기자]베트남에서 고가 송이버섯이 비싼 가격에도 불가하고 수요가 늘어나고 있다. 반면 공급은 수요에 비해 충분하지 못한 실정이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 베트남 내 송이버섯 판매업체는 매우 적어 소비자의 상품 구입이 편리하지 못한 상황이며, 인터넷상에서 제품 판매 매장정보 또는 가...

있다. 지난 2000년, 2007년에 이어 2018년에도 회담 이후 송이버섯을 보내왔다. 이는 1등급 자연산 송이버섯으로, 2018년 당시 1㎏ 기준으로 35만 원에 달했다. 이처럼 송이버섯은 ‘고가의 버섯’ 으로 유명하다. 표고버섯등 뛰어난 영양소를 자랑하는 버섯 종류들이 많지만 유독 송이버섯의 몸값이 비싼 이...

진재영 인스타그램 캡처 © 뉴스1 배우 진재영이 시부모에게 받은 자연상 송이버섯을 인증하는 인증샷을 올렸다. 진재영은 9일 자신의 인스타그램에 "우리집은 오늘이 추석인가봉가, 지리산과 덕유산 아래 산촌 거창으로 시집간 며느리 호강"이라는 글과 함께 소고기와 함께 익어가는 송이 버섯의 사진 및 ...

지난달 평양에서 열린 9월 평양공동선언 기념으로 북측에서 송이버섯 2t을 보내왔다. 고령자순으로 4000명의 이산가족들에게 1인당 500g씩 추석 선물로 전달됐다. 진한 향과 함께 많은 이들의 눈시울을 적셨다. 시월은 송이의 계절이다. 먹고 안 먹고는 자유이지만 지금쯤 먹지 못하면 또 한해를 기다려한다...

달하는 고단백 저칼로리 식품이며, 소화율이 70∼80%에 달한다. 버섯에는 많은 종류가 있지만 그 중 송이버섯은 지금이 제철인 고급 식재료다. 채취가 어렵고 기후에 민감해 희소가치가 높은 버섯이기도 하다. 지난 20일엔 김정은 북한 국무위원장이 문재인 대통령의 방북 선물로 송이버섯 2t을 선물해 화제...

평양 기념으로 김정은 국무위원장으로부터 선물 받은 송이버섯. /사진=뉴시스 김정은 북한 국무위원장이 문재인 대통령에게 선물한 송이버섯에 관심이 쏠리고 있다. 윤영찬 청와대 국민소통수석은 지난 20일 오후 동대문 '2018 남북정상회담 평양' 프레스센터에서 정례 브리핑을 가졌다. 그는 "김정은 위원...

고민을 더한다. 9월과 10월 초는 산촌의 진객 버섯 철이다. 가을비에 체온이 내려간 날 송천리 떡마을 뒷산에서 채취한 송이를 즉석에서 맛을 봤다. 그윽한 솔 향에 고생해서 산을 올라온 수고도 잠시 잊고 만다. 이 맛에 레스토랑보다 산지를 다니는지도 모르겠다. 송이버섯 버섯 향에 취하니 문득 수년전...

강원 양양송이버섯마을의 ‘등심과 송이’. 석창인 씨 제공 비싼 가격이거나 구하기 힘든 귀한 음식 재료에 대한 글을 쓰면 어느 정도의 비난 댓글을 감수해야 합니다. 그렇다고 예로부터 선조들이 즐겨 먹어 왔던 음식을 그러한 이유로 외면한다는 것은 위선이고 또 비겁한 일이겠지요. 오늘은 송이버섯에 관...

정부가 평양정상회담 당시 북측의 송이버섯 선물에 대한 답례로 보낸 제주 감귤 200톤 가격은 얼마나 될까. 또 이같은 대규모 선물이 북한에 대한 국제사회 제재와는 관련이 없을까. 실제 자유한국당을 중심으로 한 보수 야당에서는 감귤 200톤을 대규모 물자 반출로 보고, 대북제재 공조에 균열을 냈다고 ...

쌀밥도 훌륭하지만 제철 재료를 더하면 풍미가 진한 밥을 맛볼 수 있다. 예를 들어 가을엔 맛이 좋고 쫄깃한 식감의 송이버섯을 활용하면 담백한 송이버섯밥을 지을 수 있다. 방법은 간단하다. 2인분을 기준으로 했을 때 30분간 불린 쌀의 물기를 빼고 냄비에 담은 후 물 2컵을 부은 뒤 다시마 한 조각을 올...