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<strong>박찬일</strong> <strong>셰프</strong>, ‘영양’(英陽)의 맛을 빚다
푸드리얼푸드
박찬일 셰프, ‘영양’(英陽)의 맛을 빚다
만든 파스타와 피자, 생물 고등어 육개장… 이 낯선 조합은 ‘글 쓰는 요리사’로 잘 알려진 박찬일 셰프가 ㈜이야기경영연구소와 함께 개발한 경북 영양(英陽) 특화요리다. 경북 영양 지역 청년 창업자들을 위해 ‘영양음식, 다른 발견’이란 주제로 개발한 메뉴는 모두 다섯가지. 영양의 특산물을 활용한 수비...