새싹 :: ZUM 허브

키우면서 자신의 우울증을 달래려는 이들도 늘고 있다. 하지만 반려동물을 키우기 어렵거나 보다 간편한 방법으로 자신의 정신건강을 개선을 하려면 집에서 새싹작물을 키우는 방법도 있다. 아파트에서 사는 이들도 얼마든지 가능하다. 플라스틱 재배용기로 된 상자텃밭은 아파트 베란다나 옥상에서도 모종...

새싹채소는 일반적으로 싹이 튼 후 3~9일이 된 상태로, 본잎이 나오기 전의 어린 떡잎을 말합니다. 친환경 웰빙식품으로 하루 1∼2분의 시간만 투자하면 아파트 베란다 등 가정에서도 손쉽게 재배할 수 있는데요. 농촌진흥청에 따르면 새싹채소에는 인체의 건강에 도움이 되는 각종 효소와 아미노산, 비타민,...

캠페인에 대한 참여는 (02)727-0505로 문의하시면 됩니다. (편집자 주) ▶산청 베이비(새싹) 채소 새싹채소는 일반적으로 싹이 튼 후 3~9일 된 새싹으로, 어린 떡잎 상태를 말한다. 종자가 발아할 때 활발한 대사 작용이 일어나면서 각종 효소와 아미노산, 비타민, 무기질, 식이섬유소와 기능성 생리활성물질...

생명의 탄생을 알리는 ‘새싹’이 새로운 슈퍼푸드로 주목받고 있다. ‘마이크로 그린’(Micro Green)으로 불리는 새싹은 갓 피어난 생명이 가진 에너지를 고스란히 응축하고 있다. 실제로 한 연구에선 마이크로 그린에 들어있는 영양소의 양은 다 자라난 같은 품종보다 평균 9배 이상 많다는 사실을 밝혀냈다. ...

차가워보이는 돌담 사이의 틈으로 푸른 새싹이 고개를 내밉니다. by 어느좋은날 - 필자 소개 - 하루하루 몸의 힘을 잃어가는 중이지만 그에 따라오는 슬퍼지려 하는 마음을 글로 추스르며 여느 30대처럼 주어진 오늘을, 어느 누구 못지않게 평범하게 살아내려 노력 중인 30대 장애인입니다.

[리얼푸드=육성연 기자]싱그러운 봄을 닮은 새싹채소, 주로 샐러드 토핑으로 올리거나 토스트안에 넣어먹는데요. 좀더 색다른 요리가 없을까요. 아삭한 새싹채소는 부드러운 달걀말이에 이용하면 잘 어울립니다. 대신 흔하게 접하는 달걀말이가 아닌 보기에도 근사한 달걀말이 레시피라면 더욱 좋겠죠. 이번...

15㎝ 자라난 어린잎인 새싹보리가 비타민과 무기성분 함량이 풍부한 웰빙 식품으로 주목 받고 있다. 일본 문부과학성 식품표준성분표 자료에 따르면 새싹보리 분말 100ｇ에는 비타민C가 레몬주스의 2.3배, 칼슘이 우유의 4.5배, 동맥경화예방에 좋은 카로틴이 호박의 16.4배 함유돼 있다. 이미 일본에서는 ...

산불의 아픔을 이겨낸 숲에서 확인한 사실이다. 화마가 삼킨 숲을 회복하는 방법은 다양했다. 산불로 소실된 문화재를 그대로 전시해 참상을 기억하는 곳이 있는가 하면, 소나무 일색이었던 야산을 꽃동산으로 가꾼 사례도 있다. 얼마 전 시커멓게 불탄 산도 머지않아 새싹이 돋고 울울한 숲을 이룰 것이란 ...

겨울잠에서 깬 개구리처럼 봄이 오면 몸에 생기가 돋는다. 더구나 지난겨울은 코로나 19 때문에 반강제로 ‘방콕’ 생활을 이어가다 보니 삭신이 쑤셨다. 몸도 뻑적지근하고 마음은 한없이 우울하다. 때마침 한국관광공사가 3월에 가볼 만한 테마여행지로 ‘입맛 돋는 봄 여행지’을 소개했다. 봄이 오니, 산과 ...

고산지대 달랏시의 달랏대학교 온실에서 한국산 새싹삼이 재배되고 있다. 특히 새싹삼으로 만든 술은 현지 소비자들에게 설날 선물로 인기를 끌고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 새싹삼 술의 인기는 한국산 인삼에 대한 인식때문이다. 현지에서 판매되고 있는 건강기능식품 중 한국산 인삼은 ...