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리얼푸드
[지속가능한 맛, 리얼푸드xMSC] ‘고단백’으로 바꾼
라자냐
…③ 대구
라자냐
시리즈 ③ 벨기에 셰프의 ‘대구
라자냐
’ [리얼푸드=육성연 기자] 이탈리아 파스타 요리중 하나인
라자냐
(
lasagna
)는 넓적한 직사각형 모양의 파스타를 속재료와 함께 층층이 쌓아 오븐에 구운 요리입니다. 연말이나 신년 모임에서 자주 등장하는 인기 메뉴인데요. 취향에 맞는 속재료에 따라 다양한 변신이 ...
중앙일보
[심식당] 한국선 5%만 찾는다는
라자냐
로 줄서는 맛집된 비결은
[송정의 심식당] 푸드스타일리스트 문인영 대표 추천
라자냐
전문점 '카밀로 라자네리아' <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> <이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다> 식품영양학을 전공한 후 쿠킹 스튜디오 101레시피를 운영하며 푸드스타일리스트로 일하고 있는 문 대표는 한때 텃밭을 만...
경향신문
‘괴짜’ 같은 홀란의 일상…자기 관리는 ‘진짜’ 프로
거리를 활보한다. 평범한 이탈리안 레스토랑에 들어가
라자냐
를 즐겨 먹는다. 경기 후 팬티만 입은 채 팬들과 사진을 찍기도 한다. 평소 말수가 적어 “에고가 없다”는 말까지 듣는다. 최근 잉글랜드 프리미어리그 한 시즌 최다골(35골)을 넣은 ‘괴물 공격수’ 엘링 홀란(23·맨체스터 시티)의 일상이다. 엄청...
세계일보
“멋보다 맛”… 대중적 요리 찾아 깐깐한 고집 인생
쌤쌤쌤을 오픈하게 되었다.
라자냐
샌프란시스코를 지향하다 보니 해산물을 다양하게 사용하고 파티 음식이나 가정에서 편하게 먹는 음식 위주로 메뉴를 구성했다. 고객이 접근하기 쉽고 허들이 낮고 사람들이 한 번쯤은 먹어봤을 것 같은 음식을 선택해서 샌프란시스코의 터치를 조금씩 녹여내서 메뉴를 잡...
리얼푸드
남은 감자, 으깨면 이런 음식에 활용
베이커리나 수프,
라자냐
등 다양한 요리에 이용할 수 있습니다. 1. 콜캐논(colcannon) 우리에게는 조금 낯설은 콜캐논은 감자를 주식으로 많이 먹는 아일랜드의 대표 요리입니다. 콜캐논은 으깬 감자와 볶은 양배추를 넣어 만드는데 매시트포테이토와 비슷하지만 양배추가 들어가 감자와 조화로운 맛을 냅니...
동아일보
가랑비에 옷이 젖어야… 고물가 시대 레스토랑&바의 생존법
곁들여 먹으면 맛있는 브레이즈드 적채, 크림 스피니치, 파스타, 스테이크가 나온다. ‘부첼라’ 출신의 수석 셰프가 요리하는 공간인 만큼 맛도 훌륭하고 계산서를 보면 기분이 더 좋아지는 식당이다. 디너에는 주류 주문이 필수이지만 애피타이저에 샐러드, 라구소스
라자냐
, 레미마르탱 VSOP 코냑이 들어간...
식신
요즘 핫한 용산에서 즐기는 세계여행, 용산 맛집 BEST 5
만하다. 스마일 모양의 귀여운 감자튀김이 주는 미소는 덤. 식신TIP 위치: 서울 용산구 한강대로50길 25 영업시간: 11:30~22:00(B/T 평일 15:00~17:30) 가격: 뇨끼 9,000원,
라자냐
17,000원, 잠봉뵈르파스타 17,000원 후기(식신 영맨과뚝딱이):
라자냐
가 진짜 미국식..
라자냐
면위에 해시브라운이 있어서 ...
KKday
시즈오카 맛집 4 :: 수플레 타마고부터 후지산 케이크까지!
수 있는 여행지로도 유명하잖아요. 살롱 타마고 토 와타시에서는 이런 일본식 오므라이스를 합리적인 가격으로 맛볼 수 있어요. 매장 분위기는 전체적으로 유럽의 카페를 떠올리게 해요. 인기있는 메뉴는 크게 네가지로, 수플레 케이크, 수플레 타마고, 오므라이스,
라자냐
. 그중에서 인상적이었던 메뉴는 ...
리얼푸드
탄수화물, 글루텐 걱정 없이 파스타를 먹는 법
20~30분간 삶거나, 180℃에서 30~45분간 구우면 다양한 면 요리에 활용할 수 있다. 2. 가지 가지는 100g당 9g의 탄수화물이 들어 있는 채소다. 동일한 양의 파스타보다 3.5배나 탄수화물 함량이 적다. 게다가 가지는 대표적인 저칼로리 식품으로, 파스타나
라자냐
와 같은 열량이 높은 이탈리아 요리를 대...
한겨레
튀긴다, 지진다, 볶는다…‘맛 없는 채소’라는 편견 넘다
채워 쪄내는 가지 만두, 가지에 부추소를 채워 삭혀 먹는 가지 소박이, 말린 가지를 불려 채소와 함께 볶는 가지 잡채 등 셀 수 없이 다양한 조리법과 부재료가 화려하게 등장한다. 오히려 한국 사람인 내가 만드는 가지 요리는 이탈리아식이다. 탄수화물 없는 가지
라자냐
. 가지를 최대한 길고 얇게 썬 뒤...
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