농산물유통센터 직판장에 모인 ‘고창 황토배기 수박’을 노동자들이 서울 가락도매시장으로 가는 운송차량에 싣고 있다. ■ 한겨레21 바로가기 https://h21.hani.co.kr 수박을 키우는 농가에서는 수확기에 오후 시간이 가장 한가하다. 하루 중 가장 기온이 낮은 밤 9시부터 다음날 새벽 6시까지 수확이 이뤄지...

가격 급등한 수박, 제대로 골라서 잘 보관 꼭지 상태로 신선도 확인 비닐ㆍ랩 씌워서 냉장보관시 세균수 폭증 한입 크기로 잘라 밀폐용기 담아서 냉장보관 [리얼푸드=육성연 기자]외식 물가는 물론 전방위적인 가격 인상이 계속되면서 여름철 제철 과일인 수박도 가격이 크게 올랐다. 16일 농산물유통정보(atK...

“통수박 부담스러워” 흐름 속 상반기 조각 과일 매출 24%↑ “조각 과일 라인업 계속 확대” 경기 이천시 이마트 조각 수박 작업장 가보니 위생모 착용 후 에어샤워 소독 미생물 억제 위해 온도는 10도 생산 후 2.5일 지나면 전량 폐기 그래픽=신동준 기자 손 빡빡 씻으세요 최근 찾은 경기 이천시 이마트 후...

있어도 땀이 주르륵 흘러내리는 요즘. 시원한 에어컨 바람과 함께 '수박'을 먹는 상상만으로도 행복하다. '수박'은 92%가 수분으로 구성되어 있고 전해질이 많아 무더운 여름철 수분 공급과 열사병 예방에 좋은 과일이다. 제철을 맞은 '수박'은 그 자체로도 맛있지만, 이번 여름에는 색다르게 즐겨보는 것은...

전국에 수박으로 이름난 곳이 많지만, 경남 함안을 빼면 섭섭하다. 날짜에 5, 0이 든 날에 열리는 함안 오일장에서도 수박이 턱허니 주인공 자리를 차지하고 있다. 봄과 여름이 교차한다. 봄것은 내년을 기약하며 들어가고 있었다. 여름것은 겨우 모양만 갖춘 것들이다. 과학으로, 기술로 농사를 짓더라도 ...

이야기들입니다. 수박을 랩으로 보관하면 세균 수가 3000배 증가한다 수박을 한 번에 다 먹긴 힘들죠. 한 통을 반으로 잘라서 먹고 나머지는 랩으로 싸서 냉장고에 보관해두는 경우가 있습니다. 하지만 랩으로 포장해두면 7일 동안 수박 겉 부분에 세균 수가 최대 42만 cfu/g까지 증가합니다. 이는 반으로 ...

공을 빼내는 재미를 붙였다’ ‘알고 보니 우리 아이(고양이)가 당구 천재였다’ 같은 집사들의 사용 후기가 반려묘 커뮤니티에 올라오고 있다. 빠르게 자라는 발톱을 긁는 습관이 있는 고양이를 키우려면 반드시 필요한 스크래처로도 사용할 수 있다. 1만~2만원대로 가격 부담이 크지 않아 가성비가 뛰어나다...

가진 고유의 맛을 색다르게 바꿔주는 역할을 한다. 향을 더함으로써 완전히 다른 맛을 내기도 하고, 때로는 향이 고유의 맛을 더 살리기도 한다. 매일 같은 커피와 차에 지루함을 느끼고 있다면 새로운 가향 음료에 주목해 봐도 좋을 듯 하다. 무려 여름에 어울리는 수박향이 나는 커피도 출시됐다고 하니 ...

있으나 현재 1㎏당 대략 3만원에 판매되고 있다. “과거엔 희귀한 농산물로 취급되어 생산 물량이 적었기에 가격이 제대로 형성되지 않았다. 그러다가 샤인머스켓의 독특한 향(장미, 프리지어 및 딱총나무 꽃에서 나는 가볍고 상쾌한 향)이 젊은이들을 사로잡아서 수요가 폭발적으로 늘었다. 하지만 여전히 ...

신라호텔의 시그니처 빙수인 애플망고 빙수! 점점 오르는 가격에도 유명세는 식을 줄 모르는데요. 애플망고를 먹고 망고 샤베트와 팥 토핑을 야무지게 섞어 먹으면 리필을 부르는 맛이라고 하죠~?? 그런데 다른 호텔들도 저마다의 특색 있는 빙수를 선보이고 있어요. 그래서 여름마다 호텔 빙수 도장 깨기 ...