떠난 미국 여행의 마지막 목적지는 켄터키도 테네시도 아닌 이 모든 위스키가 모여들고 소비된 바로 이곳, 프렌치쿼터의 버번 스트리트일 수밖에 없었다. 미시시피강 북미 대륙에서 버지니아의 서쪽은 모두 부르봉의 땅이었고 영어로는 버번으로 불렸기에 그곳에서 만들었건, 그곳에서 소비됐건 그 땅에서 ...

미국 켄터키주에서 시작해 200년의 역사를 가진 핸드메이드 프리미엄 버번위스키 브랜드가 있다. 새뮤얼즈 가문이 운영하는 ‘메이커스 마크(Maker's Mark)’다. 증류소와 브랜드를 함께 운영하는 메이커스 마크는 뛰어난 증류 기술은 물론이고, 다른 위스키엔 없는 ‘커스텀’이라는 독특한 위스키 메이킹 방식...

-中ㆍEUㆍ캐나다, 버번위스키에 보복 -美 근로자 1만7500여명 타격 -원료인 옥수수 생산도 위축 전망 미국 위스키의 대명사로 불리는 ‘버번 위스키’가 도널드 트럼프 미국 대통령이 촉발한 무역전쟁의 직격탄을 맞게 됐다고 CNBC가 17일(현지시간) 보도했다. 마기 레만 미국 증류주 협회 이사는 이날 CNBC와...

스카치 위스키 발렌타인(Ballantine’s)이 20, 30대의 젊은 위스키 애호가들을 위한 ‘발렌타인 7년 버번 피니쉬 (Ballantine’s 7 YO Bourbon Finish)’를 선보인다. 이번에 출시한 ‘발렌타인 7년 버번 피니쉬’는 발렌타인의 200년이 넘는 역사상 가장 낮은 연산의 제품으로, 기존 고연산 블렌디드나 싱글몰트...

이런 건 거의 없다고 봐야 한다. 이를테면 켄터키 더비의 공식 음료(?)가 어쩌다가 민트 줄렙이 되었는가 같은 거 말이다. 칵테일 세계의 톤앤매너를 이어받아 내 나름대로 사정을 억측해 보자면 이렇지 않나 싶다. 켄터키 하면 버번의 고장 아니겠는가? 켄터키 최대의 축제인 켄터키 더비에서 켄터키 버번...

[아무튼, 주말] [김지호 기자의 위스키디아] 훈제 맛은 피트… 열대 과일 계열은 버번 견과류 고소함은 셰리…얼음은 크고 단단한 걸로 가쿠빈 하이볼(왼쪽)과 하쿠슈 하이볼. /김지호 기자 손님이 몰트바에서 “하이볼 한 잔 주세요”라고 하면 바텐더는 생각이 많아진다. 처음 보는 손님이라면 더욱 그럴 것이...

하며 직접 구입해 오는 사람도 늘었는데, 일본 주류 매장에서 한국어 안내판을 심심치 않게 볼 수 있을 정도다. 미국의 버번위스키도 많은 사랑을 받고 있다. 미국 위스키는 스카치위스키에 비해 달콤하고 부드러운 맛을 자랑하며, 가격마저 저렴해 젊은이 사이에 입문용 위스키로 주목받았다. 특히 하이볼 ...

만든 칵테일은 새콤하고 싱그러운 맛이 강조되어 가벼운 마음으로 즐기기에 좋다. 평소 싱글 몰트위스키처럼 도수가 높은 주류를 선호하는 손님도 더운 여름에 첫 잔 정도는 시원하고 청량감 있는 칵테일을 주문하기도 한다. (좌) 팝콘 버번 하이볼(Popcorn Bourbon Highball) 버번위스키에 팝콘을 우려 달...

육류의 풍미를 느낄 수 있는 ‘미트 앳 해비치(Meat @ Haevichi)’ 프로모션을 6월 30일까지 진행합니다. 먼저, 마이클 바이해비치는 위스키 에이징 본인립아이 스테이크와 풀드포크 타코, 감자튀김 등으로 구성된 세트 메뉴를 선보입니다. 아메리칸 버번 위스키를 가미해 색다른 풍미를 살린 미국산 소고기 ...

크게 보실 수 있습니다> 하지만 세계적으로 미국 위스키, 특히 버번위스키 인기가 높아지면서 ‘고급 버번위스키’ 수요도 덩달아 높아지고 있다. 이런 현상에 발맞춰 버번 브랜드는 브랜드 가치를 높이기 위해 프리미엄 버번위스키를 출시한다. 짐빔과 잭다니엘도 예외는 아니다. 오랜 숙성을 거쳐 다양한 풍...