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식비 줄이는 추세에 이색 <strong>만능소스</strong>도 관심
푸드리얼푸드
식비 줄이는 추세에 이색 만능소스도 관심
[리얼푸드=육성연 기자]물가 비용을 줄이면서도 맛있는 집밥과 도시락을 준비하기 위한 프리미엄 소스나 이색 만능 소스가 관심을 얻고 있다. 이러한 추세에 따라 식품업계들도 다양한 소스 제품들을 연이어 내놓고 있다. 한라식품은 ‘붉은대게간장소스’를 출시했다. 강원도 양양 바다에서 잡은 고급 식재료...
‘찍먹파· 부먹파 대통합’ 식품업계 ‘멀티 소스’ 열전
자동차리얼푸드
‘찍먹파· 부먹파 대통합’ 식품업계 ‘멀티 소스’ 열전
[리얼푸드=육성연 기자]집밥 열풍이 불면서 간편하게 요리를 완성할 수 있는 소스에 대한 관심이 커지고 있다. 특히 다양한 활용도를 지닌 일명 '멀티 소스'에 관심이 집중되고 있다. 멀티 소스는 이른바 찍먹파(소스 찍어 먹기), 부먹파(소스 부어 먹기) 모두를 만족시킬 만능 소스로, 요리를 간편하게 완...
SNS에서 국수계의 명품이라 불린다는 이것의 정체
푸드이슈톡
SNS에서 국수계의 명품이라 불린다는 이것의 정체
먹어보면 과연 어떨지.. 정말 궁금했어요ㅎㅎ 받아보니 정말 요렇게 연어가 손질된 상태로 오네요. 가격은 320g에 13,900원으로 밥심마켓에서 구매했어요. 흐음.. 그래도 연어인데 이 정도 가격이면 괜찮은 것 같아요. 1개를 구매하면 이렇게 연어국수에 만능 소스가 같이 오네요. 다른 부재료는 없어서 풍...
“대기업 뛰어든 참치액 시장, 원조·프리미엄으로 승부”…이재한 한라식품 대표
푸드리얼푸드
“대기업 뛰어든 참치액 시장, 원조·프리미엄으로 승부”…이재한 한라식품 대표
만든 이재한 한라식품 대표 20년 간 ‘입소문’과 ‘맛보기’ 전략으로 고객 만들어 코로나 이후 ‘만능 소스’로 젊은 층 주목 감칠맛 높이는 액상 조미료, 한식에 어울려 최근 대기업 뛰어들며 파이 커져 식재료 가공추출 기술과 고품질로 승부 미역국 조리에 사용하는 참치액 [한라식품 제공] [리얼푸드=육성연...
요리 초보도 금손 된다! 실패 없는 '간편형 소스' 10
푸드데일리
요리 초보도 금손 된다! 실패 없는 '간편형 소스' 10
정식 제품으로 출시를 결정하면서 큰 인기와 사랑을 모으고 있다. 화끈하면서 얼얼한 맛으로 떡볶이, 스파게티, 라면 등 다양한 요리에 활용하면 중독성 있는 매운맛을 낸다고 알려져 있다. 2. 팔도 만능 비빔장 팔도 만능 비빔장은 어느 요리에도 잘 어울리는 만능 소스라는 점을 부각시킨 간편형 소스다....
정의 뒤집혔다, 일시품절에 재고부족까지 난리난 연어 정체
푸드이슈톡
정의 뒤집혔다, 일시품절에 재고부족까지 난리난 연어 정체
고대로였어요. 1팩에 14,000원 정도 주고 구매했는데 비싼가…? 싶다가도 택배 와서 받아 보면 양이 엄청 많더라고요. 가성비는 나쁘지 않은 듯 해요. 2-3명은 배터지게 먹을 양. 탱글탱글한 연어가 입에서 춤추는 맛이랄까..고소함이 미쳤어요. 짭쪼롬한 특제 만능 소스에 콕 찍으면 환상 조합쓰. 껍질, 뼈...
푸디스트, 한라식품과 콜라보…신제품 출시
자동차리얼푸드
푸디스트, 한라식품과 콜라보…신제품 출시
식자재왕은 한라식품과의 협업을 통해 순수 훈연참치 추출액의 감칠맛이 돋보이는 ‘식자재왕&한라참치액'을 2가지 용량(900㎖, 1.8L)으로 선보인다. 이는 식자재왕이 지난 2007년 론칭된 이후 처음으로 성사된 식품업체와의 콜라보레이션 제품이다. 한라식품은 ‘만능 소스’로 인기를 얻고 있는 참치액 열풍...
냉이 된장찌개부터 두릅 소고기 말이까지…참치액 활용 봄나물 레시피
푸드리얼푸드
냉이 된장찌개부터 두릅 소고기 말이까지…참치액 활용 봄나물 레시피
[리얼푸드=육성연 기자] 한라식품이 봄 제철 식재료를 활용해 면역력 유지와 입맛을 살려줄 요리 5가지를 소개했다. 냉이와 두릅, 방풍나물 등을 활용해 간단히 만들 수 있는 봄나물 요리들이다. 이정웅 한라식품 총괄이사는 “봄나물에는 요리에 깊은 감칠맛을 더해주는 만능소스 ‘참치액’을 활용하면 더욱...
기왕이면 1석2조, 가성비 높은 ‘멀티푸드’가 뜬다
푸드리얼푸드
기왕이면 1석2조, 가성비 높은 ‘멀티푸드’가 뜬다
얻은 ‘만능 소스’는 다양한 식품업체에서 내놓고 있는 상품 중 하나다. 팔도의 ‘만능 비빔장’은 이름에서부터 활용도 높은 ‘소스’라는 점을 강조했다. 매콤하면서도 달콤한 맛의 소스으로, 라면은 물론 비빔밥, 각종 반찬의 기초 양념으로 활용할 수 있다. ‘만능 비빔장’은 팔도의 대표 상품인 ‘비빔면’의 ...
미역국·달걀말이·김밥…더욱 간편하게 만드는 조리법
푸드리얼푸드
미역국·달걀말이·김밥…더욱 간편하게 만드는 조리법
[리얼푸드=육성연 기자]최근 요리 트렌드에서 빠질 수 없는 것은 간편성입니다. 맛있으면서도 집에서 직접 만들 수 있도록 간편한 조리과정이 핵심인데요. 이 때문에 다양한 소스 종류들도 큰 관심을 받고 있습니다. 특히 만능소스로 떠오른 참치액은 한식에서도 활용도가 높습니다. 훈연 참치 추출액과 무,...

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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
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