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말린 살구·
렌틸콩
·아마란스 ‘철분3형제
말린 살구 반 컵 기준 2㎎의 철분이 들어 있고, 비타민과 항산화 물질이 풍부하다. 특히 살구는 건조 과정에서 베타카로틴의 함량이 2배 이상 높아진다. 베타카로틴은 호흡기를 튼튼하게 하고, 환절기 약해진 면역력을 높이는 데도 도움이 된다.
렌틸콩
도 철분이 풍부한 식품이다.
렌틸콩
반 컵당 3㎎ 이상...
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다이어트와 건강 두 마리 토끼잡는 요리, 마늘종
렌틸콩
볶음
좋은 마늘종
렌틸콩
볶음입니다. 주재료
렌틸콩
1컵, 마늘종 100g, 미니 파프리카 2개, 양파 1/4개 양념 및 소스재료 핑크 솔트, 후춧가루 각 약간, 올리브유 2큰술 1. 재료를 준비합니다. 마늘종 대신 아스파라거스나 버섯 등을 기호에 맞게 넣어 주셔도 맛있어요. 2. 마늘종은 3센티 내외의 길이로 썰고 ...
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‘세계 5대 건강식품’
렌틸콩
, 색깔별로 조리법도 달라요
렌틸콩
(
lentils
)은 영양학자들에게 인기가 높은 콩이다. 크기는 우리가 아는 콩보다도 훨씬 작지만 풍부한 영양소가 들어있기 때문이다. 콩 중에서도 갱년기 여성과 임신부에게 좋다는 엽산이 풍부한 것으로 유명하다. 100g당 479㎍(마이크로그램)의 엽산이 들어있으며, 이는 완두콩보다 5배 많은 수치다....
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헤럴드경제
“몸에 좋은 데다 맛도 있어요” 노화 전문가도 챙겨 먹는 이것
“혈당관리, 노화 지연에 도움” 단백질ㆍ철분 등 영양밀도 높아
렌틸콩
스프[123RF] “고소하면서 아주 맛있어요” 노화 전문가로 유명한 정희원 서울아산병원 노년내과 교수는 최근 TV프로그램에서 노화 지연 식단으로
렌틸콩
(
lentils
)을 추천해 주목을 끌었다. 그는 “가끔 점심으로
렌틸콩
통조림을 먹고 나...
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마음건강 길
다이어트와 장수 챙기는‘저속노화밥’
혼합…조리 방식도 천천히 저속노화밥은 정희원 서울아산병원 노년내과 교수가 처음으로 소개한 식단이다. 쉽게 말하면 흰쌀밥과 같은 정제 곡물 대신 통곡물을 사용한 잡곡밥에 가깝다. 저속노화밥의 특징이 되는 곡물들은
렌틸콩
, 병아리콩, 퀴노아 등이 있다. 가장 흔한 저속노화밥 활용 곡물은 바로 렌...
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경향신문
소박한 한 끼라고요? 영양소 한가득 ‘꼭꼭’…MIND 밥, 내 동료가 돼라
궁금해 - 저속노화밥 정희원 교수는
렌틸콩
과 귀리 등을 섞은 잡곡밥에 달걀프라이, 두부 된장국, 밑반찬 몇가지만 곁들이면 영양이 균형 잡힌 저속노화 밥상이 된다고 설명한다. @sungju_photo 제공 삼시 세끼 먹는 것으로 뇌 늙는 속도를 4분의 1 늦추는 식단이 있다? 서울아산병원 노년내과 정희원 교수...
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헤럴드경제
단백질만 먹으면 ‘NO’…근육에 유리한 식단은 따로 있다
국제학술지 영양학(2019)에 실린 미국 미시간대학교 연구진 논문에 따르면 BCAA의 섭취는 아미노산 20종 중 새로운 근육 형성에 상대적으로 효과가 높았다. 다른 아미노산보다 빠르게 흡수돼 근육 생성을 돕는다는 분석이다. 닭고기, 두부, 계란, 우유, 참치,
렌틸콩
등에 다량 들어있다. 간식에도 단백질과...
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리얼푸드
‘저탄수화물 식단에 딱~’ 일상에서 활용하는 연어 조리법
유명하죠. 식품 안전성 측면에서도 철저한 관리를 하는 것으로 알려져 있습니다. 노르웨이식품안전청 및 해양연구소(IMR)는 정기적으로 샘플을 채취해 분석, 유해 물질(PCB, 다이옥신, 중금속 등) 함량을 모니터링하고 엄격하게 규제하고 있습니다. 연어 스테이크와
렌틸콩
퓌레·볶음 [노르웨이수산물위원회...
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리얼푸드
英 조지왕자가 먹어서 화제된 ‘이것’
조지왕자의 입학 소식을 앞다퉈 전했습니다. 특히 학교에서 프랑스산 ‘퓌
렌틸콩
’(Puy lentil)을 먹는다는 보도가 눈길을 끌었습니다. 이후 영국의 도매업자들은 물론 일반 소비자들이 '퓌
렌틸콩
구하기'에 뛰어들었죠. 말린 퓌
렌틸콩
(왼쪽)과 등교하는 조지왕자. [사진=게티이미지] 프랑스 퓌렌틸을 공급하...
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리얼푸드
“행운 준다는 콩·포도·청어” 국가별 새해 음식들
완두콩(black-eyed pea)과 함께 채소, 베이컨을 쌀밥과 함께 볶은 요리다. 남북전쟁 당시 폐허가 된 남부 지방에서 먹기 시작하면서 유래된 것으로 알려져 있다. 동전을 상징하는 이탈리아의 콩으로는
렌틸콩
이 있다. 코테치노콘렌티치(Cotechino con lenticchie)는 이탈리아의 대표적인 신년 음식으로, 소...
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JUTOPIA
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現) '자산배분 이야기' 재테크 칼럼니스트 現) '자산배분' 투자 강연자 現) 'JUTOPIA' 금융투자 블로그·유튜브 운영자 인문학을 사랑하고 독서와 투자를 좋아하는 치과의사입니다. 주업에 충실하면서 부업으로 투자하는 패시브 자산배분 투자와 경제적 자유를 주제로 다룹니다.
한대훈
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現) SK증권 블록체인혁신금융팀장 現) 금융투자 도서 저자 前) SK증권 애널리스트 前) 하나금융투자 애널리스트 前) 신한금융투자 애널리스트 前) 체인파트너스 애널리스트 저서: 『한권으로 끝내는 비트코인 혁명』 / 『넥스트파이낸스』 / 『우주에 투자합니다』 / 『부의 대전환: 코인전쟁』 주식전략 및 시황 애널리스트다. 지난 2017년 증권사 최초로 비트코인 관련 리포트를 발간하는 등 신기술과 새로운 트렌드에 관심이 많다. 다양한 아이디어와 트렌드를 전달하는 투자자들에게 나침반과 같은 애널리스트가 되길 희망한다.
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