처음으로 등장한 바게트는 지금도 전 세계인들이 즐겨 먹는 빵으로 자리 잡고 있죠. 겉은 딱딱하지만 속은 쫄깃한 식감, 심지어 뜯어 먹는 재미까지 겸비한 바게트는 밥심이 치아바타와 더불어 가장 좋아하는 빵이에요. 그런데 바게트라고 모두 같은 바게트는 아니죠. 바게트의 길이도 천차만별이며 심지어...

밀가루와 물, 이스트, 소금 이 네 가지 재료로만 만드는 '바게트'. 길쭉한 모양새가 시선을 사로잡는 바게트는 겉은 바삭하면서도 속은 폭신한 대조적인 식감이 인상적이다. 담백한 맛 덕에 그냥 먹어도 좋고 크림을 발라 먹거나 다양한 재료를 넣어 샌드위치로 즐겨도 좋다. 천연 발효종을 이용하여 건강한...

'서대회'. 서대를 초고추장에 찍어 먹는 음식으로 새콤달콤한 양념이 감칠맛 난다. 여수 시내 곳곳에서 서대회를 맛볼 수 있는데, 그중 돌산식당은 40년 전통을 자랑하는 맛집! 점심 장사만 할 정도로 높은 인기를 자랑한다. 돌산식당의 주메뉴는 서대회무침과 갈치조림. 쌈도 함께 제공하는데 갈치속젓 듬...

사랑하는 여행지, 베트남 다낭. 워낙 맛집이 많아 뭘 먹어야 잘 먹었다고 소문이 날지 고민이 많이 되는 여행지다. 오늘은 에디터가 직접 다녀온 다낭 맛집 중 다낭의 필수 근처인 한시장 근처에 있어 접근성이 좋은 맛집을 추천한다. 그뿐만 아니라 한국인 입맛에 딱 맞는 호불호 없는 맛과 에어컨 등 시설...

게뜨망하우스 건물, 브런치 / 사진=인스타그램 서울에는 점심때 가볍게 식사하기 좋은 브런치 맛집들이 즐비합니다. 그중 분위기도 감성적이고 보기에도 좋은데 맛까지 완벽한 곳이 있습니다. 연인과 데이트하기에도 좋고 친구들과 방문해 수다 떨면서 먹기에도 좋고, 혼자서 평온한 시간을 보낼 수 있는 서...

놀라운 카페와 맛집이 모여있습니다. 그중에서도 특히 사람들의 발길이 끊이지 않는 빵지순례 빵집 5곳을 공개해 드리도록 하겠습니다. 1. 호도제과 호도제과 빵 / 사진=fav_yz 인스타그램 ◆ 제주 서귀포시 안덕면 화순로 132 호도제과 ◆ 매일 AM 10:00 - PM 19:00 (정기휴무 화) ◆ 0507-1477-0047 ◆ 대표메뉴...

한정식이 유명한 건 예부터 전국에서 물자들이 모여드는 집산지였던 만큼 식재료가 풍부해 일찌감치 음식 문화가 발달했기 때문이다. 온갖 산해진미들이 한 상에 담겨 나오니 이곳저곳 발품을 팔며 맛집을 찾아다닐 필요가 없다. 여러 한정식 집 가운데서도 송가인과 임창정 부부도 다녀갔다는 양반가는 오...

전주 맛집, 어디까지 가봤니? 고즈넉한 한옥 풍경부터 풍부한 먹거리까지. 내국인부터 외국인까지 발길이 끊이지 않는 도시, 전주! 서울에서 KTX를 이용하면 1시간 30분 정도의 짧은 시간으로 가볍게 다녀올 수 있어 당일치기, 1박 2일 여행지로 각광받는 곳이다. 전주 한옥마을부터 남부시장, 전주 객사까지...

수십년 자리를 지킨 오랜 맛집의 폐업 소식이 낯설지 않은 시대다. 행정안전부 통계 자료에 따르면 지난해 전국 일반·휴게음식점 폐업률은 10%로 전년 대비 1.2%포인트 증가하면서 두 자릿수를 기록했다. 정들었던 많은 것을 떠나보내야 하는 도시의 삶 속에 사라진 노포, 문 닫은 단골집의 부활은 잃었던 ...

자주 가고 싶어요~ 매장정보 바로가기 2. 프랑스 정통 베이커리, 강남구청 ‘꼼다비뛰드’ 출처 : 식신 컨텐츠팀 제공 출처 : 식신 컨텐츠팀 제공 프랑스 밀가루에 천연 발효종을 이용해 빵을 만드는 베이커리로 담백한 바게트를 이용해 만든 샌드위치의 인기가 좋다. 최근 새롭게 선보인 ‘그릴 샌드위치’는 ...