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<strong>도다리쑥국</strong>의 주인공은, 쑥이야…입맛 쑥 봄의 전령
푸드한겨레
도다리쑥국의 주인공은, 쑥이야…입맛 쑥 봄의 전령
한입에 남쪽 바다 넘실, 미더덕 산지서 푸짐하게 맛보는 대게 도다리쑥국 진짜 주인공은 쑥 미더덕회. 김형규 제공 “추억의 절반은 맛”이라고 글 쓰는 요리사 박찬일은 말했다.(정확히는 그런 제목의 책을 썼다.) 봄 하면 떠오르는, 입맛 돋우는 제철음식을 소개해달라는 원고 청탁을 받고 잠시 생각에 잠겼...