미각여행 | 검색결과 - ZUM 허브

담양 순창 미식여행 최근 방영된 넷플릭스 ‘흑백요리사’에서는 미슐랭 스타 셰프들이 한국의 전통장(고추장, 된장, 간장)를 주제로 기발한 음식을 선보였다. 세계인들도 우리나라 음식 맛의 정수인 장(醬)에 대한 관심이 높아지고 있다. 12월에는 ‘한국의 장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형유산으로 등재...

디자인 요소와 사진을 찍고 싶게 만드는 메뉴까지 있다면 화룡점정이다. 잘 만든 외식업장은 입구에 들어서는 순간부터 하나의 뮤지컬처럼 매력적인 요소가 많다. <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 압구정에 있는 프렌치 요리 전문점 ‘부베트’는 마치 유럽에 여행을 와 있는 듯한 착각이 드는 ...

시켜놓고 왁자지껄한 모임을 갖기에도 가장 좋다. 많고 많은 중식당 중에서도 빛이 나는 곳들이 있다. 타협하지 않는 식재료의 퀄리티, 정석을 따르는 고집, 손님의 이마에 ‘진실의 미간’을 만드는 음식의 맛까지. 남다른 한끗으로 손님들을 줄 세우는 곳. 이번 주는 미각여행을 떠나기 좋은 중식계의 신흥 ...

경북 상주-성주-구미 상주 석불여래상, 마음 편안해져 성주, 생소한 ‘성산가야’의 고분군 도선굴과 대혜폭포 품은 구미 부추 돼지국밥, 경상도 여행 실감 경북 구미 금오산에서 도선굴로 가는 벼랑길. 이런, 여행작가 생활을 지금까지 20년 넘게 했지만 아직 가보지 않은 곳이 이렇게 많다니! 얼마 전 어떤 ...

현지 인문학자 14명이 풀어낸 『부산미각』 아는 만큼 보이고 아는 만큼 맛있다. 타지를 여행하는 방법 중 최고는 현지인의 안내를 받는 것이다. 부산대학교 중어중문학과 학연으로 모인 인문학자 14명이 부산의 맛과 역사를 재밌게 풀어낸 책 『부산미각』을 출간했다. 대부분 부산에서 나고 자란 저자들은...

지나가는 향기, 익숙한 가스레인지가 아니라 드럼통 속에서 활활 타오르는 불꽃에 올린 무쇠 웍, 잔뜩 달궈진 팬에 재료를 하나씩 던져 넣을 때마다 빗소리처럼 울려 퍼지는 지져지는 소리, 그리고 진한 소스가 제대로 배어 있는 국수의 달콤짭짜름한 육각형 맛. 태국 여행길의 야시장에서 넋을 잃고 바라보...

파인 다이닝을 즐기기 위해 여러 차례 베네시안이나 파리지앵 마카오로 가서 식사했다. 그러나 이제는 런더너 마카오 안에서도 맛집 탐방의 기쁨, 먹는 즐거움이 차고 넘친다. '비싼 음식'을 뜻하는 '파인 다이닝'에 올인하기만 해도 대체로 2~3박인 한국인의 마카오 여행 기간이 모자란다. 인천공항에서 3시...

기획력의 성공이고, 이를 지원해 주는 회사가 뒤에 있기 때문이겠죠. © 동아일보 2020.4.23 마케팅~유통망, 든든하다 든든해 그러고 보니 포켓몬빵과 유사한 마케팅 사례가 SPC삼립에는 많습니다. 100만 개 판매고를 올린 ‘펭수빵’, 프리미어 베이커리 ‘미각제빵소’ 빵들은 출시 1년만에 1,600만 개 판매량...

여러 유적과 그 이야기를 살펴볼 수 있도록 했다. 익산의 대표 먹거리인 황등비빔밥. 부송국수는 그릇의 크기가 달라도 같은 가격을 받는다. 약계란도 1개는 무료다. 낙지와 곱창을 칼칼하게 볶아 낸 낙지곱창볶음. 익산 시민들이 꽤 즐겨 찾는 메뉴다. ●세대불문 미각 깨우는 맛의 고장 물산이 풍요롭고 도...

국내 최장 해상케이블카·고하도 해안테크 트레킹·목포스카이워크 등 볼 것 많은 낭만항구 시원하게 물살 가르며 목포대교 즐기는 요트도 인기 중화루 ‘쭝깐’·쑥굴레·옥도뻘낙지초무침 미식가들 유혹 뉴문마리나 요트여행. “영산강 안개속에 기적이 울고 삼학도 등대아래 갈매기 우는 그리운 내고향 목포는 ...