라이코펜 | 검색결과 - ZUM 허브

성분 ‘라이코펜’(Lycopene)이 암 발생 위험을 줄이고, 암으로 인한 사망률을 낮추는 효과가 있다는 연구 결과가 발표됐다. 이란 이스파한대학교 연구팀은 최근 국제 학술지 ‘Frontiers’에 발표한 논문에서 “토마토에 다량 함유된 라이코펜이 전체 암 발생 위험을 5~11% 감소시키고, 암 사망률을 최대 24%까...

무릎 통증이 살짝 있었다. 잇몸염증이나 방광염이 생기기도 했다. 이런 신호들을 무시하면 통증은 사라지지만 고스란히 체지방 증가라는 흔적으로 돌아왔다. 부피를 줄이려고 노력했던 시절에 가장 효과를 본 식재료는 ‘토마토’다. 토마토에 들어 있는 주요 영양소로는 라이코펜, 베타카로틴, 그리고 칼륨과...

사라지지만 고스란히 체지방 증가라는 흔적으로 돌아왔다. 부피를 줄이려고 노력했던 시절에 가장 효과를 본 식재료는 ‘토마토’다. 토마토에 들어 있는 주요 영양소로는 라이코펜, 베타카로틴, 그리고 칼륨과 엽산(비타민 B9), 마지막으로 수분이 있다. 특히 생토마토 100g당 열량은 19㎉이고 수분은 93g이...

때문이다. 생강을 규칙적으로 섭취하면 운동 시 근육 부상을 겪더라도 통증을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 토마토 or 토마토 소스 항염 효과를 언급했다면 다음으로는 항암 작용을 언급할 차례일 것이다. 토마토는 본래 암 예방 효과가 있다고 알려진 ‘라이코펜’이 풍부한 식재료다. 토마토...

aT)에 따르면 일본 착색료 제조 회사인 고베카세이는 고추를 활용한 착색료(붉은색~오렌지색)인 ‘KC 오렌지 PE-EN’을 개발해 지난 5월부터 판매를 시작했다. 새로운 제조방식을 도입해 고추가 기존보다 더욱 강한 발색력을 갖도록 했으며, 이는 리코펜(lycopene)을 주성분으로 하는 토마토 색소와 비교해도...

▶‘암 세포 잡는다’ 대표 영양소 라이코펜 토마토를 슈퍼푸드 목록에 올려놓은 것은 라이코펜 역할이 크다. 토마토의 라이코펜이 일부 암 세포 증식을 억제한다고 알려지면서 유명세를 얻었다. 라이코펜은 염증과 독성물질도 무력화시키는 것으로 보고되고 있다. 올해 초 로스앤젤레스 캘리포니아대학(UCLA) ...

‘장수의 비결’이기도 하고요. 토마토가 세계적인 건강식품이 된 것은 ‘라이코펜’이라는 성분 때문입니다. 토마토의 붉은 빛깔을 만들어내는 라이코펜은 노화의 주범인 활성산소를 배출해 우리 몸 속 세포를 젊게 유지해줍니다. 라이코펜은 열을 가할수록 함량이 늘어나고, 체내 흡수력도 증가합니다. 미국 ...

비롯한 각종 토마토 소스들이 오래전부터 큰 인기를 끌었던 것입니다. 케첩엔 라이코펜이 다량 함유되어 있다 토마토 케첩이 그리 건강하지 않을 것이란 통념이 있는데요. 케첩은 토마토를 으깨서 즙을 걸러내 설탕과 소금을 넣어 녹인 다음, 각종 향신료를 넣어 끓인 후 급속 냉각시킨 것입니다. 이 과정에...

나이아신, 엽산, 비타민 C를 고르게 함유하고 있으며 함량도 높아 하루에 2~3개만 먹어도 일일 비타민 필요량을 충족하는 슈퍼푸드입니다. 특히 토마토의 대표적인 성분인 라이코펜(lycopene)은 카로티노이드계 색소 물질로, 세포의 산화를 막아 각종 암(전립선암, 폐암, 유방암 등)과 심혈관 질환의 발병률...

[리얼푸드=육성연 기자] 새콤한 맛을 가진 토마토는 케첩과 소스 등 다양한 음식에 활용되며 꾸준하게 사랑받는 채소이다. 특히 토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜 성분이 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거한다고 알려져 건강에 관심이 많은 이들이 즐겨찾는 식품이기도 하다. 일반적으로 토마토하면 ...