 꽃향과 말린꽃향,
아니스
, 월계수와 세이지의 달콤한 허브향, 담배잎향이 더해집...
푸드
식신
헛헛한 마음 달래줄 달콤한 케이크 맛집
저격하는 고원 케이크 강추합니다!!! 자색고구마+단호박+팥+흑임자 크림의 조합은 그냥 말이 필요 없고요, 엄청 인위적으로 달달한 게 아니라 건강하면서 고소하고 달콤한 그런 맛이에요!!! 매장정보 바로가기 2. 따뜻한 베이커리 카페, ‘
아니스
’ 한남 하이츠 상가에 위치한 베이커리 카페 '
아니스
(Annise)'...
푸드
시티라이프
Find Dining | 사실은 이게 영양식이지
각인되어 있다. 한국에서 강가는 전국 주요 지역 곳곳에 문을 열고 있는데, 모두 인도 현지에서 최고 셰프로 활동하던, 인도의 맛을 그대로 재현하는 실력자들이 솜씨를 발휘하고 있다. 무교동 파이낸스빌딩에 위치해 있는 이곳은 특히 직장인들에게 인기 있다. 볶은
아니스
열매로 향을 낸 코리플라워와 감...
푸드
조선일보
향긋~해서 언니들도 반했다, 할매입맛 '봄 쑥국'
여기에 쑥까지 넣었으니 숙취에 그만이다. 통영에서는 '분소식당'이 유명하지만 서호시장 어딜 가도 기본 이상은 한다. 서울은 을지로 '충무집'이 유명하다. 코로나 비만엔 '쑥' 다이어트 쑥은 전 세계 어디서나 잘 자란다. 반 고흐가 사랑한 술 압생트도 쑥과
아니스
, 회향으로 만들었다. 떡뿐 아니라 빵,...
자동차
잡스엔
제2의 미나리 나올까, 오바마가 극찬한 K-스토리
졸업하고 오레곤대학교에서 문예창작 석사학위를 받은 뒤 작가가 되기 전 월스트리트의 주식 분석가로 1년 동안 일했다. 현재 스탠포드대학교에서 교수로 재직 중이다. 매년 노벨문학상을 발표할 무렵 영미문학계엔 그의 이름이 돈다. 이미 ‘척하는 삶’(1999)으로
아니스
필드-볼프문학상을 비롯해 미국 4개...
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제시카
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現) Synergymate 연구위원 現) 『주식시장을 이기는 10가지 질문』 도서 역자 前) H 증권 애널리스트 前) E 투자증권 애널리스트 前) B 투자증권 애널리스트 세상을 바꾸는 부드러운 힘으로 투자자분들에게 선한 영향력을 끼치고 싶은 제시카입니다. 투자자들이 급변하는 주식시장에서 좋은 인사이트를 얻을 수 있으셨으면 합니다.
헬스라이프헤럴드
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김대구
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現) A캐피탈 대체 투자 심사역 前) 메리츠캐피탈 대체 투자 심사역 前) EY한영회계법인 Transaction Advisory 부동산팀 前) 한화그룹 공채 입사 대학에서 도시계획과 심리학을 전공했습니다. 한화그룹공채로 입사한 후 지금은 국내 금융사에서 대체 투자심사역으로 일하고 있습니다. 전통 투자시장이 지난 10년간 연평균 6% 성장한 반면, 동기간 대체투자 시장은 연평균 24% 씩 성장했습니다. 이렇게 폭발적 성장을 하고 있는 분야에 올바른 투자 결정을 하는 데 돕고 싶습니다.