통해 알게 된 곳입니다. 넷플릭스를 통해 세계적으로 유명해진 정관 스님의 제자 오경순 셰프가 스님의 음식 철학을 바탕으로 운영하는 한국형 비건 레스토랑입니다. 콩, 밀 등 하나의 식재료를 주제로 다양한 음식을 코스로 차려내지요. 식사가 이뤄지는 다이닝룸은 전통 부엌을 모던하게 되살렸는데, 외국...

시도 때도 없이 편두통이 찾아오거나, 반복적인 두통으로 고통받는다면 원인은 다름 아닌 부엌에 있을 수 있다. 우리가 일상적으로 즐겨 먹는 음식 중에 두통을 유발하는 경우가 적지 않다. 여기에는 아주 의외의 식품도 포함돼있다. 1. 다이어트 소다 다이어트 콜라와 같은 음료는 대표적인 두통 유발 식품...

3500톤의 생선과 채소가 모인다. 거래되는 양도 양이지만 세계의 각종 진귀한 생선들이 츠키지시장으로 집합한다. 물건을 사러 오는 사람, 구경하는 사람, 장사하러 오는 사람까지 하루 15만명 이상의 사람이 이곳에 모인다. 400년 이상의 세월동안 일본 국민들의 부엌 역할을 하고 있는 츠키지. 맛으로 보...

가져온다는 지적에는 동의하지 않는다. ‘백종원의 요리비책’에 쏟아진 관심은 지극히 당연하다. 자신이 행사하고 있는 영향력과 그에 따라 자연히 맡겨진 사회적인 역할을 탁월하게 활용하며 생태계 내에서 발생하는 갖가지 요구에 적확하게 부응한 모범사례이기 때문이다. 부엌의 연대 ‘백종원의 요리비책’...

공간이 ‘집’일 수 있는 아이덴티티를 얻는 데 있어 가장 중요한 공간은 부엌이 아닐까 싶다. 음식 냄새와 사람의 온기가 두루 어우러지는 부엌은 단순한 집 이상의 따뜻한 가정의 이미지를 상징한다. 때문에 커피나 차를 마시고 과자를 굽고 수프를 만들던 도구들은 오래되어도, 아니 오래될수록 정이 간다....

만들기 좁은 공간을 활용해 주방을 만들 때는 ‘ㄱ’ 혹은 ‘ㄷ’ 모양으로 만드는 것이 좋다. 이러한 형태의 주방은 부엌을 이용하는 사람의 동선을 최소화해주기 때문이다. 바 형태로 만들어 오픈형 주방을 연출한다면 공간 활용도는 더욱 높아진다. 아울러 가열대나 개수대를 주방 바깥 공간을 향하도록 설...

챌린지는 ‘새미네부엌’ 제품을 통해 요리하는 즐거움을 맛볼 수 있는 이벤트다. 이번 챌린지에 참여하려면 ‘새미네부엌’ 제품으로 아이와 요리하는 모습을 촬영해 오는 31일까지 ‘새미네부엌’ ‘요리가놀이다’ 등의 필수 해시태그와 함께 SNS에 올리면 된다. 총 500명을 선정해 호텔 숙박권을 비롯한 푸짐한...

11)’에서 ‘자영업자 김다비’와 함께 ‘새미네부엌’ 쇼핑 라이브를 진행한다고 밝혔다. ‘새미네부엌’은 소비자들이 요리할 때 느끼는 어려움을 혁신적으로 해결한 브랜드다. ‘다비 이모’(개그우먼 김신영 캐릭터)가 조리 과정과 시간을 혁명적으로 줄인 새미네부엌 제품들을 활용해 5분만에 만드는 겉절이, ...

[리얼푸드=육성연 기자]샘표가 운영하는 ‘새미네부엌’이 여름철을 맞이하여 김치양념 4종(△겉절이 △깍두기 △보쌈김치 △부추파김치)에 이은 ‘오이소박이’ 앙념을 선보였다. 새미네부엌 김치양념은 채소를 절이지 않고 제철 재료에 고춧가루만 넣고 버무리기만 하면 누구나 쉽게 맛있는 김치를 만들 수 있는 ...

나눈다. 김재윤 건축사진작가 1층에는 여가야씨가 유럽여행을 하면서 구한 6인용 테이블이 있다. 환자들은 앉고 싶은 자리에 편안하게 앉아 의사와 만난다. 김재윤 건축사진작가 진료실 대신 부엌과 욕실 놀라움의 진폭은 내부에서 더 커진다. 마당을 지나 집 안으로 들어오면 1층에 긴 금색 바와 6인용 테...