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터질듯한 한 쌈의 매력, <strong>돼지갈비</strong> <strong>맛집</strong> BEST 5
푸드식신
터질듯한 한 쌈의 매력, 돼지갈비 맛집 BEST 5
달짝지근한 양념 한가득 바르고 뜨거운 불판 위에서 쫄깃하게 익어가는 ‘돼지갈비’. 발길을 붙잡는 마성의 냄새에 이끌리다 보면 이내 고기 집게를 휘두르는 불판의 마에스트로가 된다. 상추 위에 잘 익은 돼지갈비 한 점, 파무침, 마늘, 밥 한 덩이 입맛대로 쌓고 한입에 욱여넣는 만족감을 느끼고 싶다면,...
달근하고 부드러운 쫄깃함, 숯향 가득한 인생 <strong>돼지갈비</strong>
푸드식신
달근하고 부드러운 쫄깃함, 숯향 가득한 인생 돼지갈비
연탄불에 구워 먹는 양념 돼지갈비를 서울에서 처음 선보인 곳이다. 대표 메뉴인 ‘돼지갈비’는 달지도 짜지도 않은 균형 잡힌 양념으로 밥도둑으로 제격. 숙성된 양념이 고기 안에 잘 배어 입안에서 사르르 녹아내리는 것이 특징. 정갈하게 차려지는 상차림과 쌈 채소는 셀프 바에서 편하게 가져다 먹을 수 ...
연휴때 부산 갔다면…꼭 한번 맛봐야할 부산역 건너편 '육미'
푸드중앙일보
연휴때 부산 갔다면…꼭 한번 맛봐야할 부산역 건너편 '육미'
건너면 초량육미거리가 나온다. 육미는 여섯 가지 맛(六味)을 일컫는다. 돼지갈비와 돼지불백, 돼지국밥, 밀면, 어묵, 곰장어를 두루 맛볼 수 있다 해서 붙인 이름이다. 모두 서민 음식이라 할 수 있다. 초량동에서 음식이 발전한 배경을 알려면 근현대사를 들춰야 한다. 한국전쟁 당시 피난민이 전국에서 ...
"인생 돼지고기를 만나다 육즙 터지는 돼지구이 <strong>맛집</strong>"
푸드식신
"인생 돼지고기를 만나다 육즙 터지는 돼지구이 맛집"
된장찌개에 금세 밥 한 공기를 뚝딱하게 만드는 우리들의 소울푸드. 기름기가 적어 담백하면서도 마치 스테이크를 먹는 듯 부드러운 목살부터 쫀득한 껍데기와 고소한 비계, 적당히 어우러진 살코기가 탱글탱글 입안에서 터지는 삼겹살까지. 부위도 맛도 다양한 돼지 구이 맛집을 소개한다. 1. 참숯에 구워 ...
100년을 이어갈 자존심, 전국 갈비 <strong>맛집</strong> BEST 5
푸드식신
100년을 이어갈 자존심, 전국 갈비 맛집 BEST 5
'갈비'. 달짝지근한 양념이 입맛을 돋워주는 갈비부터 고기 본연의 맛이 잘 느껴지는 생 갈비까지 입맛에 맞게 골라 즐기는 재미가 있다. 특제 소스로 숙성시켜 육질의 촉촉함이 살아있는 돼지갈비를 시작으로 입안에서 사르르 녹아내리는 소갈비, 중독적인 맛을 자랑하는 매콤칼칼 찜갈 등 갈비의 변신은 무...
캬~ ‘가을 숲’이 내는 감칠맛
푸드경향신문
캬~ ‘가을 숲’이 내는 감칠맛
와인 축제가 영동에서 열리고 있었다. 가을비에 장터는 서는 둥 마는 둥 그 와중에 능이, 토종팥이 반갑다 로컬매장의 신품종 배, 달고 그윽 사방이 산, 자연산 버섯이 특산물 능이올뱅이국과 잡버섯 찌개 남다른 맛과 향…끝내주는 국물 맛 엉덩잇살 아닌 ‘진짜 돼지갈비’도 영동의 능이버섯 영동 오일장은 ...
