닭 특수부위 | 검색결과 - zum 허브

돼지고기 맛이 나는 닭? 안녕하세요 밥심이에요~이제 곧 삼복의 마지막! 말복이 다가오고 있는데요, 이 말복이 지나가면 무더위도 한 풀 꺾이겠죠? 초복, 중복은 늘 그랬던 것처럼 삼계탕으로 이열치열했는데! 말복까지 삼계탕으로 마무리하기엔 뭔가 아쉬워 색다른 거 없나~찾아보다가 아주 독특한 걸 발...

육류에서 소량만 얻을 수 있는 고기 부위를 뜻하는 ‘특수부위’. 우리가 흔히 즐겨 먹는 소, 돼지를 넘어 닭에서 나오는 특수 부위에 관한 관심이 뜨겁다. 요즘, 닭 특수부위를 전문적으로 취급하는 숯불구이 식당들이 속속 등장하며 인기를 실감케 한다. 뜨거운 숯 위에 철판을 올리고 닭고기를 갈비처럼 구...

치킨이나 닭볶음탕, 찜닭으론 알 수 없었던 닭 특수부위 관심 닭 특수부위 전문점 늘고 SNS에서도 화제 하림 특수부위 ‘한판 시리즈’, 차별화된 맛과 편리함으로 판매 늘어 [리얼푸드=육성연 기자] 치킨과 전혀 다른 식감과 맛을 가진 닭 특수부위가 새삼 관심을 얻고 있다. 사회관계망서비스(SNS)에서는 닭...

[아무튼, 주말] 닭 특수부위 '신분 상승', 왜? 닭목·내장·껍질·연골·꼬리 등 헐값에 처분되거나 심지어 버려지던 비선호 부위들이 '특수부위'로 새삼 각광받고 있다. 이 부위들을 구이·치킨 등 메뉴화해 내놓는 식당과 이를 새로운 맛으로 찾아 먹는 소비자가 크게 늘면서다. 물론 그동안 이 부위들을 안 먹...

닭껍질튀김, 지파이, 닭염통꼬치 등 특이한 이색 닭요리 파는 곳 닭이라는 식재료는 이미 우리에게 굉장히 익숙한 것이 사실이다. 치킨과 같은 해외에서 유래한 음식뿐만 아니라 삼계탕이나 백숙 등 닭을 이용한 요리는 향토적인 모습으로도 항상 우리 주변에 있었기 때문이다. 그러나 이름만 들으면 무엇인...

‘닭고기’하면 닭갈비와 치킨으로 구분되던 큰 줄기에 ‘닭 구이’가 혜성처럼 나타난 지 수 년. 인스타그래머블한 외양까지 갖추고 ‘힙한’ 음식으로 떠오른 ‘닭 구이’는 잠시의 유행일 것이라는 예상을 깨고 스테디 한 외식 메뉴로 자리를 잡았다. 부위별로 굽는 시간을 달리해 각기 다른 맛과 식감을 느낄 수...

‘특수부위’는 돼지고기, 소고기, 닭고기 등의 육류에서 소량만 얻을 수 있는 고기 부위를 뜻한다. 그중에서도 닭 특수부위는 뼈가 많고 살점이 별로 없다는 이유로 저렴한 가격에 처분되거나 버려지곤 했다. 최근, 닭고기를 직접 손질하여 다른 곳에서 쉽게 맛볼 수 없는 부위를 별미처럼 내놓는 식당들이 ...

맛집 소개 방송 ‘여기고’의 MC를 맡기도 했는데요. 오늘은 서장훈이 추천한 맛집을 소개하려고 합니다. 과연 어디일지 함께 살펴보도록 하죠. 계식당 압구정 로데오거리에 위치한 ‘계식당’은 닭 요리 전문점입니다. 이곳에서는 다양한 부위의 닭고기를 맛볼 수 있는데요. 닭 목살이 대표 메뉴이며 안창살, ...

집이 있어. 바로 ‘송계옥'이야. @hpyeonge @hpyeonge 메인 메뉴는 닭 특수부위 모듬 구이 ‘송계옥'은 닭 특수부위를 판매하는 서울 맛집으로 소문이 자자해. 메인 메뉴인 닭구이 모듬은 목살, 허벅지살, 염통, 연골 등 흔히 맛보기 어려운 부위들로 구성됐어. <줄서는 맛집>에서 박나래는 맛을 보더니 3시간...

god 손호영 사업가로 변신 종합운동장 근처 닭 요리 전문점 올해 43세, 결혼에 대한 생각은? 출처: 온라인 커뮤니티 ‘더쿠’ instagram@dajungho2 대한민국의 1세대 아이돌 그룹인 god 출신 손호영은 가수 시절 ‘미소천사’라는 별명으로 불릴 정도로 웃는 얼굴이 트레이드마크였으며 그룹의 비주얼 멤버로 많...