묵밥 | 검색결과 - ZUM 허브

미식과 여행의 진정한 의미와 정보를 전달할 예정입니다. 잘 얼린 얼음이 동동 뜬 묵밥은 보기만 해도 더위가 달아난다. 폭염을 퇴치할 만한 먹거리는 많지만, 유독 묵밥에 애정이 가는 이유는 건강한 맛에서 뿜어 나오는 소박한 품격 때문이다. 달지도, 짜지도, 맵지도, 시지도, 새콤하지도, 짭짤하지도, ...

하고 싶은 대로 하면 되는 것이다. 다음 날 아침 7시, 하망동 주택가에 자리한 묵집에서 태평초라는 음식을 먹었다. 시원하고 담백한 육수에 메밀묵과 돼지고기를 넣고 끓여낸 찌개인데 칼칼해서 아침으로 먹기에 좋다. 이른 시각인데도, 옆자리에는 한 가족이 앉아 묵밥을 먹고 있었다. 할아버지와 아들 내...

노란색이면 황포다. 청포묵을 보면 맛도 색도 순하다. 쌉싸름한 맛이 있는 도토리묵과 색깔처럼 맛도 확연하게 다르다. 청포묵밥을 주문했다. 묵밥이라는 것을 생각하면 도토리묵밥을 떠올린다. 뜨겁거나 찬 육수에 밥을 말아먹는 음식이 내가 알고 있는 묵밥이었다. 그렇기에 묵밥을 주문하면서 찬지, 더...

식품 온도와 건강 설사 반복 땐 과민성 장증후군 위험 비가열 음식 세균 노출 확률도 커 구강 신경 자극해 이 시림 등 유발 직장인 전모(36)씨는 유난히 더위를 많이 탄다. 종일 아이스아메리카노·탄산수를 물처럼 마시고 식사도 냉면·콩국수·물회·묵밥 등 시원한 음식을 찾아다니면서 먹는다. 간식 역시 ...

옻순에 미나리까지 있어 다음으로 미뤘다. 지난 청도에서 향 좋은 미나리에 대해 이야기했다. 밑동이 진한 보라색을 띠어야 하는 것을 말이다. 돌아다니다 보니 돌미나리 중에서 밑동색이 진한 녀석을 만났다. 살까말까 고민하다가 아까 시장통에 있던 묵집이 생각났다. 묵밥을 팔면서 도토리묵과 메밀묵도 ...

문수면 수도리 할머니 묵밥 순흥전통묵집 영주는 아직 옛것을 많이 품고 있다. ‘순흥전통묵집’의 묵밥도 그중 하나이다. 개업한 지 40년이 훌쩍 넘은 노포로 주방은 항상 물 마를 일이 없다. 채반 가득 담아 놓은 메밀에서 물이 떨어지기 때문이다. 진한 맛을 내기 위해 전통방식으로 가마솥에서 직접 메밀...

까치구멍집 등 다양한 형태의 구조와 양식을 갖춘 집들이 빼곡하다. 대부분의 고택엔 실제 주민이 산다. 일부는 찻집이나 고택 체험 숙소로 쓰이기도 한다. 이렇다 할 놀거리는 없지만 마을 앞 외나무다리와 마을 안길을 찬찬히 돌아보는 것만으로도 힐링이 된다. 순흥묵밥. ‘천원지방’ 투영된 봉도각 이맘...

인스타그램 양념장을 발라 숙성시킨 넓적다리 살을 숯불에 구워 먹는 닭갈비가 맛있답니다. 매콤한 소스에 찍어 깻잎과 쌈무를 곁들여보세요. ▲위치: 서울 관악구 신림동7길 46 ▲영업시간: 매일 16:00-24:00 ▲가격: 닭갈비 9,000원, 막국수 5,000원, 묵밥 5,000원 3. 닭갈비 맛으로 수십년 자리를 지킨, 분당...

대전의 인상이 ‘꿀맛 도시’로 바뀌고 있다. 최근 방송인 풍자가 먹방 유튜브 ‘또간집’에서 대전 맛집들을 소개하는가 하면, 가수 성시경이 유튜브 ‘먹을텐데’에서 외식사업가 백종원과 함께 노포 중국집을 찾아 화제가 되기도 했다. 두부두루치기, 콩나물밥, 도토리묵밥 같은 대전의 전통음식들이 있지만 최...

기름에 구워내고는 소금 솔솔 뿌린다. 먹으면 버섯 향이 입안에 가득해진다. 덮밥은 표고버섯과 다른 버섯을 넣고 볶았다. 거기에 달걀프라이 하나 얹었을 뿐이다. 먹으면 맛있다는 소리가 절로 난다. 같이 내는 반찬도 맛있다. 특히 표고버섯 넣고 만든 묵은 압권이다. 묵밥을 만들어 먹고 싶다는 생각이 ...