농약 제거 법 | 검색결과 - ZUM 허브

부추, '농약 잔류' 건수 가장 많은 채소 ⓒ게티이미지뱅크(부추) 세척에 주의를 기울여야 하는 채소가 있다. 식품의약품안전처는 봄마다 농산물의 안전관리를 위해 지방자치단체와 함께 수거, 검사를 진행하고 있다. 지난해 농약 잔류 건수가 가장 많았던 채소는 부추였다. 농약 잔류허용 기준을 초과한 농산...

세척을 해요. 귤은 껍질이 많이 두껍지 않아서 세게 문지르면 상처가 날 수 있어요. 힘조절해서 부드럽게 흔들어서 씻어주세요. 껍질에 묻은 이물질이나 잔류농약을 제거한 깨끗한 상태로 보관해야 신선함이 오래가요. 또, 귤껍질을 깔 때 껍질이 알맹이에 닿기도 하는데요. 겉면에 묻은 오염물질을 제거해...

매일 우리의 식탁에 오르는 음식은 어디에서 왔을까요. 제철 식재료는 언제, 어떻게 먹어야 할까요. 24절기를 따르며 농사를 짓는 장현주 보타닉남도 대표가〈사계절 채소 밥상〉을 통해 익숙한 채소의 맛부터 풍미를 끌어올리는 조리법을 소개합니다. 우리가 몰랐던 채소 본연의 맛부터 더 맛있게 먹는 비...

마려울 정도여서 통풍 환자나 신장이 약한 사람에게 추천되는 식품이기도 합니다. 특히 요도에 세균 감염 증상이 있을 때 파슬리를 섭취하면 좋습니다. 입냄새 제거에 탁월 파슬리가 입냄새 제거에 탁월하다는 사실을 알고 계시나요? 예로부터 식품학자들이 마늘 냄새를 이기는 유일한 식품으로 파슬리를 꼽...

원추리·두릅·고사리, 독성 함유 데치고 물에 담가두면 가장 안전 도심에선 중금속, 채취 주의해야 [123RF] 봄나물은 조리법이나 채취하는 과정에서 주의가 필요한 식품이다. 특유의 향을 즐기기 위해 생으로 무쳐 먹는 경우가 많지만, 미량의 독성이 들어있는 종류도 있다. 두릅과 원추리, 고사리가 대표적이...

유용한 ‘식초 활용법 7가지’ 요리에 맛을 첨가하고 각종 얼룩을 제거하는데 효과적인 식초. 이외에도 어떻게 식초를 생활 속에서 두루 활용할 수 있을까? <만능 식초 활용법 7가지> /게티이미지 ▲스티커 자국 떼어내고 지우기 힘든 스티커 자국은 식초로 해결. 식초를 탄 물을 스티커 자국 위에 묻힌 뒤 약 1...

당근·감자·아스파라거스·쌈채소·토마토 등 종류별 보관법 여름이다. 밭에서 방금 따온 채소도 시들시들해지는 시기. 채소의 성질을 이해하고 보관해야 신선도를 유지할 수 있다. 크게는 자란 환경에 따라 보관법이 달라진다. 땅에서 자란 채소는 땅 같은 환경을 만들어줘야 하고, 나무에 매달린 채소는 매달...

기자] 뛰어난 영양소를 가지고 있어 언제나 ‘슈퍼푸드’로 불리는 브로콜리. 하지만 완벽해 보이는 브로콜리에게도 단점은 있다. 바로 ‘세척’이다. 우리가 먹는 브로콜리는 여러 개의 꽃봉오리가 뭉쳐진 형태로, 올바른 방법으로 씻지 않으면 그 안의 벌레와 이물질이 제거되기 어렵다. 빽빽한 꽃봉오리, 흐...

[리얼푸드=육성연 기자] ‘저칼로리·고영양’으로 ‘슈퍼푸드’ 명칭이 붙는 브로콜리에게도 단점은 있다. 바로 ‘세척’이다. 우리가 먹는 브로콜리는 여러 개의 꽃봉오리가 뭉쳐진 형태로, 올바른 방법으로 씻지 않으면 그 안의 벌레와 이물질이 제거되기 어렵다. 빽빽한 꽃봉오리, 흐르는 물엔 NO!…“소금물에 ...

각종 영양제 섭취보다 더욱 건강한 방법이다. 한 가지 걱정스러운 문제가 있다면 혹시 남아있을지 모를 잔류 농약에 대한 우려다. 식품의약품안전처에 따르면 국내에서 농작물 재배시에는 농약의 허용기준을 초과하지 않도록 농약살포기준에 따라 관리되기 때문에 대부분의 과일·채소는 꼼꼼한 세척을 통해...