※레시피 제공 : 문성실 심플 레시피 디지털뉴스부

‘해창 생막걸리·한산 소곡주·솔송주’ 등 전통주 16종 온라인 판매 육전, 버섯전골 등 전통주와 잘 어울리는 페어링 안주 제공 [리얼푸드=육성연 기자] 동원디어푸드가 운영하는 집밥 전문 온라인몰 ‘더반찬&’이 전통주 전문관 ‘더주막’을 오픈하고 전통주 온라인 판매 서비스를 시작했다. 13일 동원디어푸드...

광주광역시 '연화'의 육전. 이윤화 제공 어린 시절, 1년에 열두번 제사가 있던 종갓집에서 크다 보니 어머니의 제사 준비를 늘 돕곤 했다. 어머니는 ’철(鐵)질’만 끝내면 제사 일의 절반은 끝났다고 안심하셨다. 철질은 솥뚜껑 같은 무쇠에 부침개를 지지는 것을 뜻하는데 이제 생각해보니 궁중요리의 ‘전철...

추석을 앞두고 소고기로 만드는 대표 명절음식인 탕국, 육전, 편채의 레시피를 공개한다. ■ 소고기 탕국 [호주축산공사 제공] 〈재료〉 호주청정우 국거리 300g, 무 250g, 두부 150g, 건다시마 1장, 국간장 1큰술, 소금 1/2큰술, 참기름 1큰술, 맛술 1큰술, 물 5컵 〈만드는 법〉 1. 국거리용 소고기에 맛술...

31일)가 시작되는 5월 초까지 싱싱한 주꾸미를 맛볼 수 있다. 냉동 아닌 생물 주꾸미를 서울에서 맛볼 드문 기회. 금어기가 시작되면 주꾸미는 메뉴판에서 빠지고 여름 한정 메뉴인 붕장어와 하모가 등판한다. ① 3월 한 달간 맛볼 수 있는 서울 한남동 일호식의 '소고기육전과 냉이달래무침'. ② 서울 익선동...

'부침개가사람잡네' 후기 더 자세히 보기 다양한 조합으로 즐기는 육전, 서울 반포동 ‘서래전’ 이미지 출처: hye_chelin님 인스타그램 이미지 출처: hyuni47님 인스타그램 ‘서래전’은 서래마을 카페거리 인근에 위치한 자그마한 술집이다. 대표 메뉴는 소고기에 노란 달걀 옷을 입혀 노릇노릇하게 부쳐 나오...

스테커블’ 용기를 구성해 할인 판매하고, 락앤락 용기에 밀키트를 담아 배송하는 방식이다. 기존의 일회용 포장 용기 대신 다회용기에 제품을 배송해 밀키트 취식 이후에도 용기를 다양하게 활용할 수 있도록 했다. 프로모션 메뉴는 다가오는 추석을 맞아 명절에 어울리는 ‘소고기 육전’, ‘궁중소불고기’, ...

baeybae님 인스타그램 식신TIP 위치: 경남 진주시 망경로 308 영업시간: 매일 09:00 - 22:00 가격: 진주 물냉면 9,000원, 진주 비빔냉면 9,500원, 소고기 육전 20,000원 후기(식신 아이퐁사랑해): 살얼음 동동 떠 있는 물냉면 먹으면 진~짜 가슴까지 시원해지고 여름을 잠시 잊을 수 있는 것 같아요. 고명도...

주택을 개조한 공간으로 어복쟁반과 가마구이 불고기로 유명하다. 어복쟁반은 원래 이북음식으로 소고기 편육과 각종 야채를 넣고 끓여먹는 음식이다. 이곳은 편육 대신 육전을 넣은 전주식 어복쟁반(중 5만 원, 대 7만 원)이 특징이다. 신선한 소고기, 육전을 비롯한 4가지 전, 속이 꽉 찬 만두, 당면이 ...

나물 중 단백질 함량 높아 콩가루·소고기와 어울려 냉이 된장국. [123RF] 냉이는 소비량이 많으면서 영양소가 뛰어나 ‘봄나물의 여왕’으로 불린다. 칼슘과 비타민이 풍부하지만, 특히 단백질 함량이 나물 중에서 으뜸이다. 식품의약품안전처 식품영양성분 자료에 따르면 100ｇ 기준 냉이(생것)의 단백질 함량...