이글이글 숯불에 갈빗살 올리자… “치익~” 동물적 식탐이 피어올랐다
푸드조선일보
이글이글 숯불에 갈빗살 올리자… “치익~” 동물적 식탐이 피어올랐다
[아무튼, 주말] [정동현의 Pick] 소갈비 서울 논현동 ‘노란상소갈비’의 정갈비. /장은주 영상미디어 객원기자 한 달에 한 번 부모님이 운영하던 당구장이 쉬는 날, 우리 가족은 꼭 외식을 했다. 어느 날 가족과 함께 길을 나섰다 발견한 건 ‘신장개업’ 입간판이 선 로스구이집이었다. 자리를 잡고 주문하려...
제주도 흑돼지 1.6kg를 2만원에 판다는 30년 <strong>맛집</strong>
푸드이슈톡
제주도 흑돼지 1.6kg를 2만원에 판다는 30년 맛집
안으로나 밖으로나 돼지갈비는 옳다 안녕하세요 밥심이에요~여러분은 달짝지근한 양념갈비 좋아하시나요? 달콤 짭조름한 양념갈비야말로 호불호 없는 국민 외식 메뉴 아닐까 싶은데요:) 그중 돼지갈비 가 가격이 저렴한 편이라 외식 메뉴로 자주 찾곤 했었는데, 점점 올라가는 가격… 그래서 요즘은 외식보단...
야외 노상의 계절이 돌아왔다! 을지로 힙지로 야장 <strong>맛집</strong> TOP 4
푸드일일미식
야외 노상의 계절이 돌아왔다! 을지로 힙지로 야장 맛집 TOP 4
마시기인데요! 야장의 성지, 힙지로라고 불리는 을지로 야장 맛집 TOP4를 준비했습니다. 이번주 약속 있으시다면 여기 어떠세요? 을지로 힙지로 야장 맛집 4곳 1. 경상도집 2. 뮌헨호프 3. 고씨네고추장찌개 4. 대원식당 경상도집 을지로 힙지로 야장 맛집 경상도집 출처: https://www.instagram.com/nimo022...
돼지고기 구이의 2인자! 목살 구이 <strong>맛집</strong> 5곳
푸드식신
돼지고기 구이의 2인자! 목살 구이 맛집 5곳
‘목살 구이’가 제격이다. 부드러운 살코기에 비계가 적당히 조화를 이루는 목살은 삼겹살보다 담백한 맛이 살아있어 부담 없이 먹기 좋다. 오늘 저녁은 지글지글 구워지는 소리와 짙은 풍미로 입맛을 자극하는 목살이 어떨까. 돼지고기구이의 2인자로 불리는 목살 구이 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 감각적인...

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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
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現) 프루팅 CEO/프루츠 인베스트 이선철 대표 前) 동아탱커 프랍 데스크 PI(principal investment) 투자 총괄(글로벌 외환, 에너지, 금리, 증시 등 前) 현대선물 기관 트레이더 /유진투자선물 LME 해외 OTC 딜러 前) 피닉스 자산운용 대체투자/부동산 펀드매니저 프루팅은, 기관 외국인이 보는 실시간 정보를 한곳에 모아 선별 및 해석해주는 국내 유일의 자문 구독형 투자 플랫폼입니다. 프루팅은 투자업계 전문가들이 핵심 투자/경제 콘텐츠를 선별 및 해석하여 제공함으로서- 독자들의 합리적인 투자 의사결정을 돕는 동시에, 기관 고유자금을 운용하는 프랍트레이더 출신의 대표가 제공하는 자문서비스까지 원스탑으로 제공합니다.
現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)
The DUDE
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現) 자산운용사 상품팀 금융인. ETF와 지수에 대해 모든 걸 설명하겠습니다. “It started out as a product, and it became an industry” (일개 상품으로 시작한 ETF는 이내 그 자체로 산업이 되었다)