사과껍질 활용 | 검색결과 - ZUM 허브

기아 EV3 스터디카 기아는 17일 친환경차 비전을 제시하는 ‘EV3 스터디카’를 공개했다. 각종 친환경 소재 활용 아이디어를 접목한 콘셉트로 움직이는 친환경 실험실이라고 소개했다. 기아에 따르면 EV3 스터디카는 버려지는 자원과 천연 소재를 활용해 차의 내·외장 부품을 설계했다. 환경 문제 대응에 기여...

미세플라스틱의 대체재로 석세포를 활용하는 방안이 연구될 정도입니다. 그렇다면 배의 껍질은 어떨까요? 흔히 사과는 껍질까지 먹지만 배는 껍질을 깎아내고 먹는 경우가 많습니다만, 실은 배도 사과처럼 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 배 껍질에 항산화 작용을 하는 플라보노이드 등 폴리페놀 성분이 다량 ...

사과 한 개, 참외 한 개만 깎아도 수북하게 쌓이는 껍질. 음식물 쓰레기통에 버리기 전, 한 번 더 생각하면 알차게 쓸 수 있다. 처치 곤란이라고 생각했던 과일 껍질, 200% 활용하는 방법을 소개한다. 바나나 껍질, 진딧물 쫓는 천연 살충제로 식물을 키운다면 바나나를 천연 살충제로 활용해보자. 바나나 ...

[리얼푸드=육성연 기자]사과는 식이섬유, 칼륨, 비타민 C, A, B2 등이 풍부한 과일입니다. 특히 수용성 식이섬유인 펙틴은 장내에서 수분을 흡수하고 혈관에 쌓인 콜레스테롤 배설을 도와 성인병 예방에 도움되는 성분입니다. 냉장고에 남은 사과가 있다면 요리에 활용해보세요. 우리나라에서는 사과를 디저...

미니사과 식빵피자~ 아이들 간식으로 사과와 버섯, 피망 등을 넣고 식빵피자를 만들어봤어요 갑자기 피자가 먹고 싶다고 하면 식빵을 주로 이용하는데요. 이번엔 미니사과가 귀엽고 예쁘기도 하지만 어찌나 새콤달콤하던지 상큼한 피자로 구워봤답니다. 재료 미니사과 6개, 양송이버섯 2개, 피망 1/2개, 갈...

과일 껍질의 활용에 대해서도 관심도 높아지고 있다. 껍질을 잘 먹지 않는 바나나도 그 중의 하나이다. 바나나는 전 세계 소비량이 많은 대표 과일로, 많은 소비자들이 선호하는 만큼 버려지는 껍질량도 많다. 특히 바나나는 총 중량의 30에서 40%가 껍질이기 때문에 더욱 많은 부분이 그대로 버려지는 셈이...

용이하고 간편하게 먹을 수 있는 가공 스낵이 인기를 얻으면서 최근에는 사과를 스낵으로 만들어 아이들 영양간식으로 홍보하는 제품이 홍콩에서 주목을 끌고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 뉴질랜드의 록킷사과(Rockit Apple)는 신선 사과 제품을 봉지를 뜯어 간편하게 바로 먹는 스낵 제품으...

조리법을 자주 활용하고 있는데요. 레이즌을 음식에 사용하면 충분한 단맛을 살려주면서 감칠맛 또한 높여줍니다. 또한 레이즌을 음료에 절이면 보다 더 쫄깃하면서도 과즙이 살아있는 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 최근 트렌드중 하나인 이 조리법은 럼 레이즌입니다. 레드와인이나 화이트와인 또는 ...

생태계를 지키는 기적의 음식으로 껍질째 먹는 ‘홀푸드(Whole Food)’를 꼽았다. 그는 “음식은 껍질째 먹는 게 중요하다”고 강조하면서 과일에서는 사과를 예로 들었다. 천 교수는 “사과의 껍질에는 미생물의 먹이 ‘펙틴’이 풍부하게 들어 있다“고 설명했다. 통곡물의 중요성은 이미 잘 알려져 있으나 통과일...

하지만 신선도가 떨어진 과일은 다른 방법으로 활용해서 색다르게 즐길 수 있다. 상하거나 곰팡이가 핀 것이 아니라면 얼마든지 활용 가능하므로 아깝게 버릴 필요도 없고 훌륭한 디저트 혹은 간식으로 변신할 수 있으니 아래 방법을 참고해보자. 1. 과일 잼 만들기 식빵이나 모닝롤, 와플 등에 간편하게 발...