명절을 지내고 나면 냉장고에 남아있는 명절 음식들이 있어요. 정성들여서 만든 맛있는 명절 음식을 아깝게 버리는 일은 없어야겠죠? 오늘은 케이스 바이 케이스! 명절 음식 보관 노하우를 알려드릴게요. 남은 음식을 보관할 때 냉동실에 넣는 것만이 최선은 아니에요. 특히 전과 같이 기름기 많은 음식은 ...

너무 많이 만들어 버린 명절 음식, 냉장고에 쌓아 두지 말고 다양한 요리로 새 숨을 불어넣어 보자. 나물과 동그랑땡, 전, 잡채를 활용해 만드는 맛있는 레시피를 소개한다. ■ 나물 냄비밥 차례 지내고 남은 나물을 활용할 수 있는 멋진 레시피! 뚜껑 있는 넓은 냄비와 찬밥 한 공기, 나물만 있으면 나물 ...

재료리스트 (1인 기준) 모둠전 적당량, 밥 1공기, 달걀 1개, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 간장 3큰술, 미림 2큰술, 설탕 1.5큰술, 물 300ml, 식용유 2큰술 레시피 양파와 표고버섯을 채 썰어준다. 팬에 기름을 두르고 채썬 양파와 표고버섯을 넣고 볶다 간장, 미림, 설탕, 물, 모듬전을 넣고 졸여준다. 소스...

명절 후 처치곤란 전요리들! 칼칼한 찌개로 먹으면 느끼함도 싹 가셔요^^ 주재료 동태전, 동그랑땡, 양파 반쪽, 신김치 반줌, 어묵 100g, 대파, 부추(생략가능) 반줌 양념 및 소스재료 까나리액젓 1, 고추가루 1, 고추장 0.5, 다진마늘 0.5 1. 말린표고, 멸치, 건새우, 다시마를 넣고 20분정도 끓여 육수를...

여유를 즐기는 명절에는 조심해야 할 것이 하나 있다. 바로 과식이다. 맛있는 요리가 풍성한 식탁에서는 배부르게 먹는 과식을 가볍게 여기기 쉽다. 하지만 기름많고 소화가 어려운 명절 음식으로 과식을 하는 것은 소화기관에 큰 무리를 주는 일이다. 특히 당뇨병이나 고혈압, 역류성 식도염 등의 질환이 ...

명절 음식중에 빠질수 없는 고소하게 부친 담백한 맛이 매력적인 동태전이랍니다. 동태에 밑간이 약간 되어 있어 간장 없이 먹어도 간이 잘 맞더라구요~ 재료 포뜬 동태 500g, 계란 4개, 쑥갓 약간, 빨강 파프리카 약간, 전분 1컵, 부침유 약간, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 약간 포뜬 동태의 효능 콜레...

<51>지방 태우는 전신 인터벌 루틴 게티이미지뱅크 민족 최대의 명절 추석이 지나갔다. 풍년을 기원하는 명절답게 추석에는 맛있는 먹거리가 많다. 풍성한 한가위를 맞아 오랜만에 만난 친척들과 한 상에 둘러앉아 명절 음식을 먹다보면 몸도 마음도 풍성해지기 마련이다. 좋지 않다. 송편, 토란국, 과일 같...

즐거운 명절이지만 명절의 백미 ‘음식’을 잘 못 먹으면 탈이 나기에 십상이다. 식품의약품안전처는 명절 음식으로 인한 식중독 등을 예방하고 건강한 명절을 나기 위해서 꼭 지켜야 할 장보기 요령부터 음식 보관 및 준비, 보관 요령을 배포하고 주의를 당부했다. 제수용품 등 장보기 요령 1. 장보기 순서, ...

[리얼푸드=육성연 기자]설 명절에는 응급실을 찾는 경우가 많다. 전문가들 특히 명절음식을 먹은후 온몸에 두드러기가 나거나 상한 음식을 먹고 장염 등에 걸리는 경우가 있어 조심해야 한다고 지적한다. 특히 음식물로 인한 두드러기는 원인이 다양하고 증상이 심해지면 호흡곤란 등 위급한 상황에 부닥칠 ...

튀김 조리 -육류ㆍ어패류, 마지막에 장보기 -상온보관 음식, 재가열 후 섭취 [리얼푸드=민상식 기자] 설 명절을 앞두고 장을 볼 때는 상하기 쉬운 어패류와 냉장·냉동식품은 마지막에 구매해야 한다. 튀김, 전, 불고기 등은 칼로리와 나트륨, 당을 줄이는 방식으로 조리하고, 상온에 보관한 경우에는 재가열...