당류 | 검색결과 - ZUM 허브

밸런타인데이 초콜릿을 건강하게 먹고 싶다면 성분과 섭취량을 확인해 조절할 필요가 있다. 게티이미지 밸런타인데이를 맞아 주고받는 초콜릿을 먹을 때 당류와 지방 섭취량이 권장량을 초과하기 쉬워 주의가 필요하다. 전문가들은 초콜릿에도 건강에 긍정적인 성분이 포함돼 있지만 너무 많이 먹으면 오히...

이처럼 마시멜로잼을 사용할 수 있다. 한편 스모어 초콜릿은 당 함량과 열량이 높은 재료로 만들어진다. 식품의약품안전처 식품영양성분데이터베이스에 따르면 밀크 초콜릿 100g에는 당류가 46.18g, 지방이 32.54g 들어있다. 열량은 549kcal에 달한다. 마시멜로는 지방이 초콜릿보다 적지만, 역시 당 위주 ...

표기만 보고 다량 섭취한다면 혈당 문제가 나타날 수 있다. 단맛에 둔감해지고, 인슐린 민감성이 저하된다는 문제도 제기됐다. 미국 예일대학교 연구진은 국제학술지 세포대사(Cell Metabolism, 2020)에 실린 연구 논문을 통해 “인공감미료와 탄수화물(당류)이 같이 들어간 식품을 많이 먹으면 단맛에 대한 ...

표기가 소비자를 혼동하게 만드는 마케팅이라고 비판했다. 심지어 ‘‘무첨가 표시 식품이 건강에 좋다는 말은 거짓말”이란 극단적 표현으로 초가공식품의 과다 섭취를 경고했다. 실제 시중에 판매되는 ‘무가당’ 표기 제품에는 당류 대신 인공감미료가 추가되는 경우가 많다. 식품의약품안전처에 따르면 ‘무가...

열량·당류 차이 적어…‘제로’ 오인 말아야 소주 제조에 필요한 당류는 극히 소량 “기존 소주도 제로슈거 표시 가능해” 서울 서대문구 대형마트에 ‘제로슈거’ 소주 제품들이 진열돼 있다. 육성연 기자 “제로슈거(무설탕)니까 당연히 열량이 크게 줄지 않나요?” 20대 직장인 정모 씨는 최근 ‘제로슈거’ 소주를...

감미료(대체당)로 단맛을 낸다. 제로칼로리라고 해서 칼로리가 전혀 없는 것은 아니며, 한국 식품위생법에서는 100ml 당 4kcal 미만의 열량을 가진 음료수를 '무(無)'열량이라고 표기할 수 있도록 허용하고 있다. 또한 '무가당'은 제조 과정에서 인공적으로 당류를 넣지 않았다는 뜻이기 때문에 원재료 자체...

증가는 대사증후군으로 인한 급속 노화의 원인이 된다”고 했다. 그는 “일반적으로 건강한 중년은 하루 200~300㎉를 줄이는 것이 좋다”고 조언했다. 줄여야 할 것은 정해져 있다. 바로 ‘정제 탄수화물’이다. 김 교수는 “흰쌀밥을 비롯해 혈당 관리에 치명적인 당류부터 줄여야 한다”고 말했다. 케이크, 떡, 빵...

섭취기준으로 볼 때 한 컵만 마셔도 1일 섭취 기준치의 절반 이상에 해당한다. 한국인 영양소 섭취기준에서 총당류 섭취기준은 1일 총에너지 섭취량의 10∼20%(2000kcal 기준 50∼100g)로 제한하고 있고, 식품의 조리 및 가공 시 첨가되는 첨가당의 섭취는 1일 총에너지 섭취량의 10%를 넘지 않도록 제안하고 ...

라거다. 칼로리를 기본 맥주의 3분의 1가량 줄이고 당류가 들어있지 않은 게 특징이다. 하이트진로는 해당 제품을 출시하면서 "원료부터 첨가물까지 당류나 감미료를 사용하지 않았다"며 이를 '리얼 제로슈거 공법'이라고 설명했다. 설명만 들으면 최근 탄산음료 업계의 주류 트렌드인 제로 슈거 음료처럼 ...

일반 소주, 제로슈거와 당류 큰 차이 없어 일반 소주 영양 정보에는 당류 함량 '0g' 열량도 제로슈거·일반 소주 비슷한 수준 1일 서울 한 대형마트에 제로 슈거 소주와 일반 소주가 진열돼 있다. [사진=홍승완 기자] 맛과 건강을 동시에 챙기려는 소비자가 늘면서 식품업계가 '제로 슈거' 제품을 잇달아 내...