식품보관노하우 | 검색결과 - ZUM 허브

때 가장 고민하는 것이 바로 음식 보관. 적은 양의 제품을 사도 언제나 유통기한이 훌쩍 지나버리거나 음식이 금세 상해버리는 것이 당연지사. 이들을 위해 준비했다. 자취할 때 꼭 알아야 할 보관 노하우를 전한다. 시원한 국물을 만드는 파 보관법 요리를 할 때 반드시 필요한 재료, 파. 하지만 대량으로...

[리얼푸드=고승희 기자] 미국, 중국에서 즐겨 먹는 견과류 중 하나인 피칸은 식물성 단백질과 불포화지방이 풍부한 식품이다. 미국 농무부 영양소 데이터 베이스에 따르면 피칸 100ｇ은 691㎉로 우리 몸이 필요로 하는 19가지 비타민과 미네랄이 풍부한 견과류다. 특히 칼슘이 무려 70ｇ, 마그네슘이 121㎎...

마트에서 계란을 살 때 다 똑같이 보여도 크기나 종류 등 정말 다양한데요. 여러분들은 어떤 기준으로 계란을 고르시나요?! 겉으로 볼 때는 다 비슷해 보이지만 조금만 신경 써서 고르면 좀 더 싱싱한 계란을 고를 수 있어요. 지금부터 계란 고르는 눈을 UP시켜줄 노하우를 알려드릴게요^^ 계란은 대부분 ...

코로나 19시대 필수공간으로 떠오른 '팬트리' 좋아하는 물건으로 꽉 채운 ‘힐링 공간’으로도 인기 "종류별로 구획 나누고, 바구니에 담아 수납해야" <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 울산에 사는 주부 홍미경(30)씨는 최근 팬트리(pantry·식료품 보관장소) 정리에 푹 빠졌다. 지난 3월 새집으...

식중독이 발생하기 쉽기 때문에 평소 위생과 음식 보관에 주의를 기울여야 한다. 올 여름 식중독으로부터 가족의 건강을 지킬 수 있는 노하우를 전한다. 음식, 똑똑하게 보관하자! 식중독을 예방하기 위해서는 음식 구매는 물론 보관까지 신경 써야 한다. 장을 볼 때는 먼저 상온에서 보관 가능한 품목부터...

국물요리 7종 상온 출시로 냉·상온을 아우르는 국물요리 라인업 갖춰 [리얼푸드=육성연 기자] 종합식품기업 하림이 ‘The미식(더미식) 상온 국물요리’ 신제품 7종을 출시했다. 2일 하림에 따르면, 지난해 냉동 국물요리를 출시하며 국물요리 간편식에 진출한 하림은 ‘사골곰탕’, 한우사골곰탕’, ‘설렁탕’, ‘...

‘조금만 더 오래 보관할 수 있다면 좋겠다’는 생각을 했다면 여기에 주목해봐도 좋다. 과일과 채소의 신선함을 2배 이상 오래 유지시킬 수 있는 아이템 ‘데비마이어 그린백’에 대한 리뷰기다. 주말 요리를 즐기는 나에게 과일·채소의 보관 시간을 늘리는 것은 참 중요하다. 그만큼 아까운 식재료를 버리지 ...

‘밤’이다. 푸드내비게이터에 따르면 최근 유럽에선 밤 활용도가 높아지며 수프, 빵은 물론 즉석조리식품까지 밤이 활용, 아보카도를 잇는 식자재로 인기를 모으고 있다. 유럽에서 밤이 높은 인기를 모으는 것은 밤의 영양상 이점이 알려지면서다. 밤은 단백질과 지방 함량이 낮은 반면 탄수화물과 식이섬유...

-코로나19 장기화로 건강 제품 챙기는 2030 젊은 헬시족 늘어 - 식품업계, 기능성 성분 강화 제품부터 제로·저칼로리, 슈퍼푸드 제품 등 다양한 간편 식음료 출시 [리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)가 장기화되면서 건강 제품을 챙기는 2030 젊은 ‘헬시족’이 늘고 있다. 이들은 ...

밀키트 점유율 1위 기업인 프레시지는 지난 4월 홍콩 주요 상권에서 27개의 직영 매장을 운영하는 최대 한인 식품기업 ‘한인홍’과 온라인 간편식 쇼핑몰 ‘어니언 마켓’과의 공급 계약을 통해 홍콩에 정통 한식 메뉴를 포함한 밀키트 31종을 수출했다. 1인 가구가 많고 간편식 선호도가 높은 현지인 특성을 ...