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주류업계는 왜 <strong>발포주</strong>에 목숨을 걸까요?
아시아경제
주류업계는 왜 발포주에 목숨을 걸까요?
동기 대비 22% 감소했고, 롯데주류의 '클라우드' 매출액 역시 10% 감소했습니다. 편의점 업계도 매해 여름 20~30%대 증가율을 보이던 맥주 매출이 5~10% 가량 뚝 떨어졌다며 한숨을 내쉬었습니다. 그런데 신기한 일입니다. 폭염 속에서도 하이트진로의 발포주, '필라이트'만은 견고한 성장세를 이어갔습니다...
日 달라지는 맥주 정의...과일 넣어도 '맥주' 대접
리얼푸드
日 달라지는 맥주 정의...과일 넣어도 '맥주' 대접
따라 맥주계 음료를 ▷맥주 ▷발포주 ▷제 3의 맥주 등으로 분류한다. 아사히가 다음달 출시하는 신제품 '아사히 그란 마일드' 주세법에 규정된 기존 기준에 따르면, 맥주는 맥아 비율이 67% 이상이어야 했으나 새 기준에서는 맥아 비율이 50% 이상이면 맥주로 정의하기로 했다. 또 맥주에 포함할 수 있는 부원...
신년 모임을 더욱 특별하게…맞춤형 주류 3가지
리얼푸드
신년 모임을 더욱 특별하게…맞춤형 주류 3가지
새해를 맞아 진행되는 가족모임 혹은 웃어른들을 찾아뵐 때에는 전통주 ‘백세주’가 제격이다. 국순당 백세주는 대표적인 국민 약주로, 음식과의 어울림이 더 좋게 느껴지도록 12가지 좋은 재료의 비중을 조정해, 쓴 맛을 줄이고 산뜻한 음용감은 더했다. 오비맥주의 발포주 ‘필굿(FiLGOOD)’는 집에서 혼자 ...
‘위스키 수출 시장 공략' 日 주류 시장의 변화
리얼푸드
‘위스키 수출 시장 공략' 日 주류 시장의 변화
전통적 강자인 맥주 소비량은 꾸준히 감소하고 있으며,일본식 청주에 대한 수요도 지속적으로 감소를 하고 있다. 맥주와 청주의 자리를 대신한 것은 저도수인 리큐르(liqueur·곡류나 과실류를 사용해 만든 술)류이다. 상대적으로 가격이 비싼 맥주에서 저가격의 발포주(샴페인처럼 병마개를 따면 거품이 나는...
오늘밤 맥주는 술이 아니야
배순탁
오늘밤 맥주는 술이 아니야
100 퍼센트가 되어야 맥주라고 법으로 정해져 있을 정도다. 이걸 '맥주순수령'이라고 부른다. 맥주 강국으로 유명한 일본 역시 맥아의 비율이 최소 66.7%를 넘어야 맥주라고 이름 붙일 수 있다. 그 밑의 비율을 지닌 건 맥주가 아니라 ‘발포주’라고 부른다. 문제는 한국 맥주가 이 발포주보다도 맥아 비율이...
'홈술', 국내 주류 시장의 새로운 트렌드 부상
리얼푸드
'홈술', 국내 주류 시장의 새로운 트렌드 부상
8만4500원으로 전년 동기 대비 15% 증가했고 가구당 연간 구매량은 21.5리터로 13.9% 성장했다. 가구당 회당 구매액도 7% 상승한 것으로 나타났다. 연간 가구 내 주종별 구매 경험률은 맥주(60.5%)가 가장 높았고 소주(49%), 막걸리(31%), 발포주(18.6%), 와인(14.1%)이 그 뒤를 이었다. 닐슨은 이러한 가구...
일본산 맥주 인기 이유는?
리얼푸드
일본산 맥주 인기 이유는?
향기와 깊은 맛이 나는 장점이 있다. 이 맥주는 당초 수출 전용 상품으로만 제조됐으나 도리어 일본 내에서 인기가 높아 판매가 결정됐다. 일본에선 오는 4월 1일 주세법 개정을 앞두고 있다. 주세법 개정으로 맥주에 사용할 수 있는 원료 규정이 변경, 지금까지 '발포주'로 분류된 과일이나 허브 등을 사용...
물김치가 water kimchi? 정상회담 메뉴판의 오역
한국일보
물김치가 water kimchi? 정상회담 메뉴판의 오역
21일 오후 서울 용산구 국립중앙박물관에서 열린 환영 만찬에서 건배하고 있다. 대통령실 제공 만찬에는 건배주, 식사에 곁들이는 레드 및 화이트 와인 총 3종의 술이 등장했다. 건배주로 등장한 오미자 스파클링 와인은 이 만찬에서 가장 빛나는 선택이다. 일단 발포주이므로 축하 및 건배에 잘 어울릴 뿐...

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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
한대훈
글 41
現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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인포매틱스뷰
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