두부면 | 검색결과 - ZUM 허브

어떤 것이 있을까. 밀가루가 아닌 대체 면으로 가장 먼저 떠오른 것이 두부면이다. 마라탕의 대표 재료인 두부 납작면이 우리 입맛에 익숙해지면서 본격적으로 시판용 두부면이 출시되기 시작했다. 두부면은 식물 단백질을 섭취하면서 100g당 160㎉로 저열량으로 혈당 스파이크나 체중에 대한 걱정을 내려놓...

섭취를 줄이고자 하는 사람들 사이에서 면의 대체품으로 많이 사용되기도 한다. 따라서 꼭 동남아 요리가 아니더라도 한식에서도 일반 소면 대신 사용할 수 있도록 쌀소면 제품이 판매되고 있다. 또한, 정제 탄수화물을 피하기 위한 현미쌀소면 제품도 시중에 있다. 3. 두부면 요즘에는 얇은 두부로 만든 면...

풀무원, 유명 맛집 5곳과 ‘지구식단 있는 집’ 협업 분식ㆍ햄카츠샌드ㆍ두부면샐러드 등 식물성 지향 메뉴 선봬 성수동 ‘위키드와이프’, 한식교자와 떡볶이 제공 “건강한 식물성 식단, 예상보다 반응 뜨거워” 성수동 와인바 ‘위키드와이프’에서 선보인 ‘표고야채 한식교자’와 ‘토마토소스 떡볶이’ 세트 [육성...

편의점 점포수 또한 2019년 보다 16.4% 늘었다. “마트 대신 집에서 가까운 편의점을 자주 들리게 되면서 팬데믹 특수는 편의점이 차지하게 됐죠. 팬데믹 영향으로 칼로리 부담이 적은 식물성 단백질 품목이 인기입니다. ‘아몬드브리즈’ 음료가 대표적이며 ‘두부면’을 비롯한 두부가공품 분야도 성장세를 보...

식사를 즐길 수 있다. [닥터키친 제공] 이번 신제품은 ▷향긋한 바질페스토 닭가슴살 함박에 반숙계란후라이를 올린 ‘바질페스토 닭가슴살 함박’ ▷두부면을 사용한 ‘두부면 토마토 파스타’ ▷통곡물 곤약밥에 두부스테이크를 곁들인 ‘두부스테이크 곤드레밥’ ▷통곡물 곤약밥과 간장닭구이가 들어간 ‘간장닭구...

두부, 고기ㆍ치즈 대신하는 고단백 대체제로 부상 美ㆍ유럽에서 스테이크, 소시지 등으로 출시 잇따라 국내는 두부면 등 밀가루 대체제 주목 탄수화물 줄이려는 다이어터에게도 인기 두부 스무디나 두부칩 등 간편 스낵으로도 활용 [리얼푸드=육성연 기자]늘 사각형이었다. 보글보글 된장찌개에서도, 그 흔...

보충까지 해결해준다. 건강에 이롭다는 연구들도 많다. 암 위험을 낮추고, 혈관 건강을 도와주며, 고혈압 및 당뇨의 예방에도 효과적이라는 내용들이다. 두부나 두유의 활용 뿐 아니라 후무스(Hummus, 이집트콩으로 만든 중동 음식), 완두콩을 사용한 대체육, 두부면 등 최근에는 콩 식품들이 다양한 형태로...

제품 개발에 투자를 아끼지 않은 점이 현지인들에게 두부를 새롭게 인식시키는 데 중요한 역할을 한 것으로 해석된다. [유로모니터 제공] 문경선 유로모니터 식품&영양 부문 총괄 연구원은 “과거 해외 수출 두부는 주로 아시안 소비자가 주요 소비층이었다면, 최근에는 두부면, 두부 라자냐는 물론이고 간식...

고구마, 탄수화물·섬유질 풍부…칼로리 낮아 다이어트에 도움 삶거나 쪄먹고 고구마빵, 고구마 에그슬럿 등 요리로 즐기고 대하·꽃게, 고단백·저지방 식품…다이어트용 '제철 식재료' 영양 만점 ‘꽃게 두부면 파스타’, ‘대하 넣은 월남쌈’ 등 강추 무·홍합, 소화 효소와 칼슘·인·철분 등 함유…‘원기회복’ 도와 ...

구운 새우를 올려 화끈한 맛을 즐길 수 있으며 ‘그릴드 치킨 시저 샐러드’는 부드러운 닭가슴살과 바삭한 브리오슈 바게트, 삶은 계란 등으로 구성했다. ‘쉬림프 망고 샐러드’는 케이준 새우와 달콤한 애플망고가 조화를 이루며 ‘그릴드 치킨 두부면 샐러드’는 밀가루면 대신 칼로리가 낮은 두부면을 사용했...