날씨가 쌀쌀해지면 수산물을 찾는 사람들이 많아진다. 더운 날씨에 수산물을 먹는 것을 꺼리던 사람들이 다시 찾아오는 것이다. 하지만 날씨가 추워졌다고 해서 방심할 수만은 없다. 꼭 탈이 나지 않더라도 맨눈으로 수산물의 싱싱함을 확인하기 어렵기 때문이다. 해산물 전문 김지민 칼럼니스트는 대부분의...

심심찮게 봐와서 그런 걸까. 이번 제주여행에서 무엇을 하는 게 좋을까 고민하던 나는 호기롭게 바다낚시를 선택했다. 결론은, 늘 마음 한구석을 차지하고 있던 로망을 실현할 수 있었으며, 낚시의 ‘낚’ 자도 모르는 나를 강태공으로 만들어주었다. 제주에서 낚시체험과 싱싱한 활어회를 동시에 즐길 수 있...

알려진 일산 현지인에게 입소문 난 일산 서구 노포 맛집, 고봉산 장어집은 맛도 값도 훌륭해 늘 손님으로 북적이는 찐 맛집이다. 전라도 고창, 함평, 영광 등 국내산 활어 민물장어만을 취급하며, 당일 손질해 바로 손님상에 오르기 때문에 그 신선함은 즉시 단골로 이어진다고. 시가로 책정되는 가격은 2인...

새콤달콤한 국물에 시원하고 싱싱한 회를 휘휘 저어 먹는 물회. 너무 맛있지 않나요? 요새 제 주위에는 바닷가에 가서 맛있는 물회 먹고 충전하고 오는 친구들이 많은데요. 저는 바닷가까지 떠날 시간이 부족하더라구요 ( Ĭ ^ Ĭ ) 저처럼 멀리 떠날 순 없지만, 누구보다 물회를 즐길 자신이 있는 분들 많으시...

결론난 사실입니다. 2. 여름에 회 먹으면 안 된다 횟집이 들으면 정말 싫어할 말들이 많이 있네요. 여름에 회를 피하는 이유는 바로 비브리오 균 때문입니다. 하지만 이 균은 살아있는 생선의 체내에 침투할 수가 없습니다. 그렇기 때문에 바닷가에서 막 잡은 싱싱한 활어회를 먹는 것은 식중독 걱정을 할 ...

배추와 단호박 어울린 갈치국 비린내 없고 칼칼하면서 시원/돼지 사골 육수에 순대 부속고기 해초류 듬뿍넣은 걸쭉한 몸국/새콤달콤 쫄깃쫄깃 감칠맛 회국수/오도독 싱싱한 전복물회도 ‘순삭’ 네거리식당 갈치국 쏟아지는 햇살을 받아 반짝반짝 빛나는 제주 푸른바다의 윤슬. 그 바다를 닮아 은빛을 온몸에 ...

주소 서울특별시 동작구 노량진동 13-8, 활어 59호, 60호 메뉴 활어 모둠회… 4만 원~ 시간 10:00-24:00(연중무휴) 노량진 형제상회 더 보기 ※시가에 따라 가격 변동이 있음 2. 부안수산 형제상회와 함께 단골이 넘쳐나는 곳 중 하나, 바로 부안수산. 사장님의 푸짐한 인심 때문인지, 이번에는 다른 곳에 가...

보슬보슬하면서도 은근한 끈기가 있는 흰 쌀밥 위에 싱싱한 회 슬라이스가 보기 좋게 올라가 있고 살짝 와사비를 푼 간장에 콕 찍어 입안 가득 넣으면 순간에 다양한 맛과 식감이 교차한다. 눈을 감고 천천히 음미하다 보면 비로소 초밥의 진정한 맛을 느끼게 된다. 그 순간이 너무나 짧은 것 같아 여러 번...

4개 코스 중 A코스(빛과 바람의 길)는 강구터미널∼강구항∼고불봉∼풍력발전단지∼해맞이공원으로 이어지는 17.5km 구간으로 대부분 산길이다. 강구항이 바로 영덕 대게 집산지로 이맘때면 대게를 실어 나르는 배들로 북적인다. 당일 경매를 거친 대게는 물론, 싱싱한 활어와 해산물이 거래되며 아이스박스에 ...

해물을 한 그릇에 만날 수 있다는 풍성한 매력으로 많은 마니아들을 만들어낸 여름 별미인데. 당장 바다로 떠날 수 없다면 바다의 풍미가 담긴 서울 물회 맛집에서 시원하게 더위를 날려보는 건 어떨까. 부부횟집 강원도 고성군의 청정해역에서 새벽에 직접 잡아오는 싱싱한 활어를 고성군 죽왕면 수협 주관...