소울레시피 :: ZUM 허브

돈스파이크가 만드는 ㄹㅇ 돈스파이크!!?! 비주얼 쩔다 못해 식욕 대폭발 해벌임 주의 진짜 맛있게 만들어 먹음ㅠ 대식 요정 린정따리린정따 #돈가스스파게티스테이크

하고, 맛을 더하기도 하죠. 맛있는 반찬 하나면, 밥 한 그릇 뚝딱 비워낼 수 있기도 하고요. 냉장고에 넣어두면 든든한, 반찬이 궁금하세요? ‘요리요정 이팀장’으로 불리는 요리연구가 이정웅씨가 제철 식재료부터 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 반찬 레시피를 소개합니다. 30분이면 충분한, 요...

한국인의 소울 푸드, 마늘로 펼쳐지는 다양한 요리 주로 마늘을 향신료로 사용하는 외국과 달리 한국인이 마늘을 대하는 방식은 소울 푸드격의 사랑으로 가득 차 있으며 남다르고 특별하다고 할 수 있다. 삼겹살, 보쌈 등 고기 음식에 마늘을 두둑이 얹어 한입 좋게 싸먹는 것은 전 국민 기본 소양쯤으로 ...

돼지국밥 밀양 돼지국밥 원조로 알려진 동부식당 돼지국밥 [사진/성연재 기자] 인구가 10만 명에 불과한 밀양에는 예상했던 것보다 훨씬 많은 돼지국밥집이 있었다. 밀양농업기술센터가 파악한, 영업신고가 된 돼지국밥집은 모두 64곳. 밀양 돼지국밥집의 특징은 나름대로 조리법이 있어 맛도 제각기 다르다...

브런치〉를 통해 브런치 메뉴를 소개합니다. 메뉴에 담긴 이야기부터, 유명 카페 부럽지 않은 맛을 낼 수 있는 비법을 만나보세요. 집에서 즐기는 카페 브런치 ⑨ 초당옥수수 수프 여름 더위를 이게 해줄 만큼 달콤한 맛이 매력적인 소울푸드, 초당옥수수 수프. 사진 김희경 여러분의 ‘소울푸드’는 무엇일까요...

재료리스트(1인 기준) 우유 1컵, 호두아이스크림 1~2스쿱, 죠리퐁 1줌 레시피 안녕! 내이름은 마틸다! 여러분의 입맛저격수지! 나의 소울푸드, 죠리퐁을 이용해 달달 고소한 디저트를 만들어볼 거야! 죠리퐁에 우유 말아먹던 나의 어린 시절..☆ 먼저 아이스크림을 준비해요~ 바닐라 아이스크림도 좋지만 개...

거치면서 ‘건강한 요리’에 대한 수요도 생겨났다. 채소 요리는 몸도 마음도 건강하고 예뻐지는 요리, 오감을 깨우는 요리로 새로운 위상을 얻었다. 이제 세상은 채소를 즐겨 먹는 사람과 그렇지 않은 사람으로 분류될 수 있을지도 모르겠다. 채소는 지친 삶을 위로하는 ‘소울 푸드(soul food)’가 됐다. “토...

브랜드 폰타나가 프랑스에서 즐겨 먹는 ‘마롱 밀크 수프’와 ‘프렌치 어니언 수프’를 출시했다. 유럽 정통의 맛을 간편하게 즐길 수 있는 폰타나 액상수프는 출시 1년 만에 누적 판매량 1000만 봉을 돌파하는 등 큰 사랑을 받고 있다. 이에 폰타나는 프랑스인의 소울푸드로 꼽히는 밤 수프와 양파 수프를 새...

길을 가는 동료로 생각하며, 오시는 손님에 대해 손님의 입장에서 필요한 것이 무엇인지 파악하여 서비스하려 노력하고 있다. 음식에 있어서는 재료가 제일 중요하다고 생각하며 재료의 맛을 내는 데 집중하고 있다. 과한 양념을 한다든지 재료의 맛을 가리거나 해치는 조리법은 지양하고 있으며, 꼭 값비싼...

들고 뜯는 맛이 제격인 닭다리는 앞뒤로 칼집을 넣어 주시고 청주 1T,후추 1/3t, 소금 1/2t을 넣고 밑간해서 준비해주세요. 허니버터 과자는 취향에 따라 선택해주시고 너무 곱지 않은 체에 과자를 부수어 걸러주세요. 고운 과자 가루는 치킨을 완성한 뒤 소울소울 뿌려 감성과 맛을 모두 더해볼거에요! 그...