상추, 배추 등 채소에 밥을 넣어 쌈을 싸 먹는 ‘쌈밥’. 채소를 생으로 먹을 수 있어 익히거나 굽는 과정에서 발생하는 영양분의 손실을 줄일 수 있다. 쌈 채소로 내놓는 채소들은 싱싱함이 생명이기 때문에 싱그러운 채소의 맛을 고스란히 느낄 수 있다. 향긋한 풍미가 입맛을 돋워주는 깻잎, 아삭아삭한 특...

싱싱한 채소들과 구수한 장이 만나 입맛을 돋워주는 쌈밥. 아삭아삭한 채소잎을 보자기처럼 펼쳐 제육볶음이나 보쌈, 고등어조림, 오징어볶음 등 다양한 재료를 넣어 큼지막하게 싸서 먹는 재미가 있다. 특히 종류도 맛도 다양한 쌈채소로 식탁 위를 푸름으로 물들이며 건강까지 챙길 수 있는 일석이조의 쌈...

재료리스트 (2인 기준) 깻잎 18장, 햇반 1개 레시피 깻잎을 5분간 삶아주세요. 밥 1공기, 베이컨 2줄, 김치를 함께 볶아주세요. 삶은 깻잎에 볶음밥을 돌돌 말아주시면 끝!

재료리스트 (2인 기준) 깻잎 18장, 햇반 1개 레시피 깻잎을 5분간 삶아주세요. 밥 1공기, 베이컨 2줄, 김치를 함께 볶아주세요. 삶은 깻잎에 볶음밥을 돌돌 말아주시면 끝!

[리얼푸드=육성연 기자]상추와 같은 녹색 잎채소들은 항산화물질이 가득한 슈퍼푸드로 유명합니다. 쌉싸름한 쌈채소에 감칠맛나는 쌈장과 밥을 넣은 쌈밥은 영양식으로도 잘 알려져 있는데요. 이러한 쌈밥은 쌈밥집의 외식으로 즐기는 경우가 많죠. 하지만 쌈밥은 식재료만 간단하게 줄여본다면 가정에서도 ...

일하는 김혜준 대표가 어느 날 찾아온 당뇨를 관리하며 생긴 다양한 이야기와 맛을 포기할 수 없어 만든 당뇨 관리 레시피를 소개합니다. 당뇨로 고민 중이라면 김혜준 대표와 함께 식생활을 바꿔보세요. ④ 매일 먹어도 질리지 않아야 성공한다. 채소 풍미의 한 입 쌈밥 당뇨식단은 매일 먹어도 질리지 않는...

톡톡 뿌려서 구워도 그 맛이 일품이다. 남해마늘로 담근 장아찌 곁들이기! 멸치쌈밥을 더 맛있게 즐기는 법이다. 멸치쌈밥은 멸치찌개 속 통통한 멸치를 상추에 싸 먹는다. 멸치찌개는 싱싱한 죽방멸치에 시래기, 고춧가루, 다진 마늘 등을 넣고 자작하게 끓인다. 음식점마다 다르지만, 남해의 또 다른 특산...

레시피 (3인분 / 30분) 아~ 놀러가고 싶다!!! 안녕하세요! 앨샘입니다. 날이 따뜻해지니 몸이 근질근질하네요ㅋ 우리 이번 주말은 도시락 싸들고 콧바람 쐬러 가볼까요? 도시락은 앨샘 레시피로 준비하구요 ㅎㅎ 필수 재료 양배추(15장), 밥(3공기), 참기름(1 ½큰술), 참깨(5큰술) 참치 쌈장 재료 통조림 참치...

강된장까지. 한국인의 입맛, K푸드의 대명사는 '쌈밥'이다. 왜냐하면, 쌈을 비롯한 다양한 반찬이 한가득 나오기 때문에 밥과 된장찌개, 우렁쌈장, 그리고 제철 채소들을 한 가득 쌓아 놓고 먹는 푸짐함이 있기 때문에 외국인 친구가 있다면 제대로 알려줄 만한 메뉴가 '쌈밥'이다. 이런 이유 때문에 성남에...

대흥사 주차장의 식당들이 가장 많이 내어놓는 것은 보리밥정식, 즉 보리쌈밥이다. 그 중에서도 "보리향기"는 해남 두륜산 답사 시 몇 번을 찾아가 먹었을 정도로 괜찮은 집이다. 이번 답사에서도 마찬가지다. 해가 꼴딱 넘어가는 저녁, 침을 꼴딱 삼키며 들어서본다. 보리쌈밥(2인분, 고기 추가(9,000원)한